Floridas Barbecue-Rangliste: Orlando führt den Bundesstaat an, Kansas City regiert!

Floridas Barbecue-Rangliste: Orlando führt den Bundesstaat an, Kansas City regiert!

In der geschäftigen kulinarischen Szene Floridas hat das Grillen für viele einen besonderen Stellenwert. Die jüngsten Entwicklungen haben gezeigt, wie vielfältig und wettbewerbsintensiv diese Grill-Begeisterung geworden ist, insbesondere in Städten, die nicht oft für ihre Grill-Fähigkeiten bekannt sind. Am 8. Juli 2025 wurde Orlando zur besten Barbecue-Stadt in Florida gekürt und belegte damit den 17. Platz in einem landesweiten Ranking. Mittlerweile haben in Jacksonville brandneue Lokale wie Yellow Rose BBQ ihre Türen geöffnet und präsentieren eine unverwechselbare Mischung aus texanischen und mexikanischen Grillstilen.

Floridas Grillspezialitäten haben keinen eindeutigen Stil wie ihre Pendants im ganzen Land, doch die Beliebtheit von geräuchertem Schweinefleisch, das oft mit einer süßen, würzigen Tomatensoße serviert wird, lässt sich nicht leugnen. Die aktuelle Umfrage von LawnStarter zeigt, dass es in Florida zwar keine einheitliche Barbecue-Identität gibt, die Gemeinde jedoch langsam geräuchertes Schweinefleisch genießt, das über Eichenholz gegart wird, ein Beweis für die wachsende Barbecue-Kultur des Staates.

Grill-Rankings im ganzen Land

Entsprechend Nachrichten-Journal online, Kansas City, Missouri, ist die Top-Barbecue-Stadt in den Vereinigten Staaten. Dieser bekannte Ort ist für seine würzigen, süßen Saucen auf Tomaten-Melasse-Basis und die köstlichen verbrannten Enden bekannt, die hauptsächlich aus Rinderbrust hergestellt werden. Während Kansas City ganz oben auf der LawnStarter-Liste steht, folgen Los Angeles und Houston dicht dahinter auf den Plätzen zwei und drei.

Orlandos beeindruckende Platzierung in dieser Liste ist nicht nur ein Glücksfall; Es spiegelt die lebendige Grillszene wider, die im Sunshine State blüht. Städte wie Miami Beach, Daytona Beach und Miami sind ebenfalls für ihr Grillangebot bekannt und landen jeweils auf den Plätzen 20, 27 und 29. Allerdings erreichte Jacksonville, obwohl es viele neue Niederlassungen gibt, nur den 36. Platz.

Grillstile und -einflüsse

Im ganzen Land zeichnen sich regionale Grillstile durch einzigartige Aromen aus, die von der Geschichte und lokalen Zutaten beeinflusst sind. Ergo Chef bietet einen aufschlussreichen Überblick über diese besonderen Stile und erläutert, wie sich Techniken und Rezepte von Alaska bis Florida unterscheiden. Kansas Citys charakteristischer Stil süßer und würziger Soßen steht in scharfem Kontrast zu Memphis‘ Ruf für trocken geriebene Rippchen und die essigbasierten Soßen im Osten North Carolinas. Andere Stilrichtungen sind das gepfefferte Brisket aus Texas und die in South Carolina beliebte Soße auf Senfbasis.

In Florida halten sich Griller möglicherweise nicht an einen bestimmten traditionellen Stil, es gibt jedoch Gemeinsamkeiten in Bezug auf geräuchertes Schweinefleisch. Die Freude liegt im gemeinsamen Erlebnis einer gemeinsam zubereiteten Mahlzeit. Es ist keine Überraschung, dass sich das Grillen einen prominenten Platz bei lokalen Festen und Familientreffen gesichert hat, da es Menschen rund um den Grill zusammenbringt und den Kameradschaftsgeist fördert.

Floridas Städte konkurrieren nicht nur um Anerkennung im Grillbereich, sondern pflegen auch eine Kultur, die den Kochtechniken aus dem ganzen Land Tribut zollt. Das gegrillte Schweinefleisch – oft begleitet von Beilagen von Krautsalat bis hin zu gebackenen Bohnen – spiegelt das Herz und die Vielfalt Floridas selbst wider, wo Aromen genauso zusammenkommen wie die Menschen.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Floridas Barbecue-Szene durch Einflussketten und neue lokale Unternehmungen wie Yellow Rose BBQ auf größere Bekanntheit vorbereitet ist. Angesichts der beeindruckenden Fortschritte der ausgewählten Städte in den nationalen Rankings ist klar, dass die warme Sommerluft weiterhin vom verlockenden Duft von gegrillten Rippchen und dem Lachen unter Freunden erfüllt sein wird.