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La Guía Michelin brilla en Palm Beach: ¡Nuevas estrellas y joyas escondidas!
Explore la escena culinaria de Palm Beach Gardens a medida que obtiene el reconocimiento Michelin, con nuevas experiencias gastronómicas y restaurantes galardonados.
La Guía Michelin brilla en Palm Beach: ¡Nuevas estrellas y joyas escondidas!
En un desarrollo emocionante para los amantes de la comida, el condado de Palm Beach se ha convertido en el centro de atención culinario. La Guía Michelin ha reconocido oficialmente esta vibrante zona por primera vez, mostrando una impresionante variedad de restaurantes desde West Palm Beach hasta Boynton Beach. Entre esta celebración culinaria, Aquasan, el nuevo restaurante con temática tiki en Juno Beach, está causando sensación con su lujoso ambiente polinesio inspirado en lugares legendarios como Hawaii Kai y Trader Vic's. Este restaurante reemplaza a AquaGrille y agrega un sabor único a la escena gastronómica local. El ilustre Gwendal Poullennec, director internacional de las Guías Michelin, comentó que la guía juega un papel vital al resaltar escenas culinarias distintivas, elevando aún más el perfil culinario del condado de Palm Beach, según informó Correo de Palm Beach.
Pero no todo es color de rosa en el panorama culinario. El único restaurante de la zona con estrella Michelin, Konro, famoso por su menú omakase preparado en el mostrador, cerró temporalmente debido al arresto de su chef, Jacob Bickelhaupt. Konro sirvió una cocina suntuosa que tenía un precio de 440 dólares por persona para la cena. Mientras tanto los residentes como los visitantes lamentan este giro inesperado de los acontecimientos, la mezcla de angustia y anticipación de días mejores continúa.
Adoptando la calidad y el valor
En medio de los altibajos de la gastronomía local, Aioli se ha convertido en un modelo de gastronomía económica. Esta cafetería y panadería de West Palm Beach ha recibido el premio Bib Gourmand por su calidad y valor excepcionales. Al ofrecer una deliciosa variedad de elementos del menú, desde sándwiches de desayuno con un precio de entre $ 9 y $ 11 hasta un delicioso pastel de chocolate de seis capas por $ 7,50, es fácil ver por qué Aioli ha llamado la atención en la escena gastronómica local. El restaurante atrae a comensales que buscan buena comida sin gastar mucho dinero, y lo más destacado es su famosa sopa de frijoles negros y tomatillo y su sándwich de verduras asadas con queso de cabra sobre ciabatta. La historia de éxito de Aioli, que pasó de ser una modesta tienda de sándwiches establecida en 2014 a un destino culinario completo con una panadería interna y una cocina abierta, es nada menos que inspiradora, ya que Alambre de los Niners contornos.
En total, nueve restaurantes dentro del condado de Palm Beach recibieron elogios de la Guía Michelin para 2025, lo que indica un entorno culinario sólido. Además de Aioli, establecimientos como Palm Beach Meats, Coolinary y The Butcher's Club también han obtenido premios Bib Gourmand. El movimiento local Michilin es parte del "Proyecto M", cuyo objetivo es resaltar comidas de calidad que no exijan mucho dinero, mostrando platos que hacen mucho y que tentan las papilas gustativas.
Una expansión del mapa culinario
El reconocimiento no se limita a los elogios. Discover Palm Beaches jugó un papel esencial en la promoción de estas joyas gastronómicas, ya que contribuyó con $180 000 para mejorar la clasificación de los restaurantes en el área de los tres condados. Esta inversión refleja una creciente conciencia del potencial culinario que tiene el condado de Palm Beach. La guía incluso se ampliará para incluir más regiones de Florida el próximo año, prometiendo viajes culinarios más emocionantes tanto para locales como para turistas. La inclusión de restaurantes como Buccan, dirigido por el chef Clay Conley, y Moody Tongue Sushi, dirigido por la chef Hiromi Iwakiri, demuestra que la diversidad culinaria de la zona está prosperando, como detalla Noticias de Stet.
A medida que la escena culinaria continúa evolucionando, se anima a los locales a salir de sus zonas de confort y explorar el rico tapiz de sabores disponibles en el condado de Palm Beach. Ya sea que esté cenando en un restaurante con estrella Michelin o disfrutando de un establecimiento galardonado con el premio Bib Gourmand como Aioli, claramente hay algo que decir sobre la floreciente cultura gastronómica aquí. ¡Brindemos por más aventuras deliciosas en el horizonte!