Talahasī restorāni gatavojas pārmaiņām, jo ​​stājas spēkā neierašanās likums!

Talahasī restorāni gatavojas pārmaiņām, jo ​​stājas spēkā neierašanās likums!

Vasarai uzsilstot, Talahasī vietējie restorāni nonāk krustcelēs. Fonā ir aktuāla problēma: bēdīgi slavenā neierašanās parādība. Tikai dienu pirms jaunā Restorānu rezervēšanas pretpirātisma likuma stāšanās spēkā restorāni atbalsta šo tiesību aktu, kura mērķis ir risināt nikno restorānu rezervāciju melnā tirgus problēmu. Tallahassee.com ziņo, ka šis jaunais likums oficiāli stāsies spēkā 2025. gada 1. jūlijā pēc tam, kad būs saņemts atbalsts no vietējiem restorāniem, piemēram, Drū Makleoda no Savor un Ešlijas Čeinijas no Hayward House Bistro.

Gubernatora Rona DeSantisa pieņemtā Restorānu rezervāciju pretpirātisma likuma mērķis ir ierobežot rezervāciju neatļautu pārdošanu. Tas nepārprotami aizliedz trešo pušu platformām pārdot rezervācijas bez vienošanās ar attiecīgo restorānu. Šis tiesību akts nāk kā atbilde uz pieaugošo neapmierinātību starp restorānu īpašniekiem, kuri bieži cieš no neierašanās un fiktīvas rezervācijas. Neierašanās var būt īpaši postoša nedēļas nogalēs, kad restorānu rentabilitāte ir ļoti atkarīga no rezervācijām. Viens brīvs galds var nozīmēt ievērojamus ieņēmumu zaudējumus, un, kā liecina dati, problēma ir īpaši izteikta brīvdienās.

Problēmas risināšana

Tā kā restorāni ievieš atcelšanas maksas, lai cīnītos ar zaudējumiem, ko rada neierašanās, Talahasī ēdināšanas vieta attīstās. Piemēram, il Lusso ir ieviesusi atcelšanas maksu 50 ASV dolāru apmērā vienam viesim, ja rezervējums tiek atcelts mazāk nekā 24 stundas iepriekš. Tāpat Savor ir 25 ASV dolāru sods par novēlotu atcelšanu vai neierašanos, un puse no šīs summas nonāk tieši serverī. Šie pasākumi ir ne tikai peļņas aizsardzība; tie atspoguļo izpratni par klientu attiecībām, jo ​​restorāni strādā, lai panāktu līdzsvaru starp biznesa veselību un klientu nemateriālās gribas saglabāšanu.

Pirātisma apkarošanas likumprojekts, kas līdzīgs šā gada sākumā Ņujorkā pieņemtajiem tiesību aktiem, nodrošina ļoti nepieciešamo sistēmu, lai cīnītos pret rezervāciju melno tirgu. Dati liecina, ka gandrīz 40% ēdāju ir informēti par šīm neautorizētajām platformām, un pieaug bažas par to, kā tās izjauc ēdināšanas pieredzi. Kā uzsvēra Floridas restorānu un naktsmītņu asociācija, šādas platformas saasina neierašanās problēmas, faktiski pārvēršot pusdienotājus par neapzinātiem dalībniekiem šajā mulsinošajā tirgū. Nepārbaudīta prakse var novest pie scenārija, kurā populāri restorāni kļūst arvien nepieejami tiem, kas vēlas tajos ieturēt maltīti.

Plašākas sekas

Rezervācijas krāpšanas sekas ir ne tikai iestāžu finansiālie zaudējumi. Aptauja atklāj, ka vairāk nekā divas trešdaļas patērētāju uzskata, ka nesankcionētas trešo pušu rezervācijas kaitē gan restorāniem, gan pusdienotājiem. Satraucoši, 70% aptaujāto uzskata, ka šie starpnieki pasliktina neierašanās problēmu, galu galā palielinot klientu izmaksas. Turklāt būtiski 80% patērētāju vēlas noteikumus, kas novērstu šādu neatļautu praksi, norādot uz spēcīgu sabiedrības prasību pēc skaidrības un godīguma rezervēšanas nozarē.

Tā kā Florida pievienojas citiem štatiem, piemēram, Kalifornijai, Ilinoisai un Luiziānai, ieviešot līdzīgus tiesību aktus, ir cerība, ka tas atjaunos kārtību ēdināšanas pasaulē. Nozares eksperti apgalvo, ka trešo pušu rezervēšanas skalperi neuzlabo ēdināšanas pieredzi, bet gan izmanto sistēmu savā labā. Tagad uzmanības centrā ir vietējie restorāni, jo tie pielāgojas šīm izmaiņām, un viņi ar nepacietību gaida atvieglojumus, ko sola SB 940. Galu galā ir kaut kas sakāms par to, ka pusdienošanas prieks tiek atgriezts pusdienotājiem un operatoriem.

Kamēr Talahasī ēstuves gatavojas gaidāmajām pārmaiņām, nevar vien brīnīties: vai jauns likums tiešām var mainīt ēdināšanas nākotni un mazināt plaši izplatīto neierašanās problēmu? To rādīs tikai laiks, taču viena lieta ir droša: restorāniem, kas kuģo šajos nemierīgajos ūdeņos, likmes nekad nav bijušas augstākas.