Bunky's Raw 酒吧因健康问题扩大新址

Bunky's Raw 酒吧因健康问题扩大新址

继在 Indialantic 取得成功后，Bunky’s Raw Bar & Brewery 正准备进行激动人心的扩张，将于 8 月在 Suntree 开设新店。这家深受喜爱的海鲜餐厅自 1981 年在卫星海滩成立以来一直是主打美食，并不断以令人垂涎的菜单和热闹的氛围让顾客满意。业主 Colin Jones 和 Douglas Walker 接管了位于墨尔本 N. Wickham 路 6300 号的前 Charlie and Jake’s Bar-B-Q and Brewery，该酒吧自 2022 年以来已关闭，他们对该空间制定了雄心勃勃的计划。

新的 Bunky's 拥有时尚的设计、高高的天花板、优雅的灯具以及受海洋启发的装饰。餐厅可容纳 200 多名客人，设有舒适的室外露台，透过玻璃墙可欣赏到酿造系统的壮丽景色。当他们准备推出最新的合资企业时，业主的目标是满足当地市场对新鲜牡蛎和其他海鲜美食的需求，包括从海滨地点带来的顾客最喜欢的菜肴，例如海鲜塔和鸡翅。

坎坷的历史

然而，Bunky 的道路并不总是一帆风顺。最近的评论 到到网 揭示了顾客提出的严重健康问题。有报道称，食物中发现了蟑螂，而且烹饪方法不当，据称牡蛎中含有蠕虫和死亡标本，这对健康安全提出了危险信号，特别是对老年人和儿童等弱势群体。除此之外，大约 70% 的餐具使用的制冰机中也发现了霉菌，并且还注意到涉及汽水分配器的卫生问题。

这些令人震惊的发现不容忽视，尤其是在社区期待新餐厅开业的情况下。据报道存在害虫和不卫生条件，对食品安全的担忧至关重要。 食物中毒新闻 强调地方和州卫生机构定期对餐厅进行检查的重要性，以预防每年影响数百万美国人的食源性疾病。这些检查评估关键因素，包括适当的食品储存、厨房设备的卫生以及员工的卫生。

展望未来

Bunky’s 的所有者虽然对新企业持乐观态度，但应优先解决这些卫生问题，以确保为顾客提供健康的用餐体验。烹饪成功的潜力很大，特别是他们的内部酿酒师威尔·布莱恩特 (Will Bryant) 使用新鲜的当地原料开发创新的啤酒配方。但在他们为热切的顾客做好准备时，保障公众健康至关重要。

随着 Bunky's 开启新篇章，透明度和问责制方面有很多值得一提的地方。对于 Bunky’s Raw Bar & Brewery 的团队来说，在提供他们闻名的美味海鲜的同时重建社区内的信任至关重要。通过认真关注安全和客户满意度，这家餐厅可能会发展成为 Suntree 蓬勃发展的餐饮场所中深受喜爱的特色。