La loi du Texas sur l’étiquetage des aliments cible les additifs nocifs : ce que vous devez savoir !

La loi du Texas sur l’étiquetage des aliments cible les additifs nocifs : ce que vous devez savoir !

Le Texas intensifie son jeu en matière de sécurité alimentaire, en se lançant dans une nouvelle loi audacieuse qui exige des étiquettes d'avertissement sur les collations et les produits alimentaires emballés contenant plus de 40 colorants et additifs que d'autres pays ont jugés impropres à la consommation humaine. Cette loi, signée par le gouverneur républicain Greg Abbott, devrait entrer en vigueur en 2027 dans le cadre de l’initiative « Make America Healthy Again » de l’administration Trump. Les visiteurs du Texas pourraient bientôt voir des étiquettes affirmant que certains ingrédients ne sont « pas recommandés pour la consommation humaine » dans des pays comme l’Australie, le Canada, l’UE et le Royaume-Uni. ABC 7 Amarillo rapporte que cette législation a recueilli un soutien bipartisan, ce qui en fait la première du genre aux États-Unis à traiter spécifiquement des additifs alimentaires avec de telles exigences d'étiquetage.

Pourtant, tout n’est pas facile. Les critiques expriment déjà leurs inquiétudes quant au risque de confusion et de désinformation, car une étude a révélé que près d'une douzaine d'additifs ciblés sont soit autorisés dans d'autres régions, soit déjà restreints aux États-Unis. Cet écart soulève des questions sur l'exactitude et le potentiel de contestations judiciaires de la part des entreprises alimentaires qui pourraient trouver les nouvelles réglementations lourdes. Le processus d’établissement de la liste des ingrédients reste flou, avec des demandes sans réponse adressées à l’auteur du projet de loi. La législation comporte également certaines lacunes, exemptant potentiellement certains ingrédients des avertissements requis.

Réponse du CRC et tendances nationales

Les entreprises alimentaires, réfléchissant aux exigences, examinent peut-être leurs options : reformuler leurs produits, ajouter le langage obligatoire sur leurs étiquettes ou, dans certains cas, retirer entièrement les produits des étagères du Texas. La situation est exacerbée par la possibilité que des responsables fédéraux, dont le secrétaire américain à la Santé, Robert F. Kennedy Jr., puissent intervenir. On dit que la FDA pourrait établir ses propres exigences en matière d’étiquetage ou approuver la sécurité de certains ingrédients, ce qui pourrait annuler la loi. Plongée gastronomique souligne que la controverse ne se limite pas au Texas. D’autres États comme la Californie, l’Arkansas et la Virginie occidentale ont commencé à mettre en œuvre ou à envisager des mesures similaires pour restreindre les additifs alimentaires, favorisant ainsi le débat national sur la sécurité alimentaire.

Il est indéniable que les défenseurs de la santé publique font pression en faveur de ces changements. De nombreuses études suggèrent que certains colorants artificiels peuvent avoir des effets neurocomportementaux négatifs sur les enfants, suscitant un fort soutien en faveur de cette loi du Texas parmi les experts en nutrition et les défenseurs de la santé. Alors que la FDA maintient que les colorants approuvés sont sûrs, cette surveillance croissante fait partie d'un mouvement plus vaste visant à améliorer les réglementations en matière de sécurité alimentaire à travers le pays. Début 2025, la FDA a même classé le colorant rouge n° 3, largement utilisé, comme « dangereux », ce qui a conduit à son retrait des listes approuvées. ASTHO détaille comment plusieurs autres États poursuivent des voies similaires, qu'il s'agisse d'interdictions pures et simples de certains additifs ou de limitations imposées aux aliments scolaires.

À mesure que le paysage de la réglementation alimentaire évolue, la loi texane incarne à la fois le désir de transparence et les complexités de la sécurité alimentaire. Il exige que les produits vendus ou développés après le 1er janvier 2027 articulent clairement les dangers de leurs ingrédients. Cependant, comme c’est le cas pour de nombreuses bonnes intentions, la mise en œuvre et l’efficacité de ces réglementations dépendent non seulement de l’action législative, mais également de la sensibilisation du public et du respect par l’industrie. Le vent du changement souffle, et il reste à voir comment cela se déroulera en fin de compte, tant au Texas qu’au-delà.