Lou Dawgs újra kinyit a North Bay-ben: a családi étkezés új korszaka!

Lou Dawgs újra kinyit a North Bay-ben: a családi étkezés új korszaka!

A North Bay kulináris tája újjáéled, amikor a Lou Dawgs étterem bejelentette újranyitását a belvárosban, friss energiát és megújult menüt hozva az egykor közösségi csevegést kiváltó térbe. Az eredetileg 2019-ben megnyílt Lou Dawgs kemény bezárással szembesült az év elején, miután az előző franchise-tulajdonos és Daryl D'Souza vezérigazgató között vita alakult ki. Ám a változás szele fúj, a helyi üzletember, Les Joseph átveszi a gyeplőt. Joseph, aki több mint 22 éve hívja otthonának North Bay-t, nem ismeretlen az éttermi szcénában, hiszen korábban a Beef és a Brand Bar & Grill tulajdonosa volt. Fókusza egyértelmű: építeni Lou Dawgs örökségére, miközben fokozza a közösség elkötelezettségét. A Baytoday beszámolója szerint Joseph családbarát hangulatot kíván teremteni, amely üdvözli a törzsvendégeket és az új védőnőket.

Lou Dawgs elvesztése a közösségből az év elején sokak számára kihívást jelentett. Ryan Ivy franchise-üzemeltető szívből jövő köszönetét fejezte ki a mecénásoknak, és kijelentette, hogy a bezárás nehéz döntés volt. Ivy olyan tényezőkre hivatkozva, mint a küzdelmes gazdaság, az infláció és a járvány elhúzódó hatásai, megjegyezte, hogy a pénzügyi nyomás elsöprővé vált annak ellenére, hogy az étterem erős támogatást nyújtott a helyi rajongók részéről. Daryl D'Souza hangsúlyozta a veszteség hatását, nemcsak az alkalmazottakra, hanem a helyi zenészekre és rendezvényszervezőkre is, akik a helyszínre támaszkodtak gyűjtőhelyként. Amint a My Florida kiemeli, a bezárás egy nagyobb küzdelmet jelent az éttermekért, amelyek továbbra is a North Bay-ben zajlanak. világjárvány.

Új kezdetek

A következő hetekre kitűzött újranyitás miatt Joseph tervei fényes jövőt mutatnak Lou Dawgs számára. Az újratervezett étlap izgalmas újdonságokat tartalmaz majd, beleértve a „melegítsd és szolgáld fel” particsomagot, amely csoportos rendelésekre is szolgál – ez egy okos lépés, figyelembe véve az étkezési lehetőségek iránti megnövekedett kényelmi igényt. Joseph megtartott néhány korábbi alkalmazottat, akik alig várják, hogy visszatérjenek ahhoz a közösséghez, amelynek létrehozásában segítettek. A közösség szerepvállalása kulcsfontosságú, mivel a tervek szerint az étterem részt vesz olyan tevékenységekben, mint a Farmers’ Market és a Block Party a Main Streeten. A hangsúly az élőzenén és a céges étkeztetésen is lesz, élénk légkört ígérve a nagyszerű étkezési élményekre vágyó családoknak.

Ha az étteremipar egészéről van szó, a COVID-19 világjárvány árnyéka még mindig nyilvánvaló. A Nemzeti Étteremszövetség 2021-es jelentése szerint az ágazat jelentős visszaeséseken ment keresztül, beleértve a 240 milliárd dolláros árbevétel elképesztő visszaesését a járvány előtti előrejelzésekhez képest. Mivel 2020 végén több mint 110 000 étterem zárva tart ideiglenesen vagy véglegesen, ez határozottan emlékeztet az iparágon belüli folyamatos kihívásokra. A National Restaurant Association kiemelte, hogy az éttermi szektor továbbra is munkaerőhiánnyal küzd, különösen a fiatalabb, 34 évesnél idősebb munkavállalók körében, ami 16 millió éves.

Ezen akadályok ellenére érezhető az optimizmus érzése. A fogyasztói hangulat megváltozik, erős a vágy a kinti étkezésre – a fogyasztók 80%-a úgy érzi, hogy az éttermi ételek olyan ízélményeket nyújtanak, amelyekhez otthon nem lehet párat találni. Ez a vágy az egyre növekvő tendenciát tükrözi, ahogy egyre több olyan vendég kerül elő, akik szívesen élvezik a szeretett étkezési élményeket a világjárvány gubójából, ami jót tesz Lou Dawgs és hasonló létesítmények számára.

Dióhéjban, Lou Dawgs újranyitása több, mint egy új fejezet az étterem számára; ez egy reményteli jelzés a közösség és a nagyobb éttermi ipar számára, ahogyan a felépülésre törekszik. Les Joseph élén, izgalmas kínálattal és családbarát melegséggel kecsegtető étlappal a North Bay talán visszanyerheti a szeretett gyülekezőhelyet, amely ízletes ételeket és hívogató légkört kínál. Reméljük, hogy Lou Dawgs ismét a kiszemelt hely lesz!