Suche
Mein Konto
Floridska ljestvica roštilja: Orlando je na vrhu države, pravila Kansas Cityja!
Otkrijte scenu roštiljanja u Boynton Beachu usred raznolikih kulinarskih ljestvica Floride, otkrivajući njezin položaj u najnovijem istraživanju.
Floridska ljestvica roštilja: Orlando je na vrhu države, pravila Kansas Cityja!
Na užurbanoj kulinarskoj sceni Floride, roštilj zauzima posebno mjesto u srcima mnogih. Nedavni razvoj događaja istaknuo je koliko je raznolika i natjecateljska postala ova ludnica za roštiljem, osobito u gradovima koji nisu često prepoznati po svojoj vještini roštiljanja. Od 8. srpnja 2025. Orlando je proglašen najboljim gradom za roštiljanje na Floridi, čime je osigurao 17. mjesto na ljestvici diljem zemlje. U međuvremenu, potpuno novi objekti kao što je Yellow Rose BBQ otvorili su svoja vrata u Jacksonvilleu, prikazujući prepoznatljivu mješavinu teksaškog i meksičkog stila roštiljanja.
Roštilj na Floridi ne može se pohvaliti definitivnim stilom poput svojih pandana diljem zemlje, no ne može se poreći popularnost dimljene svinjetine, koja se često poslužuje sa slatkim, ljutim umakom od rajčice. Nedavna anketa LawnStartera ističe da, iako Floridi nedostaje jedinstveni identitet roštilja, zajednica uživa u dimljenoj svinjetini koja se lagano i sporo kuha na hrastovom drvu, što je dokaz rastuće kulture roštilja u državi.
Rangiranje roštilja u cijeloj zemlji
Prema News-Journal Online, Kansas City, Missouri, vlada najboljim gradom za roštiljanje u Sjedinjenim Državama. Ovo poznato mjesto poznato je po svojim pikantnim, slatkim umacima na bazi rajčice i melase i ukusnim zagorenim krajevima, koji se primarno dobivaju od goveđih prsa. Dok Kansas City blista na vrhu LawnStarterove liste, Los Angeles i Houston slijede ga odmah, na drugom i trećem mjestu.
| zvonio | Grad |
|---|---|
| 1 | Kansas City, Missouri |
| 2 | Los Angeles, Kalifornija |
| 3 | Houston, Texas |
| 4 | St. Louis, Missouri |
| 5 | Austin, Texas |
| 6 | Chicago, Illinois |
| 7 | Las Vegas, Nevada |
| 8 | Memphis, Tennessee |
| 9 | Nashville, Tennessee |
| 10 | New York, New York |
Orlandovo impresivno mjesto na ovom popisu nije samo puka sreća; odražava živahnu scenu roštiljanja koja cvjeta u Sunčanoj državi. Gradovi poput Miami Beacha, Daytona Beacha i Miamija također su poznati po svojoj ponudi roštilja, slijećući na 20., 27., odnosno 29. mjesto. Međutim, Jacksonville je, unatoč tome što je dom novih objekata, osvojio tek 36. mjesto.
Stilovi i utjecaji roštiljanja
Diljem zemlje, regionalni stilovi roštilja imaju jedinstvene okuse pod utjecajem povijesti i lokalnih sastojaka. Ergo kuhar pruža prosvjetljujući pregled ovih osebujnih stilova, razrađujući kako se tehnike i recepti razlikuju od Aljaske do Floride. Prepoznatljivi stil slatkih i ljutih umaka Kansas Cityja u oštrom je kontrastu s reputacijom Memphisa po suhim trljanim rebarcima i umacima na bazi octa istočne Sjeverne Karoline. Ostali stilovi uključuju prsa s paprom iz Teksasa i umak na bazi senfa popularan u Južnoj Karolini.
Međutim, na Floridi, dok se roštiljari možda ne pridržavaju određenog tradicionalnog stila, dimljena svinjetina ima zajedničkog mišljenja. Radost leži u zajedničkom iskustvu dijeljenja zajedničkog obroka. Nije iznenađenje da je roštilj osigurao istaknuto mjesto na lokalnim svečanostima i obiteljskim okupljanjima, okupljajući ljude oko roštilja i njegujući duh prijateljstva.
Ne samo da se gradovi Floride natječu za priznanje u roštiljanju, već također njeguju kulturu koja odaje počast tehnikama kuhanja iz cijele nacije. Svinjetina pečena na roštilju—često popraćena prilozima od slatke slane do zapečenog graha—zrcali srce i raznolikost same Floride, gdje se okusi spajaju jednako kao i ljudi.
Zaključno, kroz lance utjecaja i nove lokalne pothvate kao što je Yellow Rose BBQ, floridska roštiljska scena spremna je za veće priznanje. Sa svojim odabranim gradovima koji čine impresivne korake na nacionalnim ljestvicama, jasno je da će topli ljetni zrak i dalje biti ispunjen primamljivim mirisom rebarca na roštilju i smijehom među prijateljima.