Hooters因破产重组危机关闭30多家门店

Hooters因破产重组危机关闭30多家门店

在 2023 年 3 月根据美国破产法第 11 章申请破产保护后不久，Hooters 突然关闭了其在美国各地的 30 多家自营餐厅，这是一个标志着困难时期的重大举措。最新一轮的关闭包括位于佛罗里达州的多家餐厅，该州长期以来一直是该连锁店的据点之一。具体具体餐厅尚未详细说明，但报告显示，关闭的餐厅包括桑福德、奥兰多、基西米和墨尔本等城市的餐厅。这些关闭反映了休闲餐饮行业因成本上升和消费者习惯转变而面临的更广泛的困境，该公司面临的财务挑战被广泛报道。

根据 ABC 7 芝加哥 Hooters 将旗下所有 100 家餐厅出售给两个特许经营集团后，旨在通过采用特许经营业务模式来保留其传统。正如密歇根大学指出的那样，此次重组旨在在消费者信心接近历史低点的时期重新调整运营。

财务困境与重组

此次关闭是 Hooters 正在实施的战略的一部分，该战略旨在简化运营，并在经济动荡的情况下为未来做好更好的定位。在申请破产保护后，Hooters 领导层表示致力于支持受影响的员工，同时应对这些变化。他们确认，做出这一决定是为了着眼于未来并提高整体绩效，尽管会产生直接影响。

Hooters 总共在全国经营 300 多家门店，但该公司承认，通货膨胀、劳动力成本上升和消费者支出减少等财务压力是其重组努力的重要因素。关闭并不是 Hooters 独有的。 TGI Fridays 等其他连锁店也在努力解决类似问题，因为他们也在关闭门店，同时试图重新定位其品牌。

更广泛的行业趋势

Hooters 的困境反映了影响许多为中低收入家庭提供服务的连锁餐厅的更广泛趋势，正如 协同顾问 。自疫情爆发以来，休闲餐饮行业遭受重创，包括 BurgerFi 和 Rubio's Coastal Grill 在内的多家公司也在通货膨胀和高运营成本的压力下申请破产。这一流行病的影响仍然存在，导致消费者行为和消费模式发生转变，许多餐馆仍在努力适应。

即使在最近的破产之前，Hooters 也面临着一些挑战，包括之前的关闭和有关招聘行为的诉讼。最近的运营变化是在多年的积极扩张之后发生的，一些专家现在认为这是快速变化的市场中的一个失误。该连锁店旨在通过专注于特许经营和减少表现不佳的单位数量来改善其定位。

专家表示，关闭利润较低的餐厅最终可以使剩余业务受益，从而形成更灵活、财务上可行的结构。这可能正是 Hooters 所需要的，以简化其未来并在竞争激烈的餐饮领域重新站稳脚跟。

随着 Hooters 继续这一进程，它希望变得更加强大，迎接新模式的挑战，同时仍保持其品牌的核心元素完好无损。时间会证明他们的策略是否有效，以及这个标志性品牌能否在日益激烈的竞争和不断变化的消费者期望中重新站稳脚跟。