Navdušenje narašča za Tossed: Kmalu se bo odprla najbolj sveža restavracija na plaži Vero!

Navdušenje narašča za Tossed: Kmalu se bo odprla najbolj sveža restavracija na plaži Vero!

Na obzorju so vznemirljivi dogodki za kulinarično sceno v Vero Beachu s pričakovano otvoritvijo Tossed, nove restavracije, ki naj bi nastopila oktobra 2025. Po poročanju TCPalma je ta sodobna restavracija v tržnem slogu plod zamisli Johna in Heather Chianis, ki sta na tem območju že znana kot lastnika Pepper & Salt BBQ, ki sta ga odprla leta 2022. Njun najnovejši venture obljublja, da se bo osredotočil na okus, svežino in ustvarjalnost, z možnostmi menija, ki vključuje solate, ki jih pripravite sami, sklede za zrnje in zavitke s široko paleto sestavin.

Tossed, ki se nahaja na 97 Royal Palm Pointe, bo prevzel prostor, ki ga je prej zasedal Wood N’ Spoon. Ekipa Chianis je navdušena, da bo lokalni skupnosti prinesla edinstveno kulinarično izkušnjo, s čimer želi ustreči tistim, ki cenijo izbiro sveže in zdrave hrane.

Od žara do solat

Pot Johna in Heather Chianis v svet hrane se je začela s hobijem dimljenja mesa. Po rojstvu prvega otroka sta se iz Houstona v Teksasu preselila na Vero Beach in iskala počasnejši tempo življenja. Njihov prvi prodor v kulinarični svet z žarom Pepper & Salt BBQ je na to območje prinesel žar iz osrednjega Teksasa, s Tossed pa širijo svoj repertoar na bolj zdrave jedi.

Zanimivo je, da družina Chianis ne popušča. Imajo tudi načrte za drugo restavracijo v Hogan Yards blizu regionalnega letališča Vero Beach, ki bo vsebovala povsem drugačen meni. Poleg tega so pred kratkim odprli Pepper & Salt MKT, zajtrkovalnico, ki ponuja posebno kavo in tržnico, s čimer dokazujejo svojo zavezanost raznolikim restavracijam v skupnosti.

Kulinarično središče

Toda Tossed ni edini svež podvig na plaži Vero. Le streljaj stran se pripravlja še ena lokacija Pepper & Salt BBQ na 2745 St. Lucie Blvd. To novo prizorišče ne obljublja samo žara, ampak tudi obrtno pivo, žogico in glasbo v živo, vse skupaj v šarmu stare pakirnice citrusov. Kot je poudaril Tom Corr, eden od poslovnih partnerjev, je ohranjanje zgodovinske narave stavbe prednostna naloga, ki prispeva k značaju mesta.

Večja gostinska scena Vero Beach se usmerja k organskim in trajnostnim praksam, kot ugotavlja VBFL. Trend pridobivanja lokalnih sestavin se je razmahnil, saj so restavracije, kot sta BREW in Osceola Bistro, zavezane svežim, sezonskim jedem in trajnosti. Izstopa tudi kavarna Riverside Café, ki obljublja do 70 % svojih pridelkov iz območja 100 milj, skupaj z osupljivim razgledom na indijsko rečno laguno.

Naraščajoča priljubljenost restavracij, ki pripravljajo obroke od kmetije do mize, ne govori le o želji skupnosti po hranljivih obrokih, temveč tudi o globoki zavezanosti podpiranju lokalnega kmetijstva. Živahno lokalno prehranjevalno kulturo praznujemo vsako leto na prazniku lokalne hrane, ki poudarja trajnostne prehranske sisteme in izobražuje skupnost.

Ko se Tossed pripravlja, da odpre svoja vrata, je navdušenje na plaži Vero otipljivo. S svojo osredotočenostjo na ustvarjalno, zdravo prehrano in zavezanostjo okoliške skupnosti k trajnosti naj bi ta novi podvig vzbudil pozornost tako med domačini kot med obiskovalci.

Ne glede na to, ali hrepenite po hrustljavi solati ali raziskujete ustvarjalno kulinarično pokrajino plaže Vero, zdi se, da se za vsakogar najde nekaj. Nazdravimo torej na svežo hrano in nove začetke v tem očarljivem obalnem mestu!