La ley de etiquetas de alimentos de Texas se dirige a los aditivos nocivos: ¡lo que necesita saber!

La ley de etiquetas de alimentos de Texas se dirige a los aditivos nocivos: ¡lo que necesita saber!

Texas está intensificando su juego en lo que respecta a la seguridad alimentaria, embarcándose en una nueva y audaz ley que exige etiquetas de advertencia en bocadillos y productos alimenticios envasados ​​que contengan más de 40 colorantes y aditivos que otros países han considerado no aptos para el consumo humano. Esta ley, firmada por el gobernador republicano Greg Abbott, entrará en vigor en 2027 como parte de la iniciativa “Make America Healthy Again” de la administración Trump. Los visitantes de Texas pronto podrán ver etiquetas que afirmen que ciertos ingredientes “no se recomiendan para el consumo humano” en lugares como Australia, Canadá, la UE y el Reino Unido. ABC 7 Amarillo informa que esta legislación ha obtenido apoyo bipartidista, lo que la convierte en la primera de su tipo en los Estados Unidos en abordar específicamente los aditivos alimentarios con tales requisitos de etiquetado.

Sin embargo, no todo es fácil. Los críticos ya están expresando preocupaciones sobre la posibilidad de confusión y desinformación, ya que una revisión encontró que casi una docena de aditivos específicos están permitidos en otras regiones o ya están restringidos en los EE. UU. Esta discrepancia plantea dudas sobre la precisión y la posibilidad de desafíos legales por parte de las empresas de alimentos que podrían encontrar las nuevas regulaciones onerosas. El proceso para compilar la lista de ingredientes sigue siendo turbio y hay preguntas sin respuesta dirigidas al autor del proyecto de ley. La legislación también incluye algunas lagunas, que potencialmente eximen a ciertos ingredientes de las advertencias requeridas.

La respuesta del CRC y las tendencias nacionales

Las empresas de alimentos, al reflexionar sobre los requisitos, pueden estar analizando sus opciones: reformular sus productos, agregar el lenguaje obligatorio a sus etiquetas o, en algunos casos, eliminar productos por completo de los estantes de Texas. La situación se ve exacerbada por la posibilidad de que intervengan funcionarios federales, incluido el Secretario de Salud de Estados Unidos, Robert F. Kennedy Jr.. Se habla de que la FDA podría establecer sus propios requisitos de etiquetado o aprobar la seguridad de ciertos ingredientes, lo que podría anular la ley. Buceo de comida destaca que la controversia abarca más que solo Texas. Otros estados como California, Arkansas y Virginia Occidental han comenzado a implementar o considerar medidas similares para restringir los aditivos alimentarios, impulsando una conversación a nivel nacional sobre la seguridad alimentaria.

No se puede negar que los defensores de la salud pública están presionando para lograr estos cambios. Numerosos estudios sugieren que ciertos tintes artificiales pueden tener efectos neuroconductuales negativos en los niños, lo que generó un fuerte apoyo a esta ley de Texas entre los expertos en nutrición y defensores de la salud. Si bien la FDA sostiene que los colorantes aprobados son seguros, el creciente escrutinio es parte de un movimiento más amplio para mejorar las regulaciones de seguridad alimentaria en todo el país. A principios de 2025, la FDA incluso clasificó el ampliamente utilizado tinte Rojo No. 3 como "inseguro", lo que llevó a su eliminación de las listas aprobadas. ASTO detalla cómo varios otros estados están siguiendo vías similares, ya sea prohibiciones absolutas de ciertos aditivos o limitaciones impuestas a los alimentos escolares.

A medida que evoluciona el panorama de la regulación alimentaria, la ley de Texas encarna tanto el deseo de transparencia como las complejidades de la seguridad alimentaria. Exige que los productos vendidos o desarrollados después del 1 de enero de 2027 deben articular claramente los peligros de sus ingredientes. Sin embargo, como ocurre con muchas buenas intenciones, la implementación y eficacia de dichas regulaciones dependen no sólo de la acción legislativa sino también de la conciencia pública y el cumplimiento de la industria. Se están gestando vientos de cambio y aún está por ver cómo se desarrollará en última instancia, tanto en Texas como más allá.