Suche
Mein Konto
تصنيفات الشواء في فلوريدا: أورلاندو تتصدر الولاية، وقواعد مدينة كانساس!
اكتشف مشهد الشواء في Boynton Beach وسط تصنيفات الطهي المتنوعة في فلوريدا، مما يكشف عن مكانتها في أحدث استطلاع.
تصنيفات الشواء في فلوريدا: أورلاندو تتصدر الولاية، وقواعد مدينة كانساس!
في مشهد الطهي الصاخب في فلوريدا، يحتل الشواء مكانة خاصة في قلوب الكثيرين. لقد سلطت التطورات الأخيرة الضوء على مدى التنوع والتنافس الذي أصبح عليه جنون الشواء، خاصة في المدن التي لا تُعرف غالبًا ببراعتها في الشواء. اعتبارًا من 8 يوليو 2025، تم اختيار أورلاندو كأفضل مدينة للشواء في فلوريدا، وحصلت على المركز السابع عشر في التصنيف الوطني. وفي الوقت نفسه، فتحت مؤسسات جديدة تمامًا مثل Yellow Rose BBQ أبوابها في جاكسونفيل، لتعرض مزيجًا مميزًا من أساليب الشواء التكسانية والمكسيكية.
لا تتميز حفلات الشواء في فلوريدا بأسلوب محدد مثل نظيراتها في جميع أنحاء البلاد، ولكن ليس هناك من ينكر شعبية لحم الخنزير المدخن، الذي غالبًا ما يتم تقديمه مع صلصة الطماطم الحلوة المنعشة. يشير استطلاع LawnStarter الأخير إلى أنه على الرغم من افتقار فلوريدا إلى هوية واحدة للشواء، إلا أن المجتمع يستمتع بلحم الخنزير المدخن المنخفض والبطيء المطبوخ فوق خشب البلوط، وهو دليل على ثقافة الشواء المتنامية في الولاية.
تصنيفات الشواء في جميع أنحاء البلاد
وفق أخبار جورنال أون لاين تحتل مدينة كانساس سيتي بولاية ميسوري مكانة رائدة كأفضل مدينة للشواء في الولايات المتحدة. يتم الاحتفال بهذه المنطقة الشهيرة بصلصاتها المنعشة والحلوة المبنية على الطماطم ودبس السكر والنهايات المحروقة اللذيذة، والتي يتم الحصول عليها بشكل أساسي من لحم البقر. وبينما تتألق مدينة كانساس سيتي على رأس قائمة LawnStarter، تتبعها لوس أنجلوس وهيوستن مباشرة، حيث احتلتا المركزين الثاني والثالث على التوالي.
| الترتيب | مدينة |
|---|---|
| 1 | كانساس سيتي بولاية ميسوري |
| 2 | لوس أنجلوس، كاليفورنيا |
| 3 | هيوستن، تكساس |
| 4 | سانت لويس، ميسوري |
| 5 | أوستن، تكساس |
| 6 | شيكاغو، إلينوي |
| 7 | لاس فيغاس، نيفادا |
| 8 | ممفيس، تينيسي |
| 9 | ناشفيل، تينيسي |
| 10 | نيويورك، نيويورك |
إن تصنيف أورلاندو المثير للإعجاب ضمن هذه القائمة ليس مجرد ضربة حظ؛ إنه يعكس مشهد الشواء النابض بالحياة الذي يزدهر داخل ولاية الشمس المشرقة. مدن مثل ميامي بيتش، ودايتونا بيتش، وميامي معروفة أيضًا بعروض الشواء الخاصة بها، حيث احتلت المراكز 20 و27 و29 على التوالي. ومع ذلك، جاكسونفيل، على الرغم من كونها موطنًا لمؤسسات جديدة، حصلت فقط على المركز السادس والثلاثين.
أساليب الشواء وتأثيراتها
في جميع أنحاء البلاد، تتميز أساليب الشواء الإقليمية بنكهات فريدة متأثرة بالتاريخ والمكونات المحلية. إرجو الشيف يقدم لمحة عامة مفيدة عن هذه الأساليب المميزة، ويوضح كيف تختلف التقنيات والوصفات من ألاسكا إلى فلوريدا. يتناقض أسلوب كانساس سيتي المميز في الصلصات الحلوة والمنعشة بشكل حاد مع سمعة ممفيس في الأضلاع الجافة والصلصات القائمة على الخل في ولاية كارولينا الشمالية الشرقية. وتشمل الأنماط الأخرى لحم الصدر المفلفل من تكساس وصلصة الخردل المشهورة في ولاية كارولينا الجنوبية.
ومع ذلك، في فلوريدا، على الرغم من أن القائمين على الشواء قد لا يلتزمون بأسلوب تقليدي معين، إلا أن هناك أرضية مشتركة حول لحم الخنزير المدخن. تكمن المتعة في التجربة الجماعية لمشاركة وجبة مطبوخة معًا. ليس من المستغرب أن تحظى حفلات الشواء بمكانة بارزة في الاحتفالات المحلية والتجمعات العائلية، حيث تجمع الناس معًا حول الشواية وتعزز روح الصداقة الحميمة.
لا تجد مدن فلوريدا نفسها تتنافس على الاعتراف بها في مجال الشواء فحسب، بل إنها تعمل أيضًا على تنمية ثقافة تشيد بتقنيات الطبخ من جميع أنحاء البلاد. يعكس لحم الخنزير المشوي - الذي غالبًا ما يكون مصحوبًا بجوانب تتراوح من الكرنب إلى الفاصوليا المطبوخة - قلب فلوريدا نفسها وتنوعها، حيث تجتمع النكهات معًا تمامًا كما يفعل الناس.
في الختام، من خلال سلاسل النفوذ والمشاريع المحلية الجديدة مثل Yellow Rose BBQ، أصبح مشهد الشواء في فلوريدا جاهزًا لمزيد من الاعتراف. ومع تحقيق المدن المختارة خطوات مثيرة للإعجاب في التصنيف الوطني، فمن الواضح أن هواء الصيف الدافئ سيظل مليئًا بالرائحة الجذابة للأضلاع المشوية والضحك بين الأصدقاء.