Skandal sa sirovim mlijekom: 21 oboljeli, jedan gubitak fetusa, a dužnosnici Floride šute!

Skandal sa sirovim mlijekom: 21 oboljeli, jedan gubitak fetusa, a dužnosnici Floride šute!

Posljednjih dana pojavila se zabrinjavajuća zdravstvena kriza u New Smyrna Beachu na Floridi, gdje se dvadeset i jedna osoba razboljela nakon što su konzumirali sirovo mlijeko iz mljekare Keely Farms. Među pogođenima je i žena koja je tragično izgubila fetus, navodno povezano s konzumacijom sirovog mlijeka. Takvi otrežnjujući događaji privukli su značajnu pozornost na potencijalne rizike povezane s nepasteriziranim mlijekom i kontroverznim praksama oko njegove prodaje.

Unatoč alarmantnim okolnostima, Keely Farms Dairy označio je svoje sirovo mlijeko kao "hranu za telad", izričito navodeći da nije za ljudsku prehranu. Međutim, to nije spriječilo njihove proizvode da dođu u ruke kupaca diljem sjeveroistočne i središnje Floride. Do sada su zdravstveni dužnosnici iz Ministarstva zdravstva Floride identificirali mljekaru u vezi s bolestima, ali tek trebaju provesti testove ili službeno komunicirati s vlasnicom mljekare, Keely Zeller Exum. U međuvremenu, farma tvrdi da je na udaru financijskih poteškoća, pa pokreće GoFundMe kampanju s ciljem prikupljanja 40.000 dolara za rješavanje utjecaja ovog zdravstvenog straha, koja je već prikupila više od 18.000 dolara.

Uloga zdravstvenih djelatnika

Ministarstvo zdravlja Floride izdalo je upozorenja u vezi s rizicima pijenja sirovog, nepasteriziranog mlijeka. Prijavljene bolesti uključuju infekcije bakterijama E. coli i campylobacter, pri čemu je šest oboljelih osoba bila djeca mlađa od deset godina, a potrebna im je hospitalizacija od sedam godina. Nažalost, kod dvoje oboljelih došlo je do ozbiljnih komplikacija. Unatoč tome, Odjel nije zatvorio Keely Farms Dairy, a nedavno je Odjel za poljoprivredu pregledao i ponovno odobrio praksu označavanja farme.

Vrijedno je napomenuti da je prodaja sirovog mlijeka za ljudsku prehranu nezakonita na Floridi, ali se ipak može prodavati kao hrana za kućne ljubimce. Ova razlika postavlja pitanja o regulatornom okruženju koje okružuje sirovo mlijeko u državi. Online wellness influenceri i zagovornici sirove hrane pridonijeli su porastu prodaje sirovog mlijeka, izazivajući zabrinutost zdravstvenih vlasti. Prema stručnjacima iz CDC-a i FDA-e, sirovo mlijeko predstavlja ozbiljan rizik; može sadržavati po život opasne bakterije uključujući E. coli i listeriju. Tijekom godina, CDC izvješćuje da je bilo 143 izbijanja povezana sa sirovim mlijekom, što je dovelo do ozbiljnih posljedica kao što su pobačaji i zatajenje bubrega.

Sukobne poruke dužnosnika

Složenosti situacije dodaju mješoviti signali dužnosnika Floride. Glavni kirurg Floride izrazio je podršku konzumaciji sirovog mlijeka, dok povjerenik za poljoprivredu zagovara pasterizirano mlijeko kao sigurniji izbor. Kao rezultat toga, među potrošačima prevladava konfuzija o stvarnoj sigurnosti sirovog mlijeka i njegovim potencijalnim zdravstvenim prednostima, za koje zagovornici tvrde da su brojne. Ipak, CDC ostaje čvrst, navodeći da pasterizirano mlijeko pruža jednake prehrambene prednosti bez povezanih opasnosti konzumacije sirovog mlijeka.

Jasno je da dok mnogi pojedinci vjeruju da mogu sigurno konzumirati sirovo mlijeko, osobito s lokalnih farmi kojima se vjeruje, zdravstvene vlasti pozivaju na oprez. Rizici povezani s konzumacijom sirovog mlijeka mogu biti ozbiljni, osobito za ranjivu populaciju, uključujući malu djecu, trudnice i one s oslabljenim imunološkim sustavom. Simptomi bolesti koje se prenose hranom od sirovog mlijeka mogu uključivati ​​proljev, povraćanje i grčeve u želucu, dok teža stanja mogu dovesti do trajnih zdravstvenih problema ili čak smrti.

Situacija oko Keely Farms Dairy služi i kao opomena i kao poziv na jasnije smjernice u vezi s prodajom i potrošnjom sirovog mlijeka na Floridi. Dok zdravstveni stručnjaci nastavljaju naglašavati opasnosti, ključno je da potrošači donose informirane odluke o tome što će staviti na stol.

Posljedice ove epidemije vjerojatno će odjeknuti u zajednici i mogle bi potaknuti ponovnu procjenu propisa o sirovom mlijeku na Floridi. Kako se događaji nastavljaju odvijati, stanovnici se pitaju koji će koraci biti poduzeti kako bi se osigurala njihova sigurnost i zdravlje.