Suche
Mein Konto
Floridska lestvica peke na žaru: Orlando je na vrhu države, pravila Kansas City!
Odkrijte sceno peke na žaru v Boynton Beachu med raznolikimi kulinaričnimi lestvicami Floride, ki razkrivajo njen položaj v zadnji raziskavi.
Floridska lestvica peke na žaru: Orlando je na vrhu države, pravila Kansas City!
Na živahni kulinarični sceni Floride ima žar posebno mesto v srcih mnogih. Nedavni dogodki so pokazali, kako raznolika in tekmovalna je postala ta norost za peko na žaru, zlasti v mestih, ki niso pogosto prepoznavna po svoji spretnosti pri peki na žaru. Od 8. julija 2025 je bil Orlando razglašen za najboljše mesto za peko na žaru na Floridi, kar je zagotovilo 17. mesto na državni lestvici. Medtem so v Jacksonvillu svoja vrata odprli povsem novi lokali, kot je Yellow Rose BBQ, ki predstavljajo značilno mešanico teksaškega in mehiškega stila peke na žaru.
Floridski žar se ne ponaša z dokončnim slogom, kot so njegovi primerki po vsej državi, vendar ni mogoče zanikati priljubljenosti prekajene svinjine, ki jo pogosto postrežejo s sladko, pikantno paradižnikovo omako. Nedavna raziskava LawnStarterja poudarja, da medtem ko Florida nima enotne identitete peke na žaru, skupnost uživa nizko in počasi prekajeno svinjino, kuhano na hrastovem lesu, kar je dokaz naraščajoče kulture peke na žaru v državi.
Uvrstitve peke na žaru po vsej državi
Glede na News-Journal Online, Kansas City, Missouri, kraljuje kot najboljše mesto za žar v Združenih državah. Ta sloviti kraj slovi po pikantnih, sladkih omakah na osnovi paradižnika in melase ter okusnih zažganih konicah, pridobljenih predvsem iz govejih prsi. Medtem ko Kansas City blesti na vrhu seznama LawnStarter, Los Angeles in Houston sledita tesno za njim, uvrščena na drugo oziroma tretje mesto.
| Rank | Mesto |
|---|---|
| 1 | Kansas City, Missouri |
| 2 | Los Angeles, Kalifornija |
| 3 | Houston, Teksas |
| 4 | St. Louis, Missouri |
| 5 | Austin, Teksas |
| 6 | Chicago, Illinois |
| 7 | Las Vegas, Nevada |
| 8 | Memphis, Tennessee |
| 9 | Nashville, Tennessee |
| 10 | New York, New York |
Orlandova impresivna uvrstitev na tem seznamu ni le sreča; odraža živahno sceno žara, ki cveti v sončni državi. Mesta, kot so Miami Beach, Daytona Beach in Miami, so prav tako prepoznavna po svoji ponudbi žara in so pristala na 20., 27. oziroma 29. mestu. Kljub temu, da je dom novih obratov, je Jacksonville dosegel le 36. mesto.
Slogi in vplivi peke na žaru
Po vsej državi imajo regionalni slogi žara edinstvene okuse, na katere vplivajo zgodovina in lokalne sestavine. Ergo kuhar ponuja poučen pregled teh značilnih stilov, pri čemer pojasnjuje, kako se tehnike in recepti razlikujejo od Aljaske do Floride. Značilni slog sladkih in pikantnih omak v Kansas Cityju je v ostrem nasprotju s slovesom Memphisa po suho drgnjenih rebrcih in omakah na osnovi kisa v vzhodni Severni Karolini. Drugi slogi vključujejo poprane prsi iz Teksasa in omako na osnovi gorčice, priljubljeno v Južni Karolini.
Čeprav se na Floridi peki na žaru morda ne držijo določenega tradicionalnega sloga, je dimljena svinjina skupna. Veselje je v skupni izkušnji delitve skupaj pripravljenega obroka. Ni presenetljivo, da si je žar zagotovil vidno mesto na lokalnih praznovanjih in družinskih srečanjih, saj združuje ljudi okoli žara in spodbuja tovariški duh.
Ne le, da se mesta na Floridi potegujejo za priznanje na področju peke na žaru, ampak tudi gojijo kulturo, ki se poklanja kuharskim tehnikam iz vse države. Svinjina na žaru – ki jo pogosto spremljajo priloge od slane slane do pečenega fižola – odseva srce in raznolikost same Floride, kjer se okusi prepletajo enako kot ljudje.
Skratka, z verigami vpliva in novimi lokalnimi podvigi, kot je Yellow Rose BBQ, je scena peke na žaru na Floridi pripravljena na večjo prepoznavnost. Z izbranimi mesti, ki dosegajo impresivne korake na nacionalnih lestvicah, je jasno, da bo topel poletni zrak še naprej poln mamljive arome rebrc na žaru in smeha med prijatelji.