Astoņi Centrālās Floridas restorāni tiek slēgti veselības bailēs!

Astoņi Centrālās Floridas restorāni tiek slēgti veselības bailēs!

Pārsteidzošā atklāsmē, Noklikšķiniet uz Orlando ziņo, ka astoņi restorāni centrālajā Floridā nesen atradās nepareizajā veselības pārbaužu pusē, kā rezultātā tie tika piespiedu kārtā slēgti. Ņemot vērā satraucošos atklājumus, sākot no dzīvām raudām līdz nepareizai pārtikas uzglabāšanai, šīm iestādēm tika likts slēgt durvis, izceļot nopietnas bažas par veselību un rosinot diskusijas par pārtikas nekaitīgumu reģionā.

Apskatīsim tuvāk notikušo. Veselības pārkāpumi bija pietiekami smagi, lai sarauktu uzacis un, bez šaubām, radītu bažas vietējo patronu vidū. Slēgšana notika no 7. jūlija līdz 13. jūlijam, un diviem uzņēmumiem jau bija atļauts atsākt darbu, bet viens izvēlējās slēgt durvis uz visiem laikiem.

Sīkāka informācija par slēgšanu

Ietekmētie restorāni rada satraucošu ainu. Deitonbīčā Holiday Inn Daytona Beach saskārās ar tādām problēmām kā nepietiekami termiski apstrādāts lasis un dzīvas raudas, kas tika pamanītas vairāku pārbaužu laikā. Kas attiecas uz Leiklendas Dienvidleiklendas olu fabriku, tās lipīgās lamatas atklāja satraucošu realitāti: ēdamistabas zonā tika atrastas divas dzīvas raudas un aptuveni 20 grauzēju mēsli. Problēmas turpinājās Okala, kur El Ranchito Food Market aiz restorāna plūda notekūdeņi, kā arī citas nepareizas darbības.

Orlando Crazy Buffet un Judy's Diner arī atradās pārbaudes radarā, un tikai Crazy Buffet tika ziņots par 10 dzīvām raudām. Citi pārkāpumi bija darbinieku nemazgātas rokas un kaitēkļu izkārnījumi restorānā Judy’s Diner. Ormondas pludmalē un Ziemas parkā tādas iestādes kā Imli Indian Kitchen and Bar un Prato arī cīnījās ar dažādiem pārkāpumiem, sākot no grauzēju izkārnījumiem un beidzot ar maziem lidojošiem kukaiņiem.

• Closed Restaurants List:
  • Daytona Beach: Holiday Inn Daytona Beach
  • Lakeland: Egg Factory of South Lakeland
  • Ocala: El Ranchito Food Market
  • Orlando: Crazy Buffet, Judy’s Diner
  • Ormond Beach: Imli Indian Kitchen and Bar
  • Winter Park: Prato

Pārtikas nekaitīguma pārbaužu nozīme

Šī neveiksmīgā situācija atklāj pārbaužu galveno lomu pārtikas pakalpojumu uzņēmumu drošības uzturēšanā. Saskaņā ar Floridas veselība, pārbaudes tiek veiktas apgabala Veselības departamenta līmenī, nodrošinot, ka ēdināšanas iestādes ievēro veselības aizsardzības noteikumus. Šie novērtējumi var būt vai nu rutīnas, vai arī kā atbilde uz sūdzībām, un tie bieži notiek bez iepriekšēja brīdinājuma.

Pārbaužu rezultāti nav tikai formalitāte — tie var atšķirties no apmierinošiem līdz neapmierinošiem, pamatojoties uz pārbaudes laikā konstatētajiem faktiem. Atkārtotas problēmas var pāraugt līdz izpildes darbībām, liekot iestādēm labot savus pārkāpumus vai saskarties ar iespējamu slēgšanu. Ir svarīgi atcerēties, ka laba roku higiēna tiek minēta kā galvenais pārtikas izraisītu uzliesmojumu cēlonis štatā.

Kas tālāk?

Kamēr Centrālā Florida cīnās ar šiem pārkāpumiem, Floridas viesnīcu un restorānu nodaļa turpina cieši uzraudzīt iestādes. Viņi uzsver, ka katra pārbaude atspoguļo tā brīža apstākļu momentuzņēmumu, norādot, ka restorāniem ir jāsaglabā modrība. Ja gaidāmajās pārbaudēs tiks atklātas notiekošas problēmas, iestādes var saskarties ar ievērojamām sekām, tostarp ārkārtas slēgšanu vai licencēšanas sarežģījumiem.

Kopumā šīs slēgšanas kalpo kā būtisks atgādinājums par nepieciešamību stingri ievērot pārtikas nekaitīguma noteikumus. Kā pusdienotājiem mums vienmēr ir jāapzinās apstākļi, kas saistīti ar mūsu ēdienreizēm, nodrošinot, ka mūsu iemīļotās vietējās ēstuves ievēro standartus, kādi tiem vajadzētu būt. Atcerieties, ka veselīgas maltītes ir laimīgas maltītes!