Floridas ķirurgs ģenerālis atbalsta svaigpienu, neskatoties uz neseno infekcijas uzliesmojumu

Floridas ķirurgs ģenerālis atbalsta svaigpienu, neskatoties uz neseno infekcijas uzliesmojumu

Pārsteidzoši atbalstot patērētāju izvēli, Floridas ģenerālķirurgs Dr. Džozefs Ladapo nesen izteica atbalstu svaigpiena patēriņam, neskatoties uz satraucošo fonu, kad ir ziņots par vairākām slimībām, kas saistītas ar piena produktiem. Satraukumu izraisījusi pavisam 21 infekcija, kas saistīta ar piena fermu Ņūsmirnasbīčā, jo īpaši tāpēc, ka sešos no šiem gadījumiem ir iesaistīti bērni, kas jaunāki par 10 gadiem. Dr. Ladapo sociālajos medijos uzsvēra, ka floridiešiem vajadzētu būt iespējai brīvi pieņemt apzinātus lēmumus par veselību, apgalvojot, ka tiem, kas izvēlas dzert svaigpienu, ir iespējami ieguvumi veselībai. Tomēr viņš brīdināja patērētājus par to, ka viņiem ir jāsaprot gan sava piena avots, gan ar to saistītie riski, un šo viedokli atkārtoja veselības aizsardzības amatpersonas pēc satraucošajiem ziņojumiem no Yahoo ziņas.

Šogad ir bijuši seši hospitalizēti gadījumi, no kuriem vismaz divi izraisījuši smagas komplikācijas. Floridas Veselības departaments apstiprināja, ka specifiskās baktērijas, kas ir atbildīgas par šīm infekcijām, ir E. coli un Campylobacter celmi. Lai gan departaments nav publiskojis pilnu inficēšanās statistiku, tas ir apstiprinājis, ka septiņām personām nepieciešama hospitalizācija. Šie skaitļi ir īpaši satraucoši, jo tajos ir iekļauti bērni — demogrāfiskā grupa, kurai ir lielāks smagu reakciju risks pret šiem patogēniem.

Juridiskās pelēkās zonas un veselības riski

Juridiskā ainava, kas aptver svaigpienu, ir sarežģīta. Lai gan svaigpiena pārdošana cilvēku uzturam ir nelikumīga Floridā pārtikas nekaitīguma noteikumu dēļ, daži mazumtirgotāji ir atraduši veidus, kā to apiet, pārdodot savus produktus mājdzīvnieku vai dzīvnieku patēriņam. Interesanti, ka nav valsts tiesību aktu, kas skaidri aizliegtu floridiešiem patērēt svaigpienu, radot scenāriju, kurā patērētāji var neapzināti pakļaut sevi ievērojamam veselības apdraudējumam. The CDC jau sen ir brīdinājis, ka nepasterizēts piens var saturēt daudz bīstamu mikroorganismu, tostarp E. coli, Salmonella un Listeria. Laba lauksaimniecības prakse var palīdzēt samazināt piesārņojuma risku, taču tā nevar nodrošināt pilnīgu drošību.

Dr. Ladapo izteikumi nāk laikā, kad Floridas Veselības departaments aktīvi izmeklē slimības uzliesmojumu, cenšoties sadarboties ar Keely Farms Dairy, lai uzlabotu sanitārijas praksi. Tā kā svaigpiena palīgmateriāli kļūst arvien populārāki noteiktās grupās, kas apzinās veselību, cilvēkiem ir obligāti rūpīgi jāizsver fakti. Veselības departaments ir pastiprinājis centienus, lai palielinātu izpratni par veselības riskiem, kas saistīti ar svaigpiena patēriņu, iesakot, ka pārtikas izraisītu slimību simptomi var būt caureja, vemšana un kuņģa krampji, kas visi var izraisīt smagākus apstākļus, īpaši neaizsargātās iedzīvotāju grupās.

Patērētāju informētība ir galvenais

Šai situācijai mainoties, nevar pārvērtēt informētu patērētāju izvēles nozīmi. Neskatoties uz to, ka svaigpiena patēriņš rada ievērojamus riskus, jo īpaši bioloģiskās un holistiskās kopienās tiek reklamēts par iespējamiem ieguvumiem veselībai. CDC gadu gaitā ir izsekojis daudzus ar svaigpienu un tā produktiem saistītu slimību uzliesmojumus, uzsverot nepieciešamību ievērot piesardzību. Kopš 1987. gada ir ziņots par 143 slimību uzliesmojumiem, kas saistīti ar neapstrādātiem piena produktiem, uzsverot notiekošās diskusijas par sabiedrības veselību saistībā ar šo strīdīgo jautājumu.

Smagas slimību formas, piemēram, hemolītiski urēmiskais sindroms (HUS) no noteiktiem E. coli celmiem, ir īpaši satraucošas, īpaši bērniem un personām ar traucētu imūnsistēmu. Tādējādi informētība un izglītošana var palīdzēt patērētājiem izdarīt veselīgu izvēli, par prioritāti nosakot drošību. Galu galā, kamēr turpinās diskusijas par personīgo brīvību saistībā ar pārtikas izvēli, floridiešiem ir jāiet precīzi starp veselības centieniem un iespējamiem apdraudējumiem.