酸橙派：基韦斯特和纽约之间的美味之战！

酸橙派：基韦斯特和纽约之间的美味之战！

围绕酸橙派起源的持续争论再次激起了人们的兴趣，品尝历史的马克斯·米勒深入探讨了其丰富的历史。根据 笑鱿鱼 ，这种令人愉悦的甜点是佛罗里达州基韦斯特和纽约市之间长期竞争的中心。每个城市都声称对这个标志性的馅饼拥有合法的所有权，但其真正的根源仍然是一个谜。

正如米勒所说，酸橙派的故事始于 19 世纪末。据报道，基韦斯特版本出现于 1875 年，由一位被亲切地称为“莎莉阿姨”的角色制作，她的灵感来自当地古巴渔民。这种令人愉悦的甜点体现了佛罗里达群岛的精髓——酸、甜，而且无可否认地清爽。

纽约历史片段

相比之下，这种美味佳肴的纽约版本则有着更为现代的起源，由 Borden's 于 1931 年开始流行。这个版本有助于巩固酸橙派在美国烹饪文化中的地位，将其吸引力从佛罗里达州的沿海天堂延伸到纽约市繁华的街道。

尽管有这两种不同的叙述，米勒指出，缺乏具体的历史记录来明确证实一个起源故事而不是另一个。此外，一份可追溯到 1933 年的著名食谱被强调为来自佛罗里达群岛，暗示了这种深受喜爱的甜点的真正根源。

今天的酸橙派