Teksaški zakon o označevanju živil cilja na škodljive dodatke: Kaj morate vedeti!

Teksaški zakon o označevanju živil cilja na škodljive dodatke: Kaj morate vedeti!

Teksas krepi svojo igro, ko gre za varnost hrane, in se loteva drznega novega zakona, ki zahteva opozorilne oznake na prigrizkih in pakiranih živilskih izdelkih, ki vsebujejo več kot 40 barvil in dodatkov, za katere druge države menijo, da niso primerni za prehrano ljudi. Ta zakon, ki ga je podpisal republikanski guverner Greg Abbott, naj bi začel veljati leta 2027 kot del pobude Trumpove administracije »Naredimo Ameriko spet zdravo«. Obiskovalci Teksasa bi lahko kmalu videli oznake, ki trdijo, da nekatere sestavine "niso priporočljive za prehrano ljudi" v krajih, kot so Avstralija, Kanada, EU in Združeno kraljestvo. ABC 7 Amarillo poroča, da je ta zakonodaja pridobila dvostransko podporo, zaradi česar je prva te vrste v Združenih državah, ki posebej obravnava aditive za živila s takšnimi zahtevami glede označevanja.

Vendar pa ni vse gladko. Kritiki že izražajo zaskrbljenost zaradi možnosti zmede in dezinformacij, saj je pregled ugotovil, da je skoraj ducat ciljno usmerjenih aditivov dovoljenih v drugih regijah ali že omejenih v ZDA. To neskladje sproža vprašanja o točnosti in možnostih pravnih izzivov s strani živilskih podjetij, ki bi se lahko zdela nova regulativa obremenjujoča. Postopek za sestavljanje seznama sestavin ostaja nejasen, z neodgovorjenimi poizvedbami, usmerjenimi na avtorja predloga zakona. Zakonodaja vključuje tudi nekatere vrzeli, zaradi katerih so nekatere sestavine morda izvzete iz obveznih opozoril.

Odziv CRC in nacionalni trendi

Živilska podjetja, ki razmišljajo o zahtevah, morda preučujejo svoje možnosti: preoblikujejo svoje izdelke, dodajo predpisan jezik na svoje oznake ali v nekaterih primerih popolnoma odstranijo izdelke s polic v Teksasu. Situacijo še poslabšuje možnost, da bi lahko posredovali zvezni uradniki, vključno z ministrom za zdravje ZDA Robertom F. Kennedyjem ml. Govori se, da bi lahko FDA določila lastne zahteve za označevanje ali odobrila varnost določenih sestavin, kar bi lahko razveljavilo zakon. Potop s hrano poudarja, da polemika ne zajema le Teksasa. Druge zvezne države, kot so Kalifornija, Arkansas in Zahodna Virginija, so začele izvajati ali razmišljati o podobnih ukrepih za omejevanje aditivov za živila, kar spodbuja vsenacionalni pogovor o varnosti hrane.

Ni zanikati, da si zagovorniki javnega zdravja prizadevajo za te spremembe. Številne študije kažejo, da imajo lahko nekatera umetna barvila negativne nevrovedenjske učinke na otroke, kar je sprožilo močno podporo temu teksaškemu zakonu med strokovnjaki za prehrano in zagovorniki zdravja. Medtem ko FDA trdi, da so odobrena barvila varna, je vse večji nadzor del večjega gibanja za krepitev predpisov o varnosti hrane po vsej državi. V začetku leta 2025 je FDA celo razvrstila široko uporabljeno barvilo Red No. 3 kot "nevarno", kar je privedlo do njegove odstranitve z odobrenih seznamov. ASTHO podrobno opisuje, kako si več drugih držav prizadeva za podobne poti – pa naj gre za popolno prepoved nekaterih aditivov ali omejitve šolske hrane.

Ker se pokrajina urejanja hrane razvija, teksaški zakon uteleša tako željo po preglednosti kot zapletenost varnosti hrane. Velja, da morajo izdelki, prodani ali razviti po 1. januarju 2027, jasno izraziti nevarnosti svojih sestavin. Vendar, tako kot pri mnogih dobrih namenih, izvajanje in učinkovitost takšnih predpisov nista odvisni samo od zakonodajnih ukrepov, temveč tudi od ozaveščenosti javnosti in skladnosti industrije. Pihajo vetrovi sprememb in treba je še videti, kako se bo to na koncu odvilo – tako v Teksasu kot drugod.