Nasljeđe ananasa: Kako je Florida nekoć dominirala uzgojem tropskog voća

Nasljeđe ananasa: Kako je Florida nekoć dominirala uzgojem tropskog voća

Ananas je utkan u povijest poljoprivrede Floride od svog predstavljanja u 17. stoljeću. Prvi put su se uzgajali u saveznoj državi još 1860-ih kada su pioniri u Key Westu i na otoku Merritt postavili temelje za ono što će postati industrija u procvatu. Kako je primijetio Vijesti-Press, glavna mjesta za uzgoj ananasa proširila su se tijekom godina, obuhvaćajući područja poput Fort Myersa, Naplesa, Bonita Springsa i Marco Islanda u kasnom 19. i ranom 20. stoljeću.

Među prvima koji su počeli uzgajati ananas bio je Benjamin Baker, koji je uspostavio plantaže na Plantation Keyu i uspješno slao svoje plodove na gradska tržišta od New Yorka do Philadelphije. Rastući posao s ananasom dodatno je ojačan oko 1899. proširenjem željeznice istočne obale Floride prema jugu, utirući put široj distribuciji i rastu.

Godine procvata

Do 1908. proizvodnja ananasa na Floridi dosegla je impresivne visine, a uzgajivači su proizveli više od 1,1 milijun sanduka. Međutim, ovo je vrijeme označilo i početak izazova koji će na kraju dovesti do pada industrije. Kubanska proizvodnja je iste godine porasla na 1,2 milijuna sanduka, preplavivši tržište i oborivši cijene.

Otok Marco doista je blistao kao elektrana ananasa, uspijevajući zahvaljujući svojim pjeskovitim tlima i idealnoj klimi. Samo 1909. godine oko 50 000 ananasa otpremljeno je s otoka, što je dokaz poljoprivredne sposobnosti tog područja. Ovu priču o uspjehu predvodili su ugledni uzgajivači poput kapetana Johna Horra i Fredericka Ludlowa, čije su plantaže postale kamen temeljac uzgoja ananasa na Horrovom otoku, sada poznatom kao Key Marco.

Izazovi i pad

Unatoč ranom uspjehu, industrija ananasa suočila se s teškim izazovima do 1910. godine, kada je bolest „crvenog venuća“ počela desetkovati usjeve u području rijeke Indian. Nadalje, tijekom Prvog svjetskog rata, nedostatak gnojiva zajedno sa štetnim smrzavanjem 1917. i 1918. zadalo je ozbiljan udarac uzgoju ananasa. Kao myPineapplePlant spominje, Florida je nekoć činila gotovo svu proizvodnju ananasa u Sjevernoj Americi, ali je kombinacija ovih čimbenika drastično smanjila njegovu proizvodnju.

Iako je Florida nekoć proizvodila otprilike 90% ukupne potrošnje ananasa u Sjevernoj Americi, mnoge su farme u međuvremenu raspuštene, uglavnom zamijenjene nasadima naranči. U državi se sada nalazi oko 200 farmi ananasa koje nastavljaju napredovati pod povoljnom klimom, poznatom po visokim stopama transpiracije koje pogoduju rastu biljke ananasa.

Ananas danas

Iako se slavni dani uzgoja ananasa mogu činiti kao stvar prošlosti, još uvijek postoji živa zajednica koja ponavlja ovo poljoprivredno nasljeđe. Povijesni muzej otoka Marco odaje počast ovoj povijesti svojim godišnjim proslavama Dana ananasa. Ananas ostaje ne samo glavni sastojak hrane, već i simbol gostoljubivosti na Floridi, još uvijek opskrbljujući SAD i susjednu Kanadu s više od 95% svojih ananasa.

Posljednjih godina Florida se suočila s konkurencijom jeftinijeg uvoza iz zemalja poput Meksika i Brazila, što je dovelo do pada domaće proizvodnje iako potražnja za ananasom i dalje raste. Kao myPineapplePlant ističe, dok druge zemlje možda preplavljuju tržište, Florida i dalje igra vitalnu ulogu u opskrbnom lancu ananasa, izvozeći svoje visokokvalitetno voće u zemlje kao što su Kina, Japan i Južna Koreja.

Dakle, što budućnost nosi za voljeni ananas na Floridi? Dok se država nosi s izazovima moderne poljoprivrede, ona svakako ima bogatu povijest i predanu poljoprivrednu zajednicu na kojoj se može graditi.