Hooters traverse une période difficile : plus de 30 sites fermés au milieu de luttes contre la faillite

Hooters traverse une période difficile : plus de 30 sites fermés au milieu de luttes contre la faillite

Dans le cadre d'une mesure importante affectant ses opérations, Hooters a fermé plus de 30 sites appartenant à l'entreprise dans divers États, dont la Floride, la Géorgie et le Texas. Cette décision fait suite à un dépôt de bilan (chapitre 11) en mars 2025, où les dirigeants de la chaîne affirmaient qu'ils n'allaient « nulle part », malgré les tensions financières qui les ont poussés dans cette phase de restructuration. Hooters s'oriente désormais vers un modèle commercial entièrement franchisé, cédant ses 100 restaurants appartenant à l'entreprise au profit de deux groupes franchisés basés à Tampa, en Floride, et à Chicago, dans l'Illinois. Cela fait partie d’une stratégie plus large visant à optimiser l’entreprise pour une stabilité à long terme.

Les fermetures, exécutées le 4 juin 2025, marquent un examen plus approfondi de l’empreinte opérationnelle de l’entreprise et ne sont pas entièrement inattendues. "C'est une étape nécessaire", ont déclaré les représentants de Hooters, qui ont souligné qu'aucune franchise ne devrait fermer. L'entreprise a été confrontée à la hausse des coûts dans le secteur de la restauration décontractée et à l'inflation, qui ont eu un impact sur les habitudes de consommation des consommateurs, en particulier pour les familles à revenus faibles et moyens.

Déballage des fermetures

Hooters ferme progressivement ses établissements, une tendance évidente depuis début 2024. Les récentes fermetures visent à empêcher de nouveaux investissements dans des points de vente peu performants, ce qui pourrait mettre en péril la santé globale de la chaîne. Il convient de noter que Hooters of America LLC a déposé son bilan avec des dettes totalisant environ 376 millions de dollars. La marque exploite environ 300 emplacements dans tout le pays, mais au fur et à mesure de sa transition, certains restaurants sont devenus consommables.

La liste des emplacements fermés confirmés comprend :

• Sanford, Florida
• Orlando, Florida (Kirkman Road)
• Kissimmee, Florida (Osceola Parkway)
• Melbourne, Florida
• Atlanta, Georgia (Downtown)
• Douglasville, Georgia
• Gwinnett, Georgia
• Valdosta, Georgia
• Greenwood, Indiana
• Rockford, Illinois
• Newport, Kentucky
• Flint, Michigan
• Taylor, Michigan
• St. Louis, Missouri (Downtown)
• Charlotte, North Carolina (South Boulevard)
• Columbia, South Carolina
• Rock Hill, South Carolina
• Murfreesboro, Tennessee
• Memphis, Tennessee (Downtown)
• Nashville, Tennessee (Harding Place)
• Grapevine, Texas
• Houston, Texas (120 FM 1960 W)
• San Marcos, Texas
• Tuscaloosa, Alabama
• Tallahassee, Florida
• Jacksonville, Florida
• Lafayette, Indiana
• Evansville, Indiana
• Detroit, Michigan
• Madison, Wisconsin
• Fort Smith, Arkansas

Au milieu de ces bouleversements, Hooters reste déterminé à soutenir ses employés concernés et travaille activement à fidéliser sa clientèle. Ils visent à achever leur plan de restructuration dans un délai de trois à quatre mois, au cours desquels ils régleront leur dette importante et passeront pleinement à un système de franchise. À l’heure actuelle, il existe encore deux sites actifs dans le Mississippi : Gulfport et Horn Lake, ce qui montre que tout n’est pas perdu.

Avec le regard tourné vers l'avenir, Hooters est déterminé à offrir son expérience d'hospitalité et sa gastronomie emblématique, même s'il navigue dans ces eaux turbulentes. Malgré les fermetures, on espère que la restructuration permettra à Hooters de se réinventer et de prospérer à nouveau dans le paysage concurrentiel de la restauration.

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