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Key Lime Pie: Der köstliche Kampf zwischen Key West und NYC!
Entdecken Sie die Ursprünge von Key Lime Pie, verfolgen Sie seine Wurzeln von Key West bis New York und entdecken Sie seine faszinierende Geschichte.
Key Lime Pie: Der köstliche Kampf zwischen Key West und NYC!
Die anhaltende Debatte über die Ursprünge des Key Lime Pie hat erneut Interesse geweckt, und Max Miller von Tasting History tauchte tief in seine reiche Geschichte ein. Entsprechend Lachender Tintenfisch, das köstliche Dessert steht im Mittelpunkt einer langjährigen Rivalität zwischen Key West, Florida und New York City. Jede Stadt behauptet, den rechtmäßigen Anspruch auf den ikonischen Kuchen zu haben, aber seine wahren Wurzeln bleiben ein Rätsel.
Die Geschichte von Key Lime Pie beginnt im späten 19. Jahrhundert, wie Miller bemerkt. Berichten zufolge entstand die Key-West-Version im Jahr 1875, hergestellt von einer Figur, die liebevoll „Tante Sally“ genannt wird und sich von einheimischen kubanischen Fischern inspirieren ließ. Dieses köstliche Dessert fängt die Essenz der Florida Keys ein – säuerlich, süß und unbestreitbar erfrischend.
Ein Stück New Yorker Geschichte
Im Gegensatz dazu hat die New Yorker Version dieses köstlichen Leckerbissens einen moderneren Ursprung und wurde 1931 von Borden’s populär gemacht. Diese Version trug dazu bei, den Platz von Key Lime Pie in der amerikanischen kulinarischen Kultur zu festigen und seine Anziehungskraft über das Küstenparadies Florida hinaus auf die geschäftigen Straßen von New York City auszudehnen.
Trotz dieser beiden unterschiedlichen Erzählungen weist Miller darauf hin, dass es an konkreten historischen Aufzeichnungen mangelt, um eine Ursprungsgeschichte gegenüber der anderen definitiv zu validieren. Darüber hinaus wird ein bemerkenswertes Rezept aus dem Jahr 1933 hervorgehoben, das aus den Florida Keys stammt, was auf die wahren Wurzeln dieses beliebten Desserts hinweist.
Heute Key Lime Pie
Ganz gleich, ob Sie zum Team Key West oder zum Team New York gehören, eines ist sicher: Key Lime Pie bleibt uns erhalten und schmeckt noch besser, wenn Sie ihn mit Freunden und der Familie teilen.