Indijski restoran Guru slavi 10 godina kulinarske izvrsnosti u Clermontu

Indijski restoran Guru slavi 10 godina kulinarske izvrsnosti u Clermontu

Indijski restoran Guru ove godine obilježava svoju desetu godišnjicu, prekretnicu koja ističe ne samo njegovu kulinarsku izvrsnost već i duboke veze sa zajednicom u Clermontu na Floridi. Utemeljen 2014. godine od strane glavnog kuhara Udaya Kadama, restoran je postao cijenjena gastronomska destinacija, nudeći izvrstan niz jela sjeverne Indije i živopisna gastronomska iskustva. Na svoj nedavni 70. rođendan, Uday je pokazao svoju posvećenost zajednici organiziranjem besplatnog švedskog stola za lokalne hitne službe i više od 3000 djece iz internata u svom rodnom gradu u Indiji, utjelovljujući duh velikodušnosti koji definira njegovu karijeru.

Tijekom proteklog desetljeća, indijski restoran Guru prikupio je mnoštvo priznanja, osvojivši titule kao što su najbolji restoran, najbolji fini restoran i najbolji indijski restoran. Značajno je da je prepoznat kao finalist u nekoliko drugih kategorija, uključujući Najbolji kuhar, titulu koju nosi i sam Uday, i Najbolje konobarsko osoblje. TripAdvisor već osam godina zaredom Guru svrstava među najbolje restorane u središnjoj Floridi, potvrđujući tako svoju reputaciju u regiji.

Kulinarsko putovanje

Kuhar Uday Kadam na stol donosi više od 40 godina iskustva. Podrijetlom iz malog sela južno od Mumbaija, Udayevo je kulinarsko putovanje počelo u dobi od 16 godina u kantini zračne luke. Njegova strast prema indijskoj kuhinji procvjetala je dok je radio u prestižnom hotelu Taj Mahal i raznim hotelima Marriott na Bliskom istoku prije nego što se nastanio u Sjedinjenim Državama 1982. kako bi upravljao poslovima s hranom i pićem u Disneyjevom Polynesian Resortu. Ova bogata pozadina oblikovala je njegovu viziju za Gurua, gdje se usredotočuje na izgradnju veza s lokalnim pokroviteljima, odmičući se od turističkog modela svojih ranijih pothvata.

Danas Uday vodi predani tim, počevši sa samo dva kuhara i šest članova osoblja, koji je sada narastao na osam kuhara i 25 zaposlenika. Njegov fokus na visokokvalitetna jela napravljena od nule je očita, s opcijama jelovnika koji zadovoljavaju sve ukuse - od začinjene govedine i janjetine do vegetarijanskih i veganskih specijaliteta. Naime, kupci mogu prilagoditi svoje obroke željenim razinama začina, osiguravajući personalizirano iskustvo objedovanja.

Okus Indije u Clermontu

U Guruu svako jelo priča priču, odražavajući ne samo Udayevo naslijeđe, već i toplinu indijske gostoljubivosti. Dekor restorana, ukrašen tradicionalnim umjetničkim djelima, nadopunjuje njegovu primamljivu atmosferu, čineći ga prikladnim za svaku priliku, bilo da se radi o obiteljskoj večeri ili romantičnom noćnom izlasku. Posjetitelji mogu uživati ​​u besplatnom Pappadam čipsu s nizom chutneya dok uživaju u svježem naanu pečenom po narudžbi u autentičnoj glinenoj pećnici.

Deserti poput domaćeg sladoleda od manga i pistacija, pudinga od riže i Gulab Jamuna daju slatki završetak obroka, a za one željne ljetnog osvježenja, Mango Lassi smoothieji su obavezni. Ponuda pića varira od ledeno hladnih piva do pomno odabrane vinske karte, upotpunjene baršunastim okusom indijskog čaja Chai.

Dok Uday gleda u budućnost, predan je održavanju visokih standarda koji su Gurua učinili lokalnim miljenikom. On želi nastaviti uključivati ​​restoran u inicijative zajednice i držati otvorena vrata za nove odnose s gostima. U kulinarskom krajoliku koji se neprestano razvija i koji ističe različite izraze indijske kuhinje, Guru se ističe kao svjetionik kulture i kreativnosti u Clermontu.

Za one koji žele iskusiti okuse indijskog restorana Guru, on se nalazi na prikladnoj lokaciji na adresi 2400 US Highway 27, apartman 101, i otvoren je svakog dana od 11 do 22 sata. Dolasci i rezervacije su dobrodošli, a preuzimanje i dostava dostupni su putem usluga kao što su DoorDash i Uber Eats. Kako biste se pridružili proslavi desetljeća kulinarske izvrsnosti, pratite restoran na Facebook ili posjetite njihove službene web stranice na MyGuruToGo i GuruRestaurantCatering.