Nyerstej-botrány: 21 beteg, egy magzati veszteség, mivel a floridai tisztviselők hallgatnak!

Nyerstej-botrány: 21 beteg, egy magzati veszteség, mivel a floridai tisztviselők hallgatnak!

Az elmúlt napokban aggasztó egészségügyi válság alakult ki a floridai New Smyrna Beachen, ahol huszonegy személy betegedett meg a Keely Farms Dairy nyerstej elfogyasztása után. Az érintettek között van egy nő, aki tragikusan elvesztette magzatát, állítólag a nyerstej fogyasztásával. Az ilyen kijózanító események jelentős mértékben felhívták a figyelmet a nem pasztőrözött tejhez kapcsolódó lehetséges kockázatokra és az értékesítése körüli ellentmondásos gyakorlatokra.

A riasztó körülmények ellenére a Keely Farms Dairy a „borjak takarmányozásaként” címkézte a nyerstejét, kifejezetten kijelentve, hogy nem emberi fogyasztásra alkalmas. Ez azonban nem akadályozta meg termékeiket abban, hogy a vásárlók kezébe kerüljenek Északkelet- és Közép-Floridában. A floridai egészségügyi minisztérium egészségügyi tisztviselői a mai napig azonosították a tejüzemet a betegségekkel összefüggésben, de még nem végeztek vizsgálatokat vagy hivatalosan nem kommunikáltak a tejüzem tulajdonosával, Keely Zeller Exummal. Eközben a farm azt állítja, hogy a pénzügyi nehézségek végén áll, és elindított egy GoFundMe kampányt, amelynek célja 40 000 dollár összegyűjtése az egészségügyi rémület hatásainak kezelésére, amely már több mint 18 000 dollárt gyűjtött össze.

Az egészségügyi tisztviselők szerepe

A floridai egészségügyi minisztérium figyelmeztetéseket adott ki a nyers, nem pasztőrözött tej fogyasztásának kockázataira vonatkozóan. A bejelentett megbetegedések közé tartozik az E. coli és a campylobacter baktériumok által okozott fertőzések, az érintettek közül hat 10 év alatti gyermek, hét pedig kórházi kezelést igényel. Sajnálatos módon az érintettek közül kettőnél súlyos szövődmények alakultak ki. Ennek ellenére a minisztérium nem zárta le a Keely Farms Dairy-t, és a közelmúltban a Mezőgazdasági Minisztérium megvizsgálta és újra jóváhagyta a gazdaság címkézési gyakorlatát.

Érdemes megjegyezni, hogy Floridában illegális az emberi fogyasztásra szánt nyerstej árusítása, mégis eladható állateledelnek. Ez az eltérés kérdéseket vet fel a nyers tejet körülvevő szabályozási környezettel kapcsolatban az államban. Az online wellness-befolyásolók és a nyers élelmiszerek szószólói hozzájárultak a nyerstej értékesítésének növekedéséhez, ami az egészségügyi hatóságok aggodalmát váltotta ki. A CDC és az FDA szakértői szerint a nyers tej komoly kockázatot jelent; életveszélyes baktériumokat tartalmazhat, beleértve az E. colit és a listeriát. Az évek során a CDC jelentése szerint 143 járvány tört ki nyerstejjel kapcsolatban, amelyek súlyos következményekkel jártak, például vetéléshez és veseelégtelenséghez.

Ellentmondó üzenetek a tisztviselőktől

A helyzetet tovább bonyolítja a floridai illetékesek vegyes jelzései. A floridai sebész támogatja a nyerstej fogyasztását, míg a mezőgazdasági biztos a pasztőrözött tejet támogatja, mint biztonságosabb választást. Ennek eredményeként a fogyasztók zűrzavarosak a nyerstej valódi biztonságosságával és potenciális egészségügyi előnyeivel kapcsolatban, amelyek a szószólók szerint számosak. A CDC azonban továbbra is szilárd, kijelenti, hogy a pasztőrözött tej egyenértékű táplálkozási előnyöket biztosít a nyerstej fogyasztásával járó veszélyek nélkül.

Nyilvánvaló, hogy bár sokan úgy gondolják, hogy biztonságosan fogyaszthatják a nyerstejet, különösen a megbízható helyi gazdaságokból, az egészségügyi hatóságok óvatosságra intenek. A nyerstej fogyasztásával kapcsolatos kockázatok súlyosak lehetnek, különösen a sérülékeny lakosság körében, beleértve a kisgyermekeket, a terhes nőket és a legyengült immunrendszerűeket. A nyers tejből származó élelmiszer eredetű betegségek tünetei lehetnek a hasmenés, a hányás és a gyomorgörcsök, míg a súlyosabb állapotok tartós egészségügyi problémákhoz vagy akár halálhoz is vezethetnek.

A Keely Farms Dairy körül kialakult helyzet figyelmeztető meseként és egyértelműbb iránymutatásra szólít fel a nyerstej floridai értékesítésével és fogyasztásával kapcsolatban. Mivel az egészségügyi szakértők továbbra is hangsúlyozzák a veszélyeket, elengedhetetlen, hogy a fogyasztók tájékozottan döntsenek arról, mit tesznek az asztalukra.

Ennek a járványnak a következményei valószínűleg visszhangra találnak majd a közösségben, és a nyerstejre vonatkozó szabályozás újraértékelését késztethetik Floridában. Ahogy az események folyamatosan zajlanak, a lakosok azon gondolkodnak, milyen lépéseket tesznek ezután biztonságuk és egészségük biztosítása érdekében.