Scandal de lapte crud: 21 de bolnavi, o pierdere fetală, în timp ce oficialii din Florida tac!

Scandal de lapte crud: 21 de bolnavi, o pierdere fetală, în timp ce oficialii din Florida tac!

În ultimele zile, în New Smyrna Beach, Florida, a apărut o criză de sănătate îngrijorătoare, unde douăzeci și unu de persoane s-au îmbolnăvit după ce au consumat lapte crud de la Keely Farms Dairy. Printre cei afectați se numără și o femeie care și-a pierdut tragic un făt, presupus legat de consumul de lapte crud. Astfel de evenimente atrăgătoare au atras atenția semnificativă asupra riscurilor potențiale asociate cu laptele nepasteurizat și practicile controversate din jurul vânzării acestuia.

În ciuda circumstanțelor alarmante, Keely Farms Dairy și-a etichetat laptele crud drept „hrană pentru viței”, declarând în mod explicit că nu este destinat consumului uman. Cu toate acestea, acest lucru nu a împiedicat produsele lor să ajungă în mâinile clienților din nord-estul și Florida centrală. Începând de acum, oficialii din domeniul sănătății de la Departamentul de Sănătate din Florida au identificat laptele în legătură cu bolile, dar încă nu au efectuat teste sau au comunicat oficial cu proprietarul fabricii de lapte, Keely Zeller Exum. Între timp, ferma susține că se află în fața dificultăților financiare, lansând o campanie GoFundMe menită să strângă 40.000 de dolari pentru a aborda impactul acestei probleme asupra sănătății, care a strâns deja peste 18.000 de dolari.

Rolul oficialilor sanitari

Departamentul de Sănătate din Florida a emis avertismente cu privire la riscurile consumului de lapte crud, nepasteurizat. Bolile raportate includ infecții cu E. coli și bacterii Campylobacter, șase dintre persoanele afectate fiind copii sub zece ani și șapte care necesită spitalizare. Din păcate, doi dintre cei afectați au dezvoltat complicații severe. În ciuda acestui fapt, departamentul nu a închis Keely Farms Dairy și, recent, Departamentul Agriculturii a inspectat și a reaprobat practicile de etichetare ale fermei.

Este demn de remarcat faptul că vânzarea laptelui crud pentru consumul uman este ilegală în Florida, dar acesta poate fi încă vândut pentru hrana pentru animale de companie. Această discrepanță ridică întrebări cu privire la mediul de reglementare din jurul laptelui crud din stat. Influenții online de wellness și susținătorii alimentelor crude au contribuit la o creștere a vânzărilor de lapte crud, atrăgând îngrijorarea autorităților din domeniul sănătății. Potrivit experților de la CDC și FDA, laptele crud prezintă un risc serios; poate găzdui bacterii care pun viața în pericol, inclusiv E. coli și listeria. De-a lungul anilor, CDC raportează că au existat 143 de focare legate de laptele crud, care au dus la consecințe grave, cum ar fi avorturi spontane și insuficiență renală.

Mesaje contradictorii de la oficiali

La complexitatea situației se adaugă semnale mixte din partea oficialilor din Florida. Chirurgul general din Florida și-a exprimat sprijinul pentru consumul de lapte crud, în timp ce comisarul pentru agricultură pledează pentru laptele pasteurizat ca alegere mai sigură. Ca urmare, confuzia predomină în rândul consumatorilor cu privire la adevărata siguranță a laptelui crud și la potențialele sale beneficii pentru sănătate, despre care susținătorii susțin că sunt numeroase. Cu toate acestea, CDC rămâne ferm, afirmând că laptele pasteurizat oferă beneficii nutriționale echivalente fără pericolele asociate consumului de lapte crud.

Este clar că, deși mulți oameni cred că pot consuma în siguranță lapte crud, în special de la fermele locale de încredere, autoritățile din domeniul sănătății îndeamnă la prudență. Riscurile asociate cu consumul de lapte crud pot fi severe, în special pentru populațiile vulnerabile, inclusiv copiii mici, femeile însărcinate și cei cu un sistem imunitar slăbit. Simptomele bolilor de origine alimentară din laptele crud pot include diaree, vărsături și crampe stomacale, în timp ce afecțiunile mai severe pot duce la probleme de sănătate de durată sau chiar la moarte.

Situația din jurul Keely Farms Dairy servește atât ca o poveste de avertizare, cât și un apel pentru linii directoare mai clare cu privire la vânzarea și consumul de lapte crud în Florida. Pe măsură ce experții în sănătate continuă să sublinieze pericolele, este esențial ca consumatorii să facă alegeri informate cu privire la ceea ce pun pe masă.

Repercusiunile acestui focar vor rezona probabil în comunitate și pot determina o reevaluare a reglementărilor privind laptele crud din Florida. Pe măsură ce evenimentele continuă să se desfășoare, locuitorii rămân să se întrebe ce măsuri vor fi luate în continuare pentru a le asigura siguranța și sănătatea.