Škandal s surovim mlekom: 21 obolelih, ena izguba ploda, floridski uradniki molčijo!

Škandal s surovim mlekom: 21 obolelih, ena izguba ploda, floridski uradniki molčijo!

V zadnjih dneh se je v New Smyrna Beachu na Floridi pojavila zaskrbljujoča zdravstvena kriza, kjer je enaindvajset posameznikov zbolelo po zaužitju surovega mleka iz mlekarne Keely Farms. Med prizadetimi je tudi ženska, ki je tragično izgubila plod, kar naj bi bilo povezano z uživanjem surovega mleka. Takšni streznitveni dogodki so pritegnili veliko pozornosti na morebitna tveganja, povezana z nepasteriziranim mlekom in kontroverznimi praksami v zvezi z njegovo prodajo.

Kljub zaskrbljujočim okoliščinam je Keely Farms Dairy svoje surovo mleko označil kot »krmo za teleta« in izrecno navedel, da ni za prehrano ljudi. Vendar to ni preprečilo, da bi njihovi izdelki prišli v roke strankam po vsej severovzhodni in osrednji Floridi. Do zdaj so zdravstveni uradniki floridskega ministrstva za zdravje identificirali mlekarno v povezavi z boleznimi, vendar morajo še opraviti teste ali uradno komunicirati z lastnico mlekarne, Keely Zeller Exum. Medtem kmetija trdi, da se sooča s finančnimi težavami, in sproži kampanjo GoFundMe, katere cilj je zbrati 40.000 $ za odpravo posledic tega zdravstvenega strahu, ki je že zbrala več kot 18.000 $.

Vloga zdravstvenih uradnikov

Floridsko ministrstvo za zdravje je izdalo opozorila glede tveganja pitja surovega, nepasteriziranega mleka. Poročane bolezni vključujejo okužbe z bakterijami E. coli in kampilobakter, pri čemer je šest obolelih otrok otrok, mlajših od deset let, in potrebujejo hospitalizacijo. Na žalost so se pri dveh prizadetih pojavili hudi zapleti. Kljub temu oddelek ni zaprl mlekarne Keely Farms, pred kratkim pa je ministrstvo za kmetijstvo pregledalo in ponovno odobrilo prakso označevanja na kmetiji.

Treba je omeniti, da je prodaja surovega mleka za prehrano ljudi nezakonita na Floridi, vendar ga je še vedno mogoče prodajati kot hrano za hišne živali. To neskladje sproža vprašanja o regulativnem okolju, ki obdaja surovo mleko v državi. Spletni wellness vplivneži in zagovorniki presne hrane so prispevali k povečanju prodaje surovega mleka, kar povzroča zaskrbljenost zdravstvenih organov. Po mnenju strokovnjakov iz CDC in FDA surovo mleko predstavlja resno tveganje; lahko vsebuje življenjsko nevarne bakterije, vključno z E. coli in listerio. CDC poroča, da je bilo v preteklih letih 143 izbruhov, povezanih s surovim mlekom, ki so povzročili resne posledice, kot so spontani splav in odpoved ledvic.

Nasprotujoča si sporočila uradnikov

K zapletenosti situacije prispevajo mešani signali floridskih uradnikov. Generalni kirurg Floride je izrazil podporo uživanju surovega mleka, medtem ko komisar za kmetijstvo zagovarja pasterizirano mleko kot varnejšo izbiro. Posledično med potrošniki prevladuje zmeda glede resnične varnosti surovega mleka in njegovih potencialnih koristi za zdravje, za katere zagovorniki trdijo, da so številni. Kljub temu CDC ostaja trdna in navaja, da pasterizirano mleko zagotavlja enakovredne prehranske koristi brez povezanih nevarnosti uživanja surovega mleka.

Jasno je, da medtem ko mnogi posamezniki verjamejo, da lahko varno uživajo surovo mleko, zlasti z zaupanja vrednih lokalnih kmetij, zdravstveni organi pozivajo k previdnosti. Tveganja, povezana z uživanjem surovega mleka, so lahko resna, zlasti za ranljivo populacijo, vključno z majhnimi otroki, nosečnicami in tistimi z oslabljenim imunskim sistemom. Simptomi bolezni, ki se prenašajo s hrano zaradi surovega mleka, lahko vključujejo drisko, bruhanje in želodčne krče, hujša stanja pa lahko povzročijo trajne zdravstvene težave ali celo smrt.

Razmere v zvezi s podjetjem Keely Farms Dairy služijo kot opozorilo in poziv k jasnejšim smernicam glede prodaje in porabe surovega mleka na Floridi. Ker zdravstveni strokovnjaki še naprej poudarjajo nevarnosti, je bistveno, da se potrošniki ozaveščeno odločajo o tem, kaj bodo dali na svojo mizo.

Posledice tega izbruha bodo verjetno odmevale v skupnosti in lahko spodbudile ponovno oceno predpisov o surovem mleku na Floridi. Medtem ko se dogodki nadaljujejo, se prebivalci sprašujejo, kaj bodo naslednji koraki sprejeti za zagotovitev njihove varnosti in zdravja.