Suche
Mein Konto
Cijene čokolade vrtoglavo rastu: Slatkiši St. Augustina u opasnosti!
Rastuće cijene kakaa utječu na dostupnost slatkiša na plaži St. Augustine, što će utjecati na lokalne trgovine čokolade 2025.
Cijene čokolade vrtoglavo rastu: Slatkiši St. Augustina u opasnosti!
Dok ljetno sunce jarko sja nad Floridom, oblak se nadvija nad industriju čokolade, posebno u našim obalnim gradovima kao što je St. Augustine. Stanovnici bi se uskoro mogli naći u borbi s dva nepoželjna suputnika — visokim cijenama i sve manjim zalihama njihovih voljenih slatkiša. Porast potražnje za čokoladom zajedno sa slabim prinosima kakaovca izaziva talase na lokalnom tržištu, utječući na ljubitelje slatkiša posvuda.
Najnovije izvješće iz Jax danas otkriva da trgovine čokoladom u sjeveroistočnoj Floridi već osjećaju problem. Na popularnim lokalnim mjestima kao što je Passport Sweets, cijene poslastica rastu. Milka čokoladica koja je nekoć imala cijenu od 3,29 dolara skočila je na 3,99 dolara, dok su cijene po pločici također porasle za 20-40%, vrtoglavo porasle sa 1,39-1,66 dolara na oko 2,10 dolara. Trend odjekuje kroz razne tvrtke, a Makenu Chocolate u Atlantic Beachu izvijestio je o povećanju troškova nabave kakaa za 10-15%.
Kakao kriza
Ali što pokreće ovu krizu? Časopis Chocolate Affairs objašnjava da se tržište kakaovca suočava sa savršenom olujom izazova, uključujući virusnu bolest kakaovca (CSSVD), koja je izazvala pustoš na farmama u zapadnoj Africi, posebno u Gani i Côte d’Ivoireu. Ove dvije nacije opskrbljuju gotovo dvije trećine svjetskog kakaovca, ali virus prijeti desetkovati usjeve i učiniti plantaže neodrživim.
Povrh toga, klimatske promjene dolijevaju ulje na vatru, uvodeći nestalne vremenske prilike i produžujući sušne sezone koje dodatno ometaju uzgoj kakaovca. Rezultat? Cijene su porasle na neviđene razine, stabilizirajući se na oko 10 000 USD po metričkoj toni nakon što je krajem 2024. dosegnuta najviša cijena svih vremena od 12 000 USD. To je povećanje od nevjerojatnih 300% od početka 2024. — kriza s kakaovcem doista je stvarna.
Utjecaj na potrošače
Iako još nije došlo do opsežnog skoka potrošačkih cijena u 2025., prvi se znakovi počinju pokazivati. J.P. Morgan ukazuje na to da bi marke čokolade mogle povisiti cijene, koje bi mogle doseći nisku dob jer inflacija nastavlja pritiskati i industriju i potrošače. Celine Pannuti naglašava delikatno balansiranje koje brendovi moraju izvesti; dok povećavaju cijene kako bi upravljali višim troškovima proizvodnje, riskiraju otuđenje potrošača osjetljivih na cijene.
Unatoč prijetnjama koje se nadvijaju nad tržištem čokolade, potražnja je i dalje otporna. Čini se da je uzbuđenje za posebne čokolade nepokolebljivo, ali se čuje zabrinutost da bi sve veći troškovi mogli smanjiti dostupnost, osobito u gospodarstvima u razvoju gdje se čokolada već smatra luksuzom. Stručnjaci dižu uzbunu zbog potencijalne "čokoladne krize", no jasno je da lokalni čokoladnici daju sve od sebe da san održi na životu.
U zaključku, dok lokalne slastičarnice i dalje poslužuju omiljene slatkiše, kupci bi se mogli pripremiti za lakše novčanike u bliskoj budućnosti. Kako se globalni problemi s kakaovcem budu razvijali, pratit ćemo kako se naše lokalne trgovine prilagođavaju kako bismo osigurali da svi možemo uživati u tim slatkim trenucima uživanja bez da osjetimo zalogaj u našem proračunu.