Entdecken Sie Achilles: Bermudas kulinarisches Juwel am Meer erwartet Sie!

Entdecken Sie Achilles: Bermudas kulinarisches Juwel am Meer erwartet Sie!

Wenn es ums Essen geht, vereinen nur wenige Orte die Essenz von Geschmack und Nachhaltigkeit so gut wie Achilles in St. George’s, Bermuda. Achilles ist für seinen atemberaubenden Meerblick bekannt und sorgt mit seiner auf Zutaten basierenden Speisekarte und den fantasievollen Cocktails, die vom talentierten Barkeeper Zarai kreiert wurden, für Aufsehen. Zu den herausragenden Angeboten gehört Koh Paradise, eine köstliche Gin-Mischung aus Hendrick’s, Kaffernlimettenblättern, Thai-Basilikum, Gurke, Limette, Ingwer und Limonade. The Dreams of Cool, ein weiteres Juwel aus der Cocktailkarte von Zarai, bietet eine einzigartige Mischung aus mit Safran angereicherten Grey Goose und Eiweiß, die dafür sorgen, dass jeder Schluck ein Erlebnis für sich ist. Wie Bernews berichtet, geht es bei Achilles nicht nur um Getränke; Es positioniert sich als Zielrestaurant, das sowohl Einheimische als auch Besucher anspricht.

Achilles ist stolz auf eine kulinarische Philosophie, die neben frischen Meeresfrüchten von lokalen Fischern auch auf die Beschaffung von Bio-Produkten und nachhaltigem Fleisch Wert legt. Dieses Bekenntnis zur Qualität spiegelt sich in ihren kleinen Gerichten wider, wie dem Dyna Roll – einer Garnelen-Tempura-Sushi-Rolle voller Aromen von Frühlingszwiebeln und Mango – und dem Gamberi alla Griglia, das gegrillte Tigergarnelen mit gerösteten Semmelbröseln serviert. Die Hauptgerichte, wie das Khao San Chicken und Spago di Mare, unterstreichen zusätzlich die Vielfalt und Tiefe der Aromen, die man hier genießen kann.

Die Entwicklung der kulinarischen Szene Bermudas

Die gastronomische Landschaft Bermudas hat erhebliche Veränderungen erlebt, insbesondere nach der Austragung des 35. America’s Cup im Jahr 2017. Dieser entscheidende Moment lockte renommierte Köche, darunter Marcus Samuelsson, auf die Insel und steigerte das kulinarische Angebot sofort. Traditionelle britische Pub-Gerichte und karibische Hausmannskost werden harmonisch mit innovativerer Küche vermischt und schaffen so eine lebendige Restaurantszene, die weit über ihre Wurzeln hinausgeht. Wie CN Traveler feststellt, hat dieser Wandel dazu geführt, dass etablierte Restaurants ihre Speisekarten erneuern, um sicherzustellen, dass für jeden Gaumen etwas Leckeres dabei ist.

Der Trend zur Nachhaltigkeit wird auch zu einem Markenzeichen der Restaurantszene auf Bermuda. Verschiedene Betriebe wenden umweltfreundliche Praktiken an, um ihren CO2-Fußabdruck zu reduzieren. Beispielsweise arbeitet eine Hotelkooperation fleißig daran, Einwegplastik zu minimieren, was ein erhebliches Umweltproblem darstellt. Lokale Unternehmen sind sich ihrer Auswirkungen auf das fragile Ökosystem der Insel zunehmend bewusst – ein Bewusstsein, das sowohl der Gemeinde als auch der sie umgebenden Naturschönheit zugute kommt.

Essen mit gutem Gewissen

Bemühungen wie die von Take Five Ltd., dem beliebte Restaurants wie Devil’s Isle und Village Pantry gehören, unterstreichen das Bekenntnis zur Nachhaltigkeit durch den Verzicht auf Mitnahmebehälter und Trinkhalme. Küchenchef Matthew Pridham betont, dass Umweltfreundlichkeit der Kern ihrer Philosophie ist und dass sie in ihre Menüs lokal angebaute Zutaten und nachhaltig angebaute Kaffeebohnen einbeziehen. Wie von Go to Bermuda hervorgehoben, ist dieser Wandel nicht nur ein Trend, sondern eine Verpflichtung der lokalen Gemeinschaft, angetrieben von dem Wunsch, die atemberaubende Meeresumwelt Bermudas zu schützen.

Im Herzen dieser kulinarischen Entwicklung liegt Achilles, ein Restaurant, das den Geist Bermudas verkörpert – wo Kreativität auf Nachhaltigkeit trifft und jede Mahlzeit nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern für den Planeten ist. Ganz gleich, ob Sie ein Einheimischer sind, der einen normalen Wochenendausflug genießt, oder ein Besucher, der ein unvergessliches Erlebnis sucht, das Essen im Achilles verspricht ein Höhepunkt Ihres Abenteuers in dieser wunderschönen Inseloase zu werden.