Открийте Ахил: кулинарният скъпоценен камък на Бермудските острови на брега на океана ви очаква!

Открийте Ахил: кулинарният скъпоценен камък на Бермудските острови на брега на океана ви очаква!

Що се отнася до храненето, малко места улавят същността на вкуса и устойчивостта като Ахил, сгушен в Сейнт Джордж, Бермудите. Известен със зашеметяващите си гледки към океана, Achilles привлича вниманието със своето меню, базирано на съставките, и въображаеми коктейли, създадени от талантливия барман Zarai. Сред забележителните предложения е Koh Paradise, възхитителна смес от джин, включваща Hendrick’s, листа от кафир лайм, тайландски босилек, краставица, лайм, джинджифил и сода. The Dreams of Cool, друг скъпоценен камък от менюто с коктейли на Zarai, предлага уникална комбинация от сива гъска с шафран и яйчен белтък, като гарантира, че всяка глътка е изживяване сама по себе си. Както Bernews съобщава, Ахил не е само за напитки; той се позиционира като дестинационен ресторант, привлекателен както за местните, така и за посетителите.

Achilles се гордее с кулинарна философия, която набляга на снабдяването с органични продукти и устойчиви меса, заедно с пресни морски дарове от местни рибари. Този ангажимент за качество е отразен в техните малки чинии, като Dyna Roll - суши руло от скариди темпура, изпълнено с аромати на лук и манго - и Gamberi alla Griglia, което включва тигрови скариди на скара с препечени галета. Основните ястия, като пилето Khao San и Spago di Mare, допълнително демонстрират разнообразието и дълбочината на вкусовете, на които можете да се насладите тук.

Еволюцията на кулинарната сцена на Бермудските острови

Пейзажът за хранене на Бермудските острови претърпя значителна трансформация, особено след домакинството на 35-ата Купа на Америка през 2017 г. Този ключов момент привлече известни готвачи, включително Маркус Самуелсон, на острова, незабавно издигайки кулинарните предложения. Традиционната британска храна в пъбовете и карибската комфортна храна се смесват хармонично с по-новаторска кухня, създавайки жизнена сцена за хранене, която се е преместила далеч отвъд корените си. Както CN Traveler отбелязва, тази промяна накара утвърдените ресторанти да обновят менютата си, гарантирайки, че има нещо възхитително за всеки вкус.

Преходът към устойчивост също се превръща в отличителен белег на ресторантьорската сцена на Бермудските острови. Различни заведения възприемат екологични практики, насочени към намаляване на въглеродните си отпечатъци. Например, сътрудничеството между хотели работи усърдно за минимизиране на пластмасите за еднократна употреба, което е сериозен проблем за околната среда. Налице е нарастващо съзнание сред местните фирми по отношение на въздействието им върху крехката екосистема на острова - осъзнаване, което е от полза както за общността, така и за природната красота около нея.

Хранене със съвест

Усилията като тези на Take Five Ltd., която притежава популярни заведения за хранене като Devil’s Isle и Village Pantry, подчертават обещанието за устойчивост чрез елиминиране на контейнерите за храна за вкъщи и сламките за пиене. Изпълнителният готвач Матю Придхам подчертава, че екологичността е в основата на тяхната философия, включвайки местно добити съставки и кафе на зърна от устойчив произход в техните менюта. Както се подчертава от Go to Bermuda, тази промяна не е просто тенденция, а ангажимент от страна на местната общност, водена от желанието да защити зашеметяващата морска среда на Бермудите.

В сърцето на тази кулинарна еволюция се намира Achilles, ресторант, който въплъщава духа на Бермудските острови - където креативността среща устойчивостта и където всяко хранене е празник не само за небцето, но и за планетата. Независимо дали сте местен жител, наслаждаващ се на редовен уикенд навън, или посетител, търсещ незабравимо изживяване, храненето в Achilles обещава да бъде връхната точка на вашето приключение в този красив островен оазис.