Bunky's Raw bārs tiek paplašināts ar jaunu atrašanās vietu skandalozu veselības problēmu dēļ

Bunky's Raw bārs tiek paplašināts ar jaunu atrašanās vietu skandalozu veselības problēmu dēļ

Bunky's Raw Bar & Brewery gatavojas aizraujošai paplašināšanai ar jaunu atrašanās vietu, kas tiks atvērta augustā Suntree pēc veiksmīgas darbības Indilantic. Šī iemīļotā jūras velšu iestāde ir bijusi iecienīta vieta kopš tās dibināšanas 1981. gadā Satellite Beach, un tā ir turpinājusi apmierināt klientus ar garšīgu ēdienkarti un dzīvīgu atmosfēru. Īpašnieki Kolins Džounss un Duglass Volkers ir pārņēmuši kādreizējo Čārlija un Džeika bāru-B-Q un alus darītavu 6300 N. Wickham Road Melburnā, kas ir slēgta kopš 2022. gada, un viņiem ir vērienīgi plāni attiecībā uz šo telpu.

Jaunajiem Bunky’s būs stilīgs dizains, augsti griesti, eleganti gaismas ķermeņi un okeāna iedvesmots interjers. Restorānam būs sēdvietas vairāk nekā 200 viesiem, un tajā būs mājīga āra terase un brīnišķīgs skats uz alus darīšanas sistēmu caur stikla sienām. Gatavojoties atklāt savu jaunāko pasākumu, īpašnieki cenšas apmierināt vietējā tirgus vēlmi pēc svaigām austerēm un citiem jūras velšu gardumiem, tostarp klientu iecienītiem ēdieniem, kas pārņemti no pludmales vietas, piemēram, jūras velšu torņiem un spārniem.

Bedraina vēsture

Tomēr Bunky’s ceļš ne vienmēr ir bijis gluds. Jaunākās atsauksmes par Tripadvisor ir atklājuši nopietnas bažas par veselību, ko izvirzījuši klienti. Ir saņemti ziņojumi par raudām, kas atrastas pārtikā un nepareizu gatavošanas praksi, ar austerēm, kas tiek pasniegtas kopā ar tārpiem un mirušiem īpatņiem, tādējādi paceļot sarkanos karogus veselības drošības dēļ, īpaši neaizsargātām grupām, piemēram, veciem cilvēkiem un bērniem. Papildus tam ledus mašīnā ir atklāts pelējums, ko izmanto aptuveni 70% trauku, un ir konstatētas sanitārijas problēmas saistībā ar sodas dozatoriem.

Šādus satraucošus atklājumus nevar nepamanīt, jo īpaši tāpēc, ka sabiedrība ar nepacietību gaida jaunā restorāna atklāšanu. Tā kā ziņots par kaitēkļu klātbūtni un antisanitārajiem apstākļiem, bažas par pārtikas nekaitīgumu ir vissvarīgākās. Ziņas par saindēšanos ar pārtiku uzsver, ka ir svarīgi, lai vietējās un valsts veselības aģentūras regulāri pārbauda restorānus, lai izvairītos no pārtikas izraisītām slimībām, kas katru gadu skar miljoniem amerikāņu. Šajās pārbaudēs tiek novērtēti būtiski faktori, tostarp pareiza pārtikas uzglabāšana, virtuves iekārtu sanitārijas un darbinieku higiēna.

Skatoties uz priekšu

Lai gan Bunky's īpašnieki ir optimistiski par jauno uzņēmumu, viņiem par prioritāti būtu jārisina šīs higiēnas problēmas, lai nodrošinātu saviem klientiem veselīgu maltīšu pieredzi. Kulinārijas panākumu potenciāls ir liels, jo īpaši ar viņu pašu alus darītavu Will Bryant, kas izstrādā novatoriskas alus receptes, izmantojot svaigas vietējās sastāvdaļas. Taču sabiedrības veselības aizsardzība būs būtiska, kad viņi gatavojas dedzīgam klientu lokam.

Bunky's uzsākot savu jauno nodaļu, ir daudz ko teikt par pārredzamību un atbildību. Bunky’s Raw Bar & Brewery komandai būs ļoti svarīgi atjaunot uzticību sabiedrībā, vienlaikus piedāvājot gardas jūras veltes, ar kurām tās ir pazīstamas. Rūpīgi pievēršot uzmanību drošībai un klientu apmierinātībai, šī iestāde varētu kļūt par iecienītu iezīmi plaukstošajā ēdināšanas jomā Suntrī.