Escândalo do leite cru: 21 doentes, uma perda fetal, enquanto as autoridades da Flórida permanecem em silêncio!

Escândalo do leite cru: 21 doentes, uma perda fetal, enquanto as autoridades da Flórida permanecem em silêncio!

Nos últimos dias, surgiu uma preocupante crise de saúde em New Smyrna Beach, Florida, onde vinte e uma pessoas adoeceram depois de consumirem leite cru da Keely Farms Dairy. Entre os afetados está uma mulher que perdeu tragicamente um feto, alegadamente ligado ao consumo de leite cru. Tais acontecimentos preocupantes chamaram uma atenção significativa para os riscos potenciais associados ao leite não pasteurizado e às práticas controversas que rodeiam a sua venda.

Apesar das circunstâncias alarmantes, a Keely Farms Dairy rotulou o seu leite cru como “ração para bezerros”, afirmando explicitamente que não se destina ao consumo humano. No entanto, isso não impediu que seus produtos chegassem às mãos de clientes em todo o Nordeste e Central da Flórida. Até agora, as autoridades de saúde do Departamento de Saúde da Flórida identificaram o laticínio em conexão com as doenças, mas ainda não realizaram testes ou comunicaram formalmente com o proprietário do laticínio, Keely Zeller Exum. Enquanto isso, a fazenda afirma estar passando por dificuldades financeiras, lançando uma campanha GoFundMe com o objetivo de arrecadar US$ 40.000 para enfrentar os impactos desse susto à saúde, que já arrecadou mais de US$ 18.000.

O papel dos funcionários de saúde

O Departamento de Saúde da Flórida emitiu alertas sobre os riscos de beber leite cru e não pasteurizado. As doenças relatadas incluem infecções por bactérias E. coli e Campylobacter, sendo seis dos indivíduos afectados crianças com menos de dez anos e sete necessitando de hospitalização. Lamentavelmente, duas das pessoas afetadas desenvolveram complicações graves. Apesar disso, o departamento não fechou a Keely Farms Dairy e, recentemente, o Departamento de Agricultura inspecionou e reaprovou as práticas de rotulagem da quinta.

É importante notar que a venda de leite cru para consumo humano é ilegal na Flórida, mas ainda pode ser vendido para alimentação de animais de estimação. Essa discrepância levanta questões sobre o ambiente regulatório que envolve o leite cru no estado. Os influenciadores do bem-estar online e os defensores dos alimentos crus contribuíram para um aumento nas vendas de leite cru, despertando a preocupação das autoridades de saúde. Segundo especialistas do CDC e da FDA, o leite cru representa um sério risco; pode abrigar bactérias potencialmente fatais, incluindo E. coli e listeria. Ao longo dos anos, o CDC relata que ocorreram 143 surtos relacionados com o leite cru, que levaram a consequências graves, como abortos espontâneos e insuficiência renal.

Mensagens conflitantes de autoridades

Somando-se à complexidade da situação estão os sinais contraditórios dos funcionários da Flórida. O Cirurgião Geral da Flórida manifestou apoio ao consumo de leite cru, enquanto o Comissário da Agricultura defende o leite pasteurizado como a escolha mais segura. Como resultado, prevalece a confusão entre os consumidores sobre a verdadeira segurança do leite cru e os seus potenciais benefícios para a saúde, que os defensores afirmam serem numerosos. No entanto, o CDC permanece firme, afirmando que o leite pasteurizado proporciona benefícios nutricionais equivalentes sem os perigos associados ao consumo de leite cru.

É claro que, embora muitas pessoas acreditem que podem consumir leite cru com segurança, especialmente proveniente de explorações agrícolas locais de confiança, as autoridades de saúde recomendam cautela. Os riscos associados ao consumo de leite cru podem ser graves, especialmente para populações vulneráveis, incluindo crianças pequenas, mulheres grávidas e pessoas com sistema imunitário enfraquecido. Os sintomas de doenças de origem alimentar provenientes do leite cru podem incluir diarreia, vómitos e cólicas estomacais, enquanto condições mais graves podem levar a problemas de saúde duradouros ou mesmo à morte.

A situação em torno da Keely Farms Dairy serve tanto como um alerta quanto como um apelo por diretrizes mais claras em relação à venda e consumo de leite cru na Flórida. À medida que os especialistas em saúde continuam a enfatizar os perigos, é essencial que os consumidores façam escolhas informadas sobre o que colocam nas suas mesas.

As repercussões deste surto provavelmente repercutirão na comunidade e poderão levar a uma reavaliação das regulamentações do leite cru na Flórida. À medida que os acontecimentos continuam a desenrolar-se, os residentes ficam a pensar que medidas serão tomadas a seguir para garantir a sua segurança e saúde.