Ceny čokolády raketovo stúpajú: Sladké dobroty svätého Augustína v ohrození!

Ceny čokolády raketovo stúpajú: Sladké dobroty svätého Augustína v ohrození!

Keď nad Floridou jasne svieti letné slnko, nad čokoládovým priemyslom, najmä v našich pobrežných mestách, ako je St. Augustine, sa vznáša oblak. Obyvatelia sa môžu čoskoro ocitnúť v boji s dvoma nevítanými spoločníkmi – vysokými cenami a zmenšujúcimi sa zásobami ich milovaných sladkých dobrôt. Nárast dopytu po čokoláde spolu s klesajúcimi výnosmi kakaa spôsobuje vlnu miestneho trhu a ovplyvňuje milovníkov sladkostí všade.

Najnovšia správa z Jax dnes odhaľuje, že čokoládovne na severovýchode Floridy už pociťujú problémy. Na obľúbených miestnych miestach, ako je Passport Sweets, ceny za pochúťky stúpajú. Po cene 3,29 dolára vyskočila tyčinka Milka na 3,99 dolára, pričom ceny za tyčinku tiež zaznamenali 20-40% nárast, pričom raketovo vzrástli z 1,39 – 1,66 dolára na približne 2,10 dolára. Tento trend sa odráža v rôznych podnikoch, pričom Makenu Chocolate v Atlantic Beach hlási 10-15% nárast svojich nákladov na dodávku kakaa.

Kakaová kríza

Čo však poháňa túto krízu? Časopis Čokoládové záležitosti vysvetľuje, že trh s kakaom čelí dokonalej búrke výziev, vrátane vírusovej choroby spôsobenej opuchom kakaa (CSSVD), ktorá spôsobila zmätok na farmách v západnej Afrike, najmä v Ghane a na Pobreží Slonoviny. Tieto dva národy dodávajú takmer dve tretiny svetového kakaa, ale vírus hrozí, že zdecimuje úrodu a plantáže sa stanú neudržateľnými.

Klimatické zmeny navyše prilievajú olej do ohňa, zavádzajú nevyspytateľné počasie a predlžujú obdobia sucha, ktoré ešte viac bránia pestovaniu kakaa. Výsledok? Ceny vyskočili na bezprecedentnú úroveň a stabilizovali sa na úrovni okolo 10 000 USD za metrickú tonu po dosiahnutí historického maxima 12 000 USD koncom roka 2024. To je ohromujúci 300 % nárast od začiatku roku 2024 – kakaová kríza je skutočne skutočná.

Vplyv na spotrebiteľov

Zatiaľ čo v roku 2025 ešte nedošlo k rozsiahlemu nárastu spotrebiteľských cien, prvé náznaky sa začínajú prejavovať. J. P. Morgan naznačuje, že značky čokolády môžu zvýšiť ceny, čo by sa mohlo dostať aj do mladých ľudí, keďže inflácia naďalej tlačí na priemysel aj spotrebiteľov. Celine Pannuti zdôrazňuje jemnú rovnováhu, ktorú musia značky vykonávať; keďže zvyšujú ceny, aby zvládli vyššie výrobné náklady, riskujú odcudzenie spotrebiteľov citlivých na ceny.

Napriek hrozbám hroziacim na trhu s čokoládou zostáva dopyt odolný. Zdá sa, že nadšenie zo špeciálnych čokolád je neochvejné, ale ozývajú sa obavy, že rastúce náklady by mohli znížiť dostupnosť, najmä v rozvojových ekonomikách, kde sa čokoláda už považuje za luxus. Odborníci bijú na poplach ohľadom potenciálnej „čokoládovej krízy“, no je jasné, že miestni výrobcovia čokolády robia všetko pre to, aby sen udržali nažive.

Na záver možno povedať, že zatiaľ čo miestne cukrárne naďalej ponúkajú sladké obľúbené jedlá, zákazníci sa možno budú chcieť v blízkej budúcnosti pripraviť na ľahšie peňaženky. Ako sa globálne problémy s kakaom vyvíjajú, budeme dávať pozor na to, ako sa naše miestne obchody prispôsobujú, aby sme zaistili, že si všetci budeme môcť vychutnať tieto sladké chvíle pôžitkov bez toho, aby sme pocítili sústo v našich rozpočtoch.