Lou Dawgs vėl atidaromas North Bay: nauja šeimos maitinimo era!

Lou Dawgs vėl atidaromas North Bay: nauja šeimos maitinimo era!

Šiaurės įlankos kulinarinis kraštovaizdis atgimsta, nes restoranas „Lou Dawgs“ paskelbė apie savo atsidarymą miesto centre, įnešdamas gaivaus energijos ir atnaujintą meniu į erdvę, kuri kažkada sukėlė bendruomenės pokalbius. Iš pradžių atidarytas 2019 m., Lou Dawgs šių metų pradžioje susidūrė su sunkiu uždarymu, kilus ginčui tarp ankstesnio franšizės savininko ir generalinio direktoriaus Darylo D'Souza. Tačiau permainų vėjai pučia, kai vietos verslininkas Lesas Džozefas perima vadžias. Josephui, kuris Šiaurės įlanką namais vadina daugiau nei 22 metus, restoranų scena nėra svetima – anksčiau jam priklausė „Beef and Brand Bar & Grill“. Jo dėmesys yra aiškus: remtis Lou Dawgs palikimu ir kartu stiprinti bendruomenės įsitraukimą. Kaip pranešama Baytoday, Džozefas siekia sukurti šeimai palankią atmosferą, kuri sutiktų sugrįžti ir nuolatinius lankytojus.

Lou Dawgs praradimas bendruomenėje šių metų pradžioje daugeliui buvo iššūkis. Franšizės operatorius Ryanas Ivy išreiškė nuoširdų padėką globėjams ir pareiškė, kad sprendimas uždaryti buvo sunkus. Cituodamas tokius veiksnius kaip sunku ekonomika, infliacija ir užsitęsęs pandemijos poveikis, Ivy pažymėjo, kad finansinis spaudimas tapo didžiulis, nepaisant tvirto restorano paramos iš vietinių gerbėjų. Darylas D'Souza pabrėžė nuostolių poveikį ne tik darbuotojams, bet ir vietiniams muzikantams bei renginių organizatoriams, kurie pasitikėjo renginio vieta kaip susibūrimo tašku. Kaip pabrėžta Mano Florida, uždarymas reiškia didesnę kovą dėl restoranų, kurie vis dar slegia Šiaurės įlanką. pandemija.

Naujos pradžios

Artimiausiomis savaitėmis vėl atidarius, Josepho planai rodo šviesią Lou Dawgso ateitį. Pertvarkytame meniu bus įdomių naujų dalykų, įskaitant „šildykite ir patiekite“ vakarėlių paketą, skirtą grupiniams užsakymams. Džozefas išsaugojo kai kuriuos buvusius darbuotojus, norinčius grįžti į bendruomenės, kurią jie padėjo įkurti, pagrindą. Bendruomenės įsitraukimas yra labai svarbus, nes restoranas planuoja dalyvauti tokiose veiklose kaip ūkininkų turgus ir „Block Party“ pagrindinėje gatvėje. Dėmesys taip pat bus skiriamas gyvai muzikai ir įmonių maitinimui, žadančiam gyvą atmosferą šeimoms, ieškančioms puikių valgių.

Kalbant apie visą restoranų pramonę, COVID-19 pandemijos šešėlis vis dar akivaizdus. Nacionalinės restoranų asociacijos 2021 m. ataskaitoje nurodoma, kad sektorius patyrė didelių nesėkmių, įskaitant stulbinantį 240 mlrd. USD pardavimų sumažėjimą, palyginti su prognozėmis prieš pandemiją. 2020 m. pabaigoje laikinai arba visam laikui uždaryta daugiau nei 110 000 restoranų, tai yra ryškus priminimas apie pramonės iššūkius. Nacionalinė restoranų asociacija pabrėžė, kad restoranų sektoriuje vis dar susiduriama su darbo jėgos trūkumu, ypač tarp jaunesnių darbuotojų, kurių amžius yra 34, o 16 m.

Nepaisant šių kliūčių, yra apčiuopiamas optimizmo jausmas. Keičiasi vartotojų nuotaikos, labai norisi pietauti lauke – 80 % vartotojų mano, kad restoranų maistas suteikia skonį, kurio neįmanoma prilygti namuose. Šis troškimas atspindi augančią tendenciją, nes iš pandemijos kokono atsiranda daugiau lankytojų, norinčių mėgautis tokiais mėgstamais pietūs, o tai puikiai tinka Lou Dawgs ir panašioms įstaigoms.

Trumpai tariant, Lou Dawgs atnaujinimas yra daugiau nei tik naujas restorano skyrius; tai viltingas signalas bendruomenei ir didesnei restoranų pramonei, kuri stengiasi atsigauti. Su Les Joseph vairu ir valgiaraščiu, žadančiu įdomių pasiūlymų ir šeimai palankią šilumą, North Bay tiesiog gali atgauti mėgstamą susibūrimo vietą, kurioje siūlomi skanūs patiekalai ir kviečianti atmosfera. Tikėkimės, kad Lou Dawgsas vėl taps ta vieta!