L'enthousiasme monte pour Tossed : le restaurant le plus frais de Vero Beach ouvre bientôt ses portes !

L'enthousiasme monte pour Tossed : le restaurant le plus frais de Vero Beach ouvre bientôt ses portes !

Des développements passionnants se profilent à l'horizon pour la scène culinaire de Vero Beach avec l'ouverture prévue de Tossed, un nouveau restaurant qui devrait ouvrir ses portes en octobre 2025. Selon TCPalm, ce restaurant moderne de style marché est l'idée originale de John et Heather Chianis, déjà bien connus dans la région en tant que propriétaires de Pepper & Salt BBQ, qu'ils ont ouvert en 2022. Leur dernière entreprise promet de se concentrer sur la saveur, la fraîcheur et la créativité, avec un menu des options qui incluent des salades à composer soi-même, des bols de céréales et des wraps contenant une grande variété d'ingrédients.

Situé au 97 Royal Palm Pointe, Tossed reprendra l'espace précédemment occupé par Wood N' Spoon. L'équipe Chianis est ravie d'offrir une expérience culinaire unique à la communauté locale, dans le but de répondre à ceux qui apprécient les choix alimentaires frais et sains.

Du barbecue aux salades

Le voyage de John et Heather Chianis dans le monde de la nourriture a commencé avec une passion pour le fumage de la viande. Ils ont déménagé de Houston, au Texas, à Vero Beach après la naissance de leur premier enfant, à la recherche d'un rythme de vie plus lent. Leur incursion initiale dans le monde culinaire avec Pepper & Salt BBQ a amené le barbecue du centre du Texas dans la région, et avec Tossed, ils élargissent leur répertoire à des plats plus sains.

Fait intéressant, la famille Chianis ne ralentit pas. Ils prévoient également de créer un autre restaurant à Hogan Yards, près de l'aéroport régional de Vero Beach, qui proposera un menu complètement différent. Parallèlement, ils ont récemment ouvert Pepper & Salt MKT, un lieu de petit-déjeuner proposant du café de spécialité et une expérience de marché, démontrant leur engagement en faveur d'options de restauration variées dans la communauté.

Un pôle culinaire

Mais Tossed n’est pas la seule nouveauté à Vero Beach. À quelques pas de là, un autre emplacement de Pepper & Salt BBQ se prépare à être lancé au 2745, boulevard St. Lucie. Ce nouveau lieu promet non seulement des barbecues, mais aussi de la bière artisanale, du pickleball et de la musique live, le tout dans le charme d'une ancienne usine de conditionnement d'agrumes. Comme l’a souligné Tom Corr, l’un des partenaires commerciaux, la préservation du caractère historique du bâtiment est une priorité, ajoutant ainsi au caractère de la ville.

La scène culinaire plus large de Vero Beach s'oriente vers des pratiques biologiques et durables, comme indiqué sur VBFL. La tendance à s'approvisionner en ingrédients locaux a pris de l'ampleur, avec des restaurants comme BREW et Osceola Bistro engagés dans des plats frais et de saison et dans la durabilité. Riverside Café se démarque également, promettant jusqu'à 70 % de ses produits provenant d'un rayon de 100 miles, associé à une vue imprenable sur le lagon d'Indian River.

La popularité croissante des restaurants de la ferme à la table témoigne non seulement du désir de la communauté de manger des repas nutritifs, mais également d’un engagement profond à soutenir l’agriculture locale. La culture alimentaire locale dynamique est célébrée chaque année lors de la Fête de l'alimentation locale, qui met en valeur les systèmes alimentaires durables et éduque la communauté.

Alors que Tossed se prépare à ouvrir ses portes, l'enthousiasme à Vero Beach est palpable. En mettant l’accent sur une cuisine créative et saine et sur l’engagement de la communauté environnante en faveur du développement durable, cette nouvelle entreprise est appelée à faire des vagues auprès des habitants et des visiteurs.

Que vous ayez envie d'une salade croquante ou que vous exploriez le paysage culinaire créatif de Vero Beach, il semble qu'il y en ait pour tous les goûts. Alors portons un toast aux aliments frais et aux nouveaux départs dans cette charmante ville côtière !