城市牛仔：杜达牧场挑战郊区，保护牛的传统

城市牛仔：杜达牧场挑战郊区，保护牛的传统

杜达牧场位于佛罗里达州维埃拉郁郁葱葱的景观中，是经受住城市发展和市场压力考验的传统的活生生证明。该牧场是三名敬业的“城市牛仔”的家园，他们体现了七代人对养牛业的承诺。尽管郊区遭到侵占，维埃拉的创始人杜达家族还是设法保留了这段重要的农业历史，作为其发展计划的一部分。他们雇用这些牛仔不仅是为了管理牛群，也是为了维持与该地区农业根源的联系。

当佛罗里达州炎热潮湿的气候会降低牛的食欲和体重增加时，牛仔们在应对挑战时展示了传统技术和现代技术的结合。例如，他们早上 5 点开始工作，经常在设备上安装应用程序来密切关注牛肉市场趋势。然而，它们也面临着自己独特的障碍，从气候问题到进口牛肉带来的竞争，再到角蝇等寄生虫带来的威胁。

养牛业格局

根据 今日佛罗里达 杜达牧场目前饲养着约 1,400 头牛，与 20 世纪 50 年代佛罗里达州超过 200 万头牛形成鲜明对比。自 2017 年以来，该州的养牛社区运营量下降了 16%，到 ​​2022 年只剩下 15,568 头。这种下降趋势令人担忧，特别是佛罗里达大学食品与农业科学研究所最近的一份报告强调，佛罗里达州的肉牛产量仅排名全国第 10 位，约有 865,000 头牛。 IFAS ）。

尽管面临挑战，但仍有一线希望。自 2024 年以来，佛罗里达州的肉牛库存增加了 0.3%，增加了约 3,000 头，表明该行业可能趋于稳定。持续高价等因素正在鼓励犊牛生产，使生产者保持适度乐观情绪。

养牛业的经济贡献

佛罗里达州养牛业的经济影响值得注意。这 2017年学习 据透露，佛罗里达州拥有超过 540 万英亩的改良牧场和牧场用于养牛，约占该州土地面积的 15.6%。 2017 年，仅牛和小牛的生产价值就达到 5.02 亿美元，而牛奶生产又为经济增加了 5.37 亿美元。

该行业在创造就业方面也做出了巨大贡献，直接雇用了 58,000 多名佛罗里达人，贡献了 82.6 亿美元的销售收入。佛罗里达州的休闲活动和生态系统服务每年价值超过 46.05 亿美元，很明显，佛罗里达州的养牛场不仅仅是牛肉，它还是当地经济的基石。

回到杜达牧场，牛仔们自豪地维护着自己的传统，继续践行对土地的管理，这自 1926 年开始务农以来，一直是他们家族历史的特色。他们有一个共同的愿景：将火炬传递给子孙后代，因为有些人为自己的孩子保留了牛群，确保佛罗里达州养牛场的遗产能够在城市发展不断带来的不可避免的变化中蓬勃发展。