Hooters zapre več kot 30 lokacij zaradi stečajne krize prestrukturiranja

Hooters zapre več kot 30 lokacij zaradi stečajne krize prestrukturiranja

V dramatični potezi, ki nakazuje težke čase, je Hooters nenadoma zaprl več kot 30 restavracij v lasti svojega podjetja po vsej ZDA, kmalu po vložitvi zahtevka za stečaj v skladu s poglavjem 11 marca 2023. V ta zadnji krog zaprtij je vključenih več lokacij na Floridi, ki je bila dolgo ena od trdnjav verige. Podrobnosti o posameznih restavracijah niso bile navedene, vendar poročila kažejo, da zaprtja vključujejo lokacije v mestih, kot so Sanford, Orlando, Kissimmee in Melbourne. Zaprtje odraža širši boj v sektorju priložnostnih restavracij, ki ga vodijo naraščajoči stroški in spreminjanje potrošniških navad, pri čemer se veliko poroča o finančnih izzivih podjetja.

Glede na ABC 7 Chicago, Hooters želi ohraniti svojo zapuščino s sprejetjem franšiznega poslovnega modela po prodaji vseh 100 restavracij v lasti podjetja dvema skupinama franšizojemalcev. Namen tega prestrukturiranja je prilagoditi njihovo poslovanje v času, ko je razpoloženje potrošnikov skoraj rekordno nizko, kot ugotavlja Univerza v Michiganu.

Finančni spopadi in prestrukturiranje

Zaprtje je del strategije, ki jo Hooters izvaja za racionalizacijo poslovanja in boljši položaj za prihodnost sredi gospodarskih pretresov. Po vložitvi stečaja je vodstvo Hooters izrazilo zavezanost podpori prizadetim zaposlenim med krmarjenjem po teh spremembah. Potrdili so, da je bila sprejeta odločitev, da se kljub takojšnjim posledicam osredotočijo na prihodnost in izboljšajo splošno uspešnost.

Skupaj Hooters upravlja na več kot 300 lokacijah po vsej državi, vendar podjetje priznava, da so finančni pritiski – kot so inflacija, naraščajoči stroški dela in zmanjšana poraba potrošnikov – močno vplivali na njihova prizadevanja za prestrukturiranje. Zapirala niso edinstvena za Hooters; tudi druge verige, kot je TGI Fridays, se spopadajo s podobnimi težavami, saj tudi one zapirajo lokacije, hkrati pa poskušajo spremeniti položaj svojih blagovnih znamk.

Širši trendi v industriji

Stiska Hooters odraža širši trend, ki vpliva na številne verige restavracij, ki strežejo družinam z nižjimi in srednjimi dohodki, kot je opisano v Sinergijski svetovalci. Sektor priložnostnih restavracij je bil od pandemije močno prizadet, saj je več podjetij, vključno z BurgerFi in Rubio's Coastal Grill, prav tako prijavilo stečaj pod težo inflacije in visokih operativnih stroškov. Vpliv pandemije je še vedno čutiti, kar povzroča premik v vedenju potrošnikov in vzorcih porabe, ki se jim številne restavracije še vedno poskušajo prilagoditi.

Podjetje Hooters je imelo svoj delež izzivov že pred tem zadnjim stečajem, vključno s prejšnjimi zaprtji in tožbami v zvezi s praksami zaposlovanja. Nedavne operativne spremembe so prišle po letih agresivne širitve, ki jo nekateri strokovnjaki zdaj vidijo kot napačen korak na hitro spreminjajočem se trgu. Veriga želi izboljšati svojo pozicijo z osredotočanjem na franšize in zmanjševanjem števila podrejenih enot.

Strokovnjaki menijo, da lahko zapiranje manj donosnih restavracij na koncu koristi preostalim operacijam, kar omogoča bolj agilno in finančno vzdržno strukturo. To je morda ravno tisto, kar Hooters potrebuje, da bi racionaliziral svojo prihodnost in si povrnil oporo v konkurenčnem kulinaričnem okolju.

Medtem ko Hooters nadaljuje s tem procesom, upa, da bo postal močnejši in sprejel izzive novega modela, hkrati pa ohranil ključne elemente svoje znamke nedotaknjene. Čas bo pokazal, ali se bo njihova strategija izplačala in ali bo ikonska znamka lahko ponovno zavzela svoj položaj sredi vse večje konkurence in vedno večjih pričakovanj potrošnikov.