Šokolādes cenas strauji pieaug: Svētā Augustīna saldie ēdieni ir apdraudēti!

Šokolādes cenas strauji pieaug: Svētā Augustīna saldie ēdieni ir apdraudēti!

Vasaras saulei spoži spīdot virs Floridas, pār šokolādes nozari mētājas mākonis, īpaši mūsu piekrastes pilsētās, piemēram, St. Augustine. Iedzīvotāji drīz vien var cīnīties ar diviem nevēlamiem pavadoņiem — augstām cenām un sarūkošām viņu mīļo saldo kārumu piegādēm. Šokolādes pieprasījuma pieaugums kopā ar kakao ražības samazināšanos rada viļņus vietējā tirgū, ietekmējot saldumu cienītājus visur.

Jaunākais ziņojums no Jax šodien atklāj, ka šokolādes veikali Floridas ziemeļaustrumos jau jūt šķipsnu. Vietējās populārās vietās, piemēram, Passport Sweets, kārumu cenas pieaug. Kādreiz cena par 3,29 USD, Milka bārs ir uzlēcis līdz 3,99 USD, savukārt cenas par vienu bāru arī ir palielinājušās par 20–40%, strauji pieaugot no USD 1,39–1,66 līdz aptuveni USD 2,10. Tendence atkārtojas dažādos uzņēmumos, un Makenu Chocolate Atlantic Beach ziņo par 10–15% pieaugumu kakao piegādes izmaksās.

Kakao krīze

Bet kas izraisa šo krīzi? Šokolādes lietu žurnāls skaidro, ka kakao tirgus saskaras ar nevainojamu izaicinājumu vētru, tostarp Cocoa Swollen Shoot Virus Disease (CSSVD), kas ir radījusi postījumus fermās Rietumāfrikā, īpaši Ganā un Kotdivuārā. Šīs abas valstis piegādā gandrīz divas trešdaļas no pasaules kakao, taču vīruss draud iznīcināt ražas un padarīt plantācijas neizturamas.

Turklāt klimata pārmaiņas pielej eļļu ugunij, ieviešot nepastāvīgus laikapstākļus un pagarinot sausās sezonas, kas vēl vairāk kavē kakao audzēšanu. Rezultāts? Cenas ir pieaugušas līdz nepieredzētam līmenim, stabilizējoties pie aptuveni 10 000 USD par metrisko tonnu pēc tam, kad 2024. gada beigās tika sasniegts visu laiku augstākais līmenis — USD 12 000. Tas ir satriecošs 300% pieaugums kopš 2024. gada sākuma — kakao krīze patiešām ir reāla.

Ietekme uz patērētājiem

Lai gan 2025. gadā vēl nav bijis plaša patēriņa cenu kāpuma, sāk parādīties sākotnējās pazīmes. Dž.P.Morgans norāda, ka šokolādes zīmoli var paaugstināt cenas, kas var sasniegt mazos pusaudžus, jo inflācija turpina spiest gan nozari, gan patērētājus. Selīna Pannuti uzsver smalko līdzsvarošanas darbību, kas jāveic zīmoliem; paaugstinot cenas, lai pārvaldītu augstākas ražošanas izmaksas, tās riskē atsvešināt pret cenu jutīgus patērētājus.

Neskatoties uz draudiem, kas draud šokolādes tirgū, pieprasījums joprojām ir noturīgs. Satraukums par īpašām šokolādes konfektēm šķiet nemainīgs, taču ir bažas, ka pieaugošās izmaksas varētu samazināt pieejamību, jo īpaši jaunattīstības valstīs, kur šokolāde jau tiek uzskatīta par greznību. Eksperti izsauc trauksmi par iespējamu “šokolādes krīzi”, taču ir skaidrs, ka vietējie šokolādes ražotāji dara visu iespējamo, lai sapnis paliktu dzīvs.

Noslēgumā jāsaka, ka, lai gan vietējie saldumu veikali turpina piedāvāt iecienītākos saldumus, klienti, iespējams, tuvākajā nākotnē vēlēsies iegādāties vieglākus maciņus. Attīstoties globālajām kakao problēmām, mēs sekosim līdzi tam, kā mūsu vietējie veikali pielāgojas, lai nodrošinātu, ka mēs visi varam izbaudīt šos saldos apmierinājuma mirkļus, nejūtot nekādus kumosus mūsu budžetā.