Skandál se syrovým mlékem: 21 nemocných, jedna ztráta plodu, protože představitelé Floridy mlčí!

Skandál se syrovým mlékem: 21 nemocných, jedna ztráta plodu, protože představitelé Floridy mlčí!

V posledních dnech se objevila znepokojivá zdravotní krize v New Smyrna Beach na Floridě, kde jedenadvacet jedinců onemocnělo po konzumaci syrového mléka z Keely Farms Dairy. Mezi postiženými je i žena, která tragicky přišla o plod, údajně v souvislosti s konzumací syrového mléka. Takové události vystřízlivění upozornily na možná rizika spojená s nepasterizovaným mlékem a kontroverzními praktikami kolem jeho prodeje.

Navzdory alarmujícím okolnostem označila Keely Farms Dairy své syrové mléko jako „krmivo pro telata“, přičemž výslovně uvedlo, že není určeno k lidské spotřebě. To však nezabránilo tomu, aby se jejich produkty dostaly do rukou zákazníků na severovýchodě a střední Floridě. Od této chvíle zdravotní úředníci z floridského ministerstva zdravotnictví identifikovali mlékárnu v souvislosti s nemocemi, ale ještě musí provést testy nebo formálně komunikovat s vlastníkem mlékárny Keely Zeller Exum. Farma mezitím prohlašuje, že je na pokraji finančních potíží a spustila kampaň GoFundMe zaměřenou na získání 40 000 dolarů na řešení dopadů tohoto zdravotního strašení, které již vybralo více než 18 000 dolarů.

Role zdravotnických úředníků

Floridské ministerstvo zdravotnictví vydalo varování týkající se rizik pití syrového, nepasterizovaného mléka. Mezi hlášená onemocnění patří infekce způsobené bakteriemi E. coli a Campylobacter, přičemž šest postižených jedinců jsou děti do deseti let a sedm vyžadující hospitalizaci. U dvou z postižených se bohužel rozvinuly závažné komplikace. Navzdory tomu ministerstvo neuzavřelo Keely Farms Dairy a nedávno ministerstvo zemědělství zkontrolovalo a znovu schválilo postupy označování farmy.

Stojí za zmínku, že prodej syrového mléka pro lidskou spotřebu je na Floridě nezákonný, přesto jej lze stále prodávat jako krmivo pro domácí mazlíčky. Tento rozpor vyvolává otázky ohledně regulačního prostředí obklopujícího syrové mléko ve státě. Online wellness influenceři a zastánci syrové stravy přispěli k nárůstu prodeje syrového mléka, což vyvolalo obavy ze strany zdravotnických úřadů. Podle odborníků z CDC a FDA představuje syrové mléko vážné riziko; může obsahovat život ohrožující bakterie včetně E. coli a listerie. V průběhu let CDC uvádí, že došlo ke 143 ohniskům souvisejícím se syrovým mlékem, což vedlo k vážným následkům, jako jsou potraty a selhání ledvin.

Konfliktní zprávy od úředníků

Složitost situace zvyšují smíšené signály od představitelů Floridy. Floridský generální lékař vyjádřil podporu konzumaci syrového mléka, zatímco komisař pro zemědělství obhajuje pasterizované mléko jako bezpečnější volbu. V důsledku toho mezi spotřebiteli převládá zmatek ohledně skutečné bezpečnosti syrového mléka a jeho potenciálních zdravotních přínosů, kterých zastánci tvrdí, že jsou četné. Přesto CDC zůstává pevné a uvádí, že pasterizované mléko poskytuje ekvivalentní nutriční výhody bez souvisejících nebezpečí konzumace syrového mléka.

Je jasné, že zatímco mnoho jedinců věří, že mohou bezpečně konzumovat syrové mléko, zejména z důvěryhodných místních farem, zdravotnické úřady nabádají k opatrnosti. Rizika spojená s konzumací syrového mléka mohou být závažná, zejména pro zranitelné skupiny obyvatel, včetně malých dětí, těhotných žen a osob s oslabeným imunitním systémem. Příznaky alimentární nemoci ze syrového mléka mohou zahrnovat průjem, zvracení a žaludeční křeče, zatímco závažnější stavy mohou vést k trvalým zdravotním problémům nebo dokonce smrti.

Situace kolem Keely Farms Dairy slouží jako varovný příběh i jako výzva k jasnějším pokynům ohledně prodeje a spotřeby syrového mléka na Floridě. Vzhledem k tomu, že odborníci na zdraví stále zdůrazňují nebezpečí, je pro spotřebitele zásadní, aby se informovaně rozhodovali o tom, co si dají na stůl.

Důsledky této epidemie budou pravděpodobně rezonovat v komunitě a mohou vyvolat přehodnocení předpisů pro syrové mléko na Floridě. Vzhledem k tomu, že události pokračují, jsou obyvatelé zvědaví, jaké kroky budou podniknuty k zajištění jejich bezpečnosti a zdraví.