Lou Dawgs BBQ schließt in North Bay: Gemeinde mit gebrochenem Herzen.

Lou Dawgs BBQ schließt in North Bay: Gemeinde mit gebrochenem Herzen.

In einer Welle der Enttäuschung für die örtliche Gemeinde hat Lou Dawgs Southern BBQ seine Schließung in North Bay angekündigt. Wie auf einem Schild an der Eingangstür angegeben und weiter detailliert beschrieben Bucht heute Der Franchise-Betreiber Ryan Ivy bedankte sich herzlich bei den Gästen, verriet aber auch, dass dies die schwierigste Entscheidung war, die er je treffen musste. Die Herausforderungen einer angeschlagenen Wirtschaft, einer unerbittlichen Inflation und die Nachwirkungen der Pandemie führten zu dieser herzzerreißenden Schlussfolgerung.

Seit seiner Eröffnung im Jahr 2019 hat sich Lou Dawgs zu einem festen Bestandteil der Gemeinde North Bay entwickelt. Ivy räumte ein, dass trotz eines engagierten Teams und eines angesehenen Standorts der finanzielle Druck überwältigend wurde. Daryl D’Souza, Mitbegründer und CEO von Lou Dawgs, äußerte seinen Schock und seine Enttäuschung über die Schließung und betonte die Auswirkungen nicht nur auf das Personal, sondern auch auf lokale Musiker und geplante Gemeinschaftsveranstaltungen wie Hochzeiten. In seinen Bemühungen, den Geist von Lou Dawgs am Leben zu erhalten, erwähnte D’Souza, dass sie derzeit auf der Suche nach einem neuen Betreiber sind, der mit ihren Werten übereinstimmt und die Fackel weitertragen kann.

Auswirkungen auf die Gemeinschaft

Die Nachricht kommt inmitten eines größeren Kampfes, mit dem viele Restaurants in North Bay und darüber hinaus konfrontiert sind. Jüngste Diskussionen deuten darauf hin, dass es angesichts sinkender COVID-19-Fälle und steigender Impfraten Anzeichen für eine Erholung im Restaurantsektor gibt. Ein Bericht von North Bay Business Journal weist darauf hin, dass die eingeschränkte Innengastronomie wieder zunimmt, was einen Hoffnungsschimmer bietet. Allerdings sind die Narben, die der Branche zugefügt wurden, immer noch sichtbar.

Wie der Chefkoch des Napa Valley, Ken Frank, hervorhob, hat die Pandemie das Restaurantpersonal und den Restaurantbetrieb schwer beeinträchtigt, und viele Betriebe müssen sich neu erfinden, um zu überleben. Um sich über Wasser zu halten, sind Unternehmen beispielsweise auf Take-Away- und Outdoor-Dining-Strategien umgestiegen. Ein erheblicher Prozentsatz von ihnen plant, dauerhaft zu schließen, wenn sich die Bedingungen nicht verbessern. In Restaurants wie dem La Toque Napa Valley ist die Zahl der Mitarbeiter drastisch zurückgegangen, was eine weitere Herausforderung für die lebendige kulinarische Kultur darstellt, für die die Region bekannt ist.

Das Gesamtbild

Laut dem Bericht „2021 State of the Restaurant Industry“ der National Restaurant Association hat die Pandemie den Lebensunterhalt vieler in der Restaurantbranche geschädigt. Bis Ende 2020 lagen die Umsatzzahlen des Restaurantsektors um 240 Milliarden US-Dollar unter den Umsatzzahlen vor der Pandemie, da über 110.000 Ess- und Trinklokale entweder vorübergehend oder dauerhaft geschlossen waren. Auch der Personalbestand konnte sich nur schwer erholen, was sich auf die Betriebe in allen Bereichen auswirkte. Tatsächlich kämpfen Restaurants immer noch mit fast 2 Millionen weniger Arbeitskräften in der Schlüsselgruppe der 16- bis 34-Jährigen.

Während die Daten ein düsteres Bild zeichnen, zeigt die Verbraucherstimmung einen starken Wunsch nach kulinarischen Erlebnissen außerhalb des Hauses. Interessanterweise glauben 80 % der Verbraucher, dass Lebensmittel in Restaurants Aromen bieten, die in der heimischen Küche einfach nicht nachgeahmt werden können. Dies steht im Einklang mit dem Wunsch nach anpassungsfähigen Speisemöglichkeiten in der Zukunft und spiegelt eine wachsende Vorliebe sowohl für traditionelle als auch innovative Speiseerlebnisse wider. Es scheint, dass viele, auch wenn sich das Blatt zu wenden beginnt, immer noch Freude an den so beliebten Wohlfühlangeboten haben werden.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Gemeinde mit dem Rückzug von Lou Dawgs Southern BBQ aus der North Bay-Szene nicht nur ein Restaurant verliert; Sie verabschieden sich von einem Treffpunkt, der lokale Ereignisse und wertvolle Erinnerungen befeuerte. Die Hoffnung liegt nun darin, einen neuen Verwalter für den beliebten Standort zu finden, der das Erbe und den Geist von Lou Dawgs weiterführen kann.