Lou Dawgs BBQ lukker i North Bay: Community Left Heartbroken

Lou Dawgs BBQ lukker i North Bay: Community Left Heartbroken

I en bølge af skuffelse for lokalsamfundet har Lou Dawgs Southern BBQ annonceret sin lukning i North Bay. Som anført i et skilt på hoveddøren og yderligere detaljeret af Bay i dag, udtrykte franchiseoperatøren Ryan Ivy dybfølt taknemmelighed over for lånere, men afslørede også, at dette var den sværeste beslutning, han har måttet tage. Udfordringerne fra en kæmpende økonomi, ubarmhjertig inflation og eftervirkningerne af pandemien førte til denne hjerteskærende konklusion.

Siden åbningen af ​​dørene i 2019, var Lou Dawgs blevet en fast bestanddel i North Bay-samfundet. Ivy erkendte, at på trods af at have et dedikeret team og en velrespekteret placering, blev det økonomiske pres overvældende. Daryl D'Souza, medstifter og administrerende direktør for Lou Dawgs, delte sit chok og skuffelse over lukningen og fremhævede dens konsekvenser ikke kun for personalet, men også på lokale musikere og planlagte lokalbegivenheder som bryllupper. I sine bestræbelser på at holde Lou Dawgs ånd i live, nævnte D'Souza, at de i øjeblikket søger en ny operatør, der er på linje med deres værdier og kan føre faklen videre.

Fællesskabspåvirkning

Nyheden kommer midt i en bredere kamp, ​​som mange restauranter i North Bay og udenfor står over for. Nylige diskussioner tyder på, at efterhånden som COVID-19-tilfældene falder og vaccinationsraterne stiger, er der tegn på bedring i restaurationssektoren. En rapport fra North Bay Business Journal påpeger, at begrænset indendørs spisning er begyndt at vende tilbage, hvilket giver et glimt af håb. De ar, der er påført industrien, er dog stadig synlige.

Som Napa Valley-kokken Ken Frank fremhævede, har pandemien alvorligt påvirket restaurantens personale og drift, hvor mange virksomheder er nødt til at genopfinde sig selv for at overleve. For eksempel skiftede virksomheder til strategier for take-away og udendørs spisning for at holde sig oven vande, hvor en betydelig procentdel af dem planlagde at lukke permanent, hvis forholdene ikke forbedres. Restauranter som La Toque Napa Valley har set deres personaletal falde drastisk, hvilket udgør endnu en udfordring for den levende kulinariske kultur, regionen er kendt for.

Det bredere billede

Ifølge National Restaurant Associations 2021 State of the Restaurant Industry-rapport krævede pandemien levebrødet for mange inden for restaurantbranchen. Ved udgangen af ​​2020 manglede restaurantsektoren 240 milliarder dollars i forhold til de præ-pandemiske salgstal, med over 110.000 spise- og drikkesteder, enten midlertidigt eller permanent lukket. Personaleniveauet har også kæmpet for at komme sig, hvilket har påvirket virksomheder over hele linjen. Faktisk kæmper restauranter stadig med næsten 2 millioner færre arbejdere i nøgledemografien af ​​16 til 34-årige.

Mens dataene tegner et dystert billede, viser forbrugernes stemning et stærkt ønske om madoplevelser uden for hjemmet. Interessant nok mener 80% af forbrugerne, at restaurantmad tilbyder smag, der simpelthen ikke kan kopieres i hjemmekøkkener. Dette stemmer overens med ønsker om tilpasningsdygtige spisemuligheder i fremtiden, hvilket afspejler en voksende præference for både traditionelle og innovative madoplevelser. Det ser ud til, at efterhånden som tidevandet begynder at vende, kan mange stadig finde glæde ved de trøstende madtilbud, der er blevet så elskede.

Afslutningsvis, da Lou Dawgs Southern BBQ trækker sig tilbage fra North Bay-scenen, mister samfundet ikke bare en restaurant; de siger farvel til et samlingssted, der gav næring til lokale begivenheder og nærede minder. Håbet ligger nu i at finde en ny steward til det elskede sted, som kan videreføre arven og ånden fra Lou Dawgs.