Ο νόμος για τις ετικέτες τροφίμων του Τέξας στοχεύει σε επιβλαβή πρόσθετα: Τι πρέπει να γνωρίζετε!

Ο νόμος για τις ετικέτες τροφίμων του Τέξας στοχεύει σε επιβλαβή πρόσθετα: Τι πρέπει να γνωρίζετε!

Το Τέξας εντείνει το παιχνίδι του όσον αφορά την ασφάλεια των τροφίμων, εγκαινιάζοντας έναν τολμηρό νέο νόμο που απαιτεί προειδοποιητικές ετικέτες σε σνακ και συσκευασμένα τρόφιμα που περιέχουν περισσότερες από 40 χρωστικές και πρόσθετα που άλλες χώρες έχουν κρίνει ακατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση. Αυτός ο νόμος, που υπογράφηκε από τον Ρεπουμπλικανό Κυβερνήτη Γκρεγκ Άμποτ, πρόκειται να τεθεί σε ισχύ το 2027 ως μέρος της πρωτοβουλίας της κυβέρνησης Τραμπ «Κάνε την Αμερική υγιή ξανά». Οι επισκέπτες στο Τέξας μπορεί σύντομα να δουν ετικέτες που δηλώνουν ότι ορισμένα συστατικά «δεν συνιστώνται για ανθρώπινη κατανάλωση» σε μέρη όπως η Αυστραλία, ο Καναδάς, η ΕΕ και το Ηνωμένο Βασίλειο. ABC 7 Amarillo αναφέρει ότι αυτή η νομοθεσία έχει συγκεντρώσει δικομματική υποστήριξη, καθιστώντας την την πρώτη του είδους της στις Ηνωμένες Πολιτείες που αντιμετωπίζει ειδικά πρόσθετα τροφίμων με τέτοιες απαιτήσεις επισήμανσης.

Ωστόσο, δεν είναι όλα ομαλά. Οι επικριτές εκφράζουν ήδη ανησυχίες σχετικά με την πιθανότητα σύγχυσης και παραπληροφόρησης, καθώς μια ανασκόπηση διαπίστωσε ότι σχεδόν δώδεκα στοχευμένα πρόσθετα είτε επιτρέπονται σε άλλες περιοχές είτε έχουν ήδη περιοριστεί στις Η.Π.Α. Η διαδικασία για την κατάρτιση του καταλόγου των συστατικών παραμένει θολή, με αναπάντητα ερωτήματα που απευθύνονται στον συντάκτη του νομοσχεδίου. Η νομοθεσία περιλαμβάνει επίσης ορισμένα κενά, τα οποία ενδεχομένως εξαιρούν ορισμένα συστατικά από τις απαιτούμενες προειδοποιήσεις.

Η απάντηση του CRC και οι εθνικές τάσεις

Οι εταιρείες τροφίμων, λαμβάνοντας υπόψη τις απαιτήσεις, μπορεί να εξετάζουν τις επιλογές τους: αναδιατύπωση των προϊόντων τους, προσθήκη της υποχρεωτικής γλώσσας στις ετικέτες τους ή, σε ορισμένες περιπτώσεις, αφαίρεση προϊόντων εξ ολοκλήρου από τα ράφια του Τέξας. Η κατάσταση επιδεινώνεται από την πιθανότητα να παρέμβουν ομοσπονδιακοί αξιωματούχοι, συμπεριλαμβανομένου του υπουργού Υγείας των ΗΠΑ Ρόμπερτ Φ. Κένεντι Τζούνιορ. Γίνεται λόγος ότι ο FDA μπορεί να θεσπίσει τις δικές του απαιτήσεις επισήμανσης ή να εγκρίνει την ασφάλεια ορισμένων συστατικών, κάτι που θα μπορούσε να ακυρώσει τη νομοθεσία. Κατάδυση φαγητού υπογραμμίζει ότι η διαμάχη περιλαμβάνει περισσότερα από το Τέξας. Άλλες πολιτείες όπως η Καλιφόρνια, το Αρκάνσας και η Δυτική Βιρτζίνια έχουν αρχίσει να εφαρμόζουν ή να εξετάζουν παρόμοια μέτρα για τον περιορισμό των πρόσθετων τροφίμων, προωθώντας μια εθνική συζήτηση για την ασφάλεια των τροφίμων.

Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι οι υποστηρικτές της δημόσιας υγείας πιέζουν για αυτές τις αλλαγές. Πολυάριθμες μελέτες υποδεικνύουν ότι ορισμένες τεχνητές βαφές μπορεί να έχουν αρνητικές νευροσυμπεριφορικές επιδράσεις στα παιδιά, πυροδοτώντας ισχυρή υποστήριξη για αυτόν τον νόμο του Τέξας μεταξύ των ειδικών στη διατροφή και των υποστηρικτών της υγείας. Ενώ ο FDA υποστηρίζει ότι οι εγκεκριμένες βαφές είναι ασφαλείς, ο αυξανόμενος έλεγχος αποτελεί μέρος μιας ευρύτερης κίνησης για τη βελτίωση των κανονισμών για την ασφάλεια των τροφίμων σε ολόκληρη τη χώρα. Στις αρχές του 2025, η FDA ταξινόμησε ακόμη και την ευρέως χρησιμοποιούμενη βαφή Κόκκινη Νο. 3 ως «μη ασφαλή», οδηγώντας στην αφαίρεσή της από τις εγκεκριμένες λίστες. ΑΣΘΟ λεπτομερώς πώς πολλές άλλες πολιτείες επιδιώκουν παρόμοιες οδούς — είτε πρόκειται για άμεσες απαγορεύσεις σε ορισμένα πρόσθετα είτε για περιορισμούς που τίθενται στα σχολικά τρόφιμα.

Καθώς το τοπίο της ρύθμισης των τροφίμων εξελίσσεται, ο νόμος του Τέξας ενσωματώνει τόσο την επιθυμία για διαφάνεια όσο και την πολυπλοκότητα της ασφάλειας των τροφίμων. Ορίζει ότι τα προϊόντα που πωλούνται ή αναπτύσσονται μετά την 1η Ιανουαρίου 2027, πρέπει να διατυπώνουν με σαφήνεια τους κινδύνους των συστατικών τους. Ωστόσο, όπως συμβαίνει με πολλές καλές προθέσεις, η εφαρμογή και η αποτελεσματικότητα τέτοιων κανονισμών εξαρτώνται όχι μόνο από τη νομοθετική δράση αλλά και από την ευαισθητοποίηση του κοινού και τη συμμόρφωση του κλάδου. Οι άνεμοι της αλλαγής πνέουν και μένει να δούμε πώς θα εξελιχθεί τελικά - τόσο στο Τέξας όσο και πέρα.