A tallahassee-i éttermek készülnek a változásra, mivel életbe lép a meg nem jelenés törvénye!

A tallahassee-i éttermek készülnek a változásra, mivel életbe lép a meg nem jelenés törvénye!

Ahogy melegszik a nyár, Tallahassee helyi éttermei válaszúthoz találják magukat. Van egy sürgető probléma, amely a háttérben dübörög: a hírhedt no-show jelenség. Egy nappal azelőtt, hogy hatályba lépett volna az új étteremfoglalási kalózkodás elleni törvény, az éttermek összefognak a törvény mögött, amely az éttermi foglalások feketepiacának burjánzó problémáját kívánja kezelni. Tallahassee.com beszámol arról, hogy ez az új törvény hivatalosan 2025. július 1-jén lép életbe, miután támogatást kapott a helyi vendéglősöktől, mint például Drew McLeod (Savour) és Ashley Chaney (Hayward House Bistro).

A Ron DeSantis kormányzó által elfogadott étteremfoglalási kalózkodás elleni törvény célja a foglalások jogosulatlan értékesítésének megfékezése. Kifejezetten megtiltja, hogy harmadik fél platformja foglalásokat adjon el a szóban forgó étteremmel kötött megállapodás nélkül. Ez a jogszabály válasz az étteremtulajdonosok körében tapasztalható növekvő frusztrációra, akik gyakran viselik a meg nem jelenés és a fantomfoglalások terhét. A meg nem jelenés különösen pusztító lehet a hétvégén, amikor az éttermek jövedelmezősége nagymértékben függ a foglalásoktól. Egyetlen üres asztal jelentős bevételkiesést jelenthet, és amint az adatok is mutatják, a probléma különösen az ünnepek alatt jelentkezett.

A probléma kezelése

Ahogy az éttermek lemondási díjat vezetnek be a meg nem jelenés miatti veszteségek leküzdésére, Tallahassee étkezési színtere fejlődik. Például az il Lusso vendégenként 50 dolláros lemondási díjat vezetett be a kevesebb mint 24 órával korábban történt lemondás esetén. Hasonlóképpen, a Savornak 25 dolláros büntetés jár késedelmes lemondás vagy meg nem jelenés esetén, aminek a fele közvetlenül a szerverhez kerül. Ezek az intézkedések nem csak a profit védelméről szólnak; tükrözik az ügyfélkapcsolatok megértését, mivel az éttermek azon dolgoznak, hogy egyensúlyt teremtsenek az üzleti egészség és az ügyfelek jóindulatának fenntartása között.

A kalózkodás elleni törvényjavaslat, hasonlóan az év elején New Yorkban elfogadott törvényhoz, olyan keretet ad, amelyre nagyon is szükség van a fenntartások feketepiaca elleni küzdelemhez. Az adatok azt mutatják, hogy az étkezők közel 40%-a tud ezekről az illetéktelen platformokról, és egyre nagyobb aggodalomra ad okot, hogy ezek hogyan zavarják meg az étkezési élményt. Amint azt a Floridai Étterem és Szállás Egyesület, az ilyen platformok súlyosbítják a meg nem jelenés problémáit, és gyakorlatilag akaratlan résztvevőkké változtatják az étkezőket ezen a zavaros piacon. Ellenőrzés nélkül a gyakorlat olyan forgatókönyvhöz vezethet, amikor a népszerű éttermek egyre inkább elérhetetlenné válnak az ott vacsorázni vágyók számára.

Tágabb vonatkozások

A foglalási csalás következményei túlmutatnak az intézmények pénzügyi veszteségein. Egy felmérés kimutatta, hogy a fogyasztók több mint kétharmada úgy gondolja, hogy a harmadik fél általi jogosulatlan foglalások károsak az éttermekre és az étkezőkre egyaránt. Riasztó, hogy a megkérdezettek 70%-a úgy érzi, hogy ezek a közvetítők rontják a meg nem jelenés problémáját, ami végső soron megnöveli a mecénások költségeit. Ezen túlmenően a fogyasztók jelentős 80%-a olyan szabályozást szeretne, amely megakadályozza az ilyen jogosulatlan gyakorlatokat, ami azt jelzi, hogy a foglalási ágazatban erős a nyilvánosság igénye az egyértelműség és a méltányosság iránt.

Ahogy Florida csatlakozik más államokhoz, például Kaliforniához, Illinoishoz és Louisianához hasonló jogszabályok bevezetésében, a remény az, hogy ez helyreállítja a rendet az étkezési világban. Az iparág szakértői azt állítják, hogy a harmadik féltől származó foglalási scalperek nem javítják az étkezési élményt, hanem előnyükre használják ki a rendszert. A figyelem középpontjában a helyi éttermek állnak, amint alkalmazkodnak ezekhez a változásokhoz, és már alig várják az SB 940 által ígért megkönnyebbülést. Végül is van valami, ami visszaadja az étkezés örömét az étkezőknek és az üzemeltetőknek egyaránt.

Miközben Tallahassee étkezdéi készülnek az előttünk álló változásokra, nem lehet nem csodálkozni: vajon egy új törvény valóban átformálja-e az étkezés jövőjét, és mérsékelheti-e a meg nem jelenés széles körben elterjedt problémáját? Csak az idő fogja eldönteni, de egy dolog biztos: soha nem volt nagyobb a tét a hullámzó vizeken hajózó éttermek számára.