Škandál so surovým mliekom: 21 chorých, jedna strata plodu, pretože predstavitelia Floridy mlčia!

Škandál so surovým mliekom: 21 chorých, jedna strata plodu, pretože predstavitelia Floridy mlčia!

V posledných dňoch sa objavila znepokojivá zdravotná kríza v New Smyrna Beach na Floride, kde dvadsaťjeden jedincov ochorelo po konzumácii surového mlieka z Keely Farms Dairy. Medzi postihnutými je aj žena, ktorá tragicky prišla o plod, údajne v súvislosti s konzumáciou surového mlieka. Takéto udalosti vytriezvenia výrazne upozornili na potenciálne riziká spojené s nepasterizovaným mliekom a kontroverznými praktikami okolo jeho predaja.

Napriek alarmujúcim okolnostiam spoločnosť Keely Farms Dairy označila svoje surové mlieko ako „krmivo pre teľatá“, pričom výslovne uviedla, že nie je určené na ľudskú spotrebu. To však nezabránilo tomu, aby sa ich produkty dostali do rúk zákazníkov na severovýchode a strednej Floride. Zdravotnícki úradníci z ministerstva zdravotníctva na Floride identifikovali mliekareň v súvislosti s chorobami, ale ešte musia vykonať testy alebo formálne komunikovať s majiteľom mliekarne, Keely Zeller Exum. Farma medzitým tvrdí, že je na pokraji finančných ťažkostí a spustila kampaň GoFundMe zameranú na vyzbieranie 40 000 dolárov na riešenie dopadov tohto zdravotného strachu, ktorý už vyzbieral viac ako 18 000 dolárov.

Úloha zdravotníckych úradníkov

Floridské ministerstvo zdravotníctva vydalo varovania týkajúce sa rizík pitia surového, nepasterizovaného mlieka. Medzi hlásené ochorenia patria infekcie spôsobené baktériami E. coli a Campylobacter, pričom šesť z postihnutých jedincov boli deti do desať rokov a sedem si vyžadovalo hospitalizáciu. Žiaľ, u dvoch z postihnutých sa vyvinuli vážne komplikácie. Napriek tomu ministerstvo nezatvorilo Keely Farms Dairy a len nedávno ministerstvo poľnohospodárstva skontrolovalo a znovu schválilo postupy označovania farmy.

Stojí za zmienku, že predaj surového mlieka na ľudskú spotrebu je na Floride nezákonný, no stále sa môže predávať ako krmivo pre domáce zvieratá. Tento nesúlad vyvoláva otázky o regulačnom prostredí okolo surového mlieka v štáte. Online wellness influenceri a obhajcovia surovej stravy prispeli k nárastu predaja surového mlieka, čo vyvolalo obavy zdravotníckych úradov. Podľa odborníkov z CDC a FDA predstavuje surové mlieko vážne riziko; môže obsahovať život ohrozujúce baktérie vrátane E. coli a listérie. V priebehu rokov CDC uvádza, že došlo k 143 prepuknutiam v súvislosti so surovým mliekom, ktoré viedli k vážnym následkom, ako sú potraty a zlyhanie obličiek.

Konfliktné správy od úradníkov

K zložitosti situácie prispievajú zmiešané signály od predstaviteľov Floridy. Floridský generálny chirurg vyjadril podporu konzumácii surového mlieka, zatiaľ čo komisár pre poľnohospodárstvo obhajuje pasterizované mlieko ako bezpečnejšiu voľbu. V dôsledku toho medzi spotrebiteľmi prevláda zmätok o skutočnej bezpečnosti surového mlieka a jeho potenciálnych zdravotných prínosoch, ktorých zástancovia tvrdia, že sú početné. Napriek tomu CDC zostáva pevné a uvádza, že pasterizované mlieko poskytuje ekvivalentné nutričné ​​výhody bez súvisiacich nebezpečenstiev konzumácie surového mlieka.

Je jasné, že hoci mnohí jednotlivci veria, že môžu bezpečne konzumovať surové mlieko, najmä z dôveryhodných miestnych fariem, zdravotnícke orgány naliehajú na opatrnosť. Riziká spojené s konzumáciou surového mlieka môžu byť závažné, najmä pre zraniteľné skupiny obyvateľstva, vrátane malých detí, tehotných žien a osôb s oslabeným imunitným systémom. Príznaky alimentárneho ochorenia zo surového mlieka môžu zahŕňať hnačku, vracanie a žalúdočné kŕče, zatiaľ čo závažnejšie stavy môžu viesť k trvalým zdravotným problémom alebo dokonca k smrti.

Situácia okolo Keely Farms Dairy slúži ako varovný príbeh a zároveň výzva na jasnejšie usmernenia týkajúce sa predaja a spotreby surového mlieka na Floride. Keďže odborníci na zdravie naďalej zdôrazňujú nebezpečenstvá, je nevyhnutné, aby spotrebitelia robili informované rozhodnutia o tom, čo si položia na svoj stôl.

Dôsledky tejto epidémie budú pravdepodobne rezonovať v komunite a môžu vyvolať prehodnotenie predpisov o surovom mlieku na Floride. Keďže udalosti pokračujú, obyvatelia sú zvedaví, aké kroky budú podniknuté na zaistenie ich bezpečnosti a zdravia.