Производителите на боровинки във Флорида празнуват силна година сред пазарните предизвикателства

Производителите на боровинки във Флорида празнуват силна година сред пазарните предизвикателства

Докато навлизаме в юни 2025 г., индустрията за боровинки във Флорида показва признаци на устойчивост и растеж, дори в лицето на свързани с времето предизвикателства и оперативни препятствия. Производителите в целия щат отчитат силна производствена година, подкрепена от добрите цени и висококачествените плодове, както посочи Камерън Алисън от Wild Goose Farms. Въпреки че Южна Флорида има по-ниско производство, дължащо се отчасти на урагана Милтън, фермерите като цяло са оптимисти. Kyle Straughn от Straughn Farms изрази това мнение, подчертавайки рекордните обеми с над 5 милиона паунда, опаковани тази година.

Сезон 2024 беше помрачен от студена зима, която забави добивите, но даде шанс на боровинките да развият превъзходно качество. Вегетационният сезон през 2025 г. видя подобни по-ниски температури, измествайки времето за прибиране на реколтата с две до три седмици. И все пак мнозина в индустрията остават весели, тъй като пазарът демонстрира стабилност по-дълго от това, което производителите са виждали през предходните години – със сигурност добре дошла промяна след по-резките спадове на цените през април 2024 г.

Предизвикателства и иновации

Въпреки положителните производствени доклади, реалността не е толкова розова. Фермерите във Флорида се борят с разходите за труд, които остават значително предизвикателство за рентабилността. Много са избрали машинно прибиране на реколтата, за да запазят своите операции конкурентоспособни, особено в светлината на нарастващите разходи. Тази промяна към автоматизация стимулира инвестициите в нови сортове боровинки, разработени от Института по хранителни и селскостопански науки към Университета на Флорида (UF/IFAS), които са пригодени за машинно прибиране на реколтата.

Както е отбелязано в Специализиран земеделски производител, на скорошна панелна дискусия, проведена в Citra, експерти като Ryan Atwood и Kyle Straughn подчертаха, че механичното събиране на реколтата е от съществено значение за устойчивостта на бизнеса. Като се има предвид, че почвите във Флорида обикновено имат по-малко органична материя от тези в Джорджия, производителите трябва да инвестират в скъпи добавки, за да подготвят земята си, което прави производствените разходи по-високи, както подчерта Атууд.

По-нови сортове боровинки, като Optimus и Sentinel, се приемат за подобряване на машинната съвместимост и според UF/IFAS, няколко наскоро въведени сорта като „Colossus“ и „Patrecia“ показват обещаващи характеристики за търговска жизнеспособност. Тази еволюция в стратегията за земеделие отразява по-широка тенденция на производители, които се фокусират върху по-добра генетика за подобрена ефективност и пазарна конкурентоспособност.

Пътят напред

Докато надникваме в бъдещето, оптимизмът цари в общността на боровинките във Флорида. Производителите сменят предавките, инвестирайки в иновативни практики, които могат да улеснят по-добрите добиви, като същевременно намалят разходите. Фокусът остава върху развитието с индустрията; машинното прибиране на реколтата се превръща в нова норма, като мнозина планират да подобрят своите възможности за прибиране на реколтата. Настроенията са ясни – чрез възприемане на нови технологии и генетика, индустрията за боровинки във Флорида не само цели да поддържа настоящия си успех, но и възнамерява да продължи напред въпреки нарастващия пазарен натиск от страна на конкурентите в Мексико и Джорджия.

С около 5700 акра боровинки, които в момента се отглеждат във Флорида, производителите признават, че пътуването ще има своите възходи и падения. Въпреки това комбинацията от добри реколти, интелигентни иновации и засилващ се ангажимент за устойчивост проправя пътя към светло и пълно с горски плодове бъдеще.