Des spots de barbecue grésillants : découvrez 6 restaurants incontournables pour les festins d'été !

Des spots de barbecue grésillants : découvrez 6 restaurants incontournables pour les festins d'été !

À l'approche de l'été, l'arôme des délices grillés remplit l'air de Daytona Beach, Palm Coast et New Smyrna Beach. Avec les célébrations du 4 juillet qui approchent à grands pas, c’est le moment idéal pour explorer certains des meilleurs restaurants de barbecue de la région. Du style texan aux classiques du Sud, voici six restaurants de barbecue haut de gamme à ne pas manquer.

Pumphouse BBQ fait des vagues au 124 W. Granada Blvd., à Ormond Beach, où ils proposent un barbecue de style texan avec une touche moderne. Célèbres pour leurs extrémités brûlées et leur poitrine cuite lentement, vous pouvez mordre à pleines dents dans une pomme de terre au four chargée ou vous laisser tenter par leurs sandwichs à la viande effilochée. Rejoignez-les au 386-492-7559 pour commander votre festin d'été !

Un autre incontournable de la scène est le Captain's BBQ, situé au 5862 N. Ocean Shore Blvd., Palm Coast. Connu pour ses viandes fumées et sa copieuse cuisine réconfortante du Sud, cet endroit propose un menu rempli de saucisses fumées, de hamburgers à la poitrine et de côtes levées de Saint-Louis. N'oubliez pas de garder de la place pour leurs desserts faits maison : un cheesecake, ça vous dit ? Appelez le 386-597-2888 pour réserver votre place.

Favoris de barbecue près de chez vous

Si vous avez envie de quelque chose de différent, 4 River's Smokehouse propose une gamme alléchante d'options de barbecue au 1866 Victory Circle, à Daytona Beach. Chaîne reconnue basée en Floride, elle se spécialise dans le porc effiloché fumé pendant 12 heures et la poitrine fumée pendant 18 heures. Leur Cowboy Combo comprend trois viandes et deux accompagnements qui satisferont même les plus gros appétits. Composez le 844-474-8377 pour emporter ou dîner sur place.

Pour une atmosphère décontractée, Uncle Chicken's au 440 Mary Ave., New Smyrna Beach, sert de délicieuses saveurs fumées lentement dans un cadre convivial sans rendez-vous. Leur porc effiloché fumé de 12 à 14 heures est un favori du public, aux côtés du macaroni au fromage primé et des côtes levées fumées de Saint-Louis. Pour profiter d'un peu de ces bienfaits du barbecue, appelez le 386-402-7439.

Juste en bas de la route, vous trouverez le barbecue de Lottie Bell au 1452 Ocean Shore Blvd., Ormond-by-the-Sea. Autrefois un food truck, ils conservent une bonne ambiance tout en proposant un superbe barbecue fumé au mesquite. Avec des options comme des pommes de terre au four garnies de plats de porc effiloché et de poitrine de poitrine, vous comprendrez pourquoi elles sont appréciées de beaucoup. Consultez-les au 386-301-5333.

Pour compléter notre liste, Lady Sugar Shack BBQ, situé au 336 E International Speedway Blvd., Daytona Beach. Cet endroit offre une atmosphère chaleureuse et un menu rempli de paniers barbecue et de plats traditionnels, mis en valeur par leur gombo frit et leurs viandes nappées de sauce barbecue maison de Caroline. Ils peuvent être contactés au 407-884-2185 pour un service rapide.

La culture du barbecue en Amérique

Selon Révolte du barbecue, le barbecue n'est pas qu'un repas ; c’est une tradition estivale bien-aimée des Américains. Avec 70 % des adultes possédant un grill, il n’est pas surprenant que le 4 juillet soit en tête des classements des fêtes barbecue. En fait, 55 % des Américains préfèrent allumer leur grill en juillet. Qu’il s’agisse d’un steak de bœuf, de hamburgers ou de hot-dogs, il y a indéniablement quelque chose d’attrayant à cuisiner en plein air.

Le marché du barbecue a également connu une forte hausse ; les projections montrent que le marché des grillades et des rôtissoires pourrait dépasser les 8 milliards de dollars d'ici fin 2023. Cet enthousiasme se traduit dans le comportement des consommateurs, puisque 75 % des propriétaires de barbecues font des grillades plus de deux fois par semaine. Avec une appréciation combinée des saveurs et de l’élément social des barbecues, c’est une tradition culinaire qui continue de prospérer.

Ainsi, lorsque vous vous réunissez en famille et entre amis pour célébrer l'été, ces spots de barbecue dans la région de Daytona Beach sont tout simplement un incontournable. Savourez les saveurs, adoptez l’esprit communautaire et créez ces souvenirs d’été avec certains des meilleurs barbecues du moment !