بسكويت النحاس يتوج بالقهوة الأفضل في الجنوب من قبل Southern Living!

بسكويت النحاس يتوج بالقهوة الأفضل في الجنوب من قبل Southern Living!

إنه يوم عظيم لمحبي البسكويت في جاكسونفيل! حصلت شركة Brass Tacks Coffee Co. على تقدير مستحق في المعيشة الجنوبية المجلة، وسلطت الضوء على أنها تحتوي على بعض أفضل أنواع البسكويت في الجنوب. تشتهر شركة Brass Tacks ببسكويتها المصنوعة من الخدوش والطرية والقشارية، وهي تتميز ليس فقط بطعامها اللذيذ ولكن أيضًا بثقافة القهوة النابضة بالحياة التي تصاحبها.

يقع في 4352-01 ساوثسايد بوليفارد. يقع مطعم Brass Tacks في Shoppes of Deerwood Lake، وهو المطعم الوحيد في فلوريدا المدرج في قائمة Southern Living المرموقة لأفضل 12 قطعة بسكويت، والتي تشمل بشكل أساسي مؤسسات مستقلة صغيرة عبر الولايات الجنوبية. إنه لشرف كبير أن يتم تكريمي إلى جانب أمثال بوبايز، وهي السلسلة الوحيدة المدرجة في القائمة. يشيد الشيف المحلي دينيس تشان، صاحب مطعم Blue Bamboo Canton Bistro، بمطعم Brass Tacks، مشيرًا إلى أنه يقدم أفضل أنواع البسكويت التي تذوقها على الإطلاق. هذا هو التأييد تماما!

الطبق المفضل وأكثر

ومن أبرز ما يميز القائمة هو The Rex، وهو عبارة عن شطيرة بسكويت مليئة بنقانق الديك الرومي والبيض وجبن الفلفل الحلو، وقد سُميت على اسم تمثال ديناصور T-Rex البرتقالي الغريب الذي يبلغ طوله 20 قدمًا في مكان قريب. لقد أصبح هذا التخصص هو المفضل لدى الزبائن المنتظمين، لكنه ليس البسكويت الوحيد في التشكيلة. تقدم Brass Tacks العديد من المجموعات الشائعة:

• The Classic: bacon or turkey sausage with egg and cheddar cheese
• Sausage Biscuit: turkey sausage
• Lean & Green: egg white, spinach, and avocado spread
• Biscuit with Honey: butter and honey

مع مواعيد العمل من 7 صباحا حتى 8 مساءا في أيام الأسبوع ومن 8 صباحًا إلى 6 مساءً. وفي أيام الأحد، يضمن هذا المقهى إمكانية الاستمتاع بوجبة إفطار أو غداء من البسكويت. هناك شيء مبهج وخالد في الاستمتاع بالبسكويت المقرمش مع فنجان من القهوة المحمصة الطازجة من Spring Park Coffee في Green Cove Springs.

اختبار طعم البسكويت العظيم

في حين أحدثت شركة Brass Tacks موجات في مشهد البسكويت المحلي، إلا أن البسكويت يحتل أيضًا مكانًا مهمًا في تقاليد الطهي الجنوبية. يتم الاستمتاع بها مع الزبدة أو المرق أو حتى الدجاج المقلي، مما يجعلها عنصرًا أساسيًا في العديد من سلاسل الوجبات السريعة أيضًا. حديثة اختبار الذوق قام بتقييم البسكويت من سلاسل مختلفة لمعرفة أي منها يسود حقًا. شارك في المهمة سبع مؤسسات معروفة للوجبات السريعة.

وكانت النتائج كاشفة - فقد ظهر بسكويت بوجانجلز كخيار أفضل، حيث يتميز بمظهر خارجي مقرمش وداخل رطب مع نكهة زبدانية مثالية. لقد تم الإعلان عنها لكونها الأجمل والأكثر جاذبية في الملمس. على الجانب الآخر، تلقى البعض الآخر مثل بسكويت بوبايز وبرجر كنج نصيبًا لا بأس به من الانتقادات لكونه جافًا أو يفتقر إلى النكهة. اتضح أن صنع بسكويت رائع ليس بالأمر السهل!

تم شراؤها من المتجر مقابل محلية الصنع

ومع انشغال الحياة اليوم، تتجه العديد من العائلات أيضًا إلى الخيارات التي يتم شراؤها من المتجر. رائعة اختبار الذوق من البسكويت المعلب والمجمد في المرتبة العلامات التجارية الشعبية. ومن المثير للاهتمام أن Callie's Hot Little Biscuit احتل المركز الأول بسبب قوامه الزبداني، على الرغم من أنه قد لا يكون مثاليًا لسندويشات البسكويت نظرًا لصغر حجمه.

أثار بسكويت Trader Joe العضوي إعجاب المتذوقين بطعمه غير المستقر، في حين أثار بسكويت Pillsbury’s Grands! كانوا يشعرون بالحنين إلى الماضي لكنهم تلقوا آراء متباينة. جمال البسكويت هو أن هناك مجموعة متنوعة مثالية لكل الأذواق، سواء كنت تفضل صنع البسكويت محلي الصنع، أو الذي يتم شراؤه من المتجر، أو تلك الموجودة في العشاء المحلي المفضل لديك.

مع كل هذا الحديث عن البسكويت، من الواضح أن هناك الكثير مما يستحق الاحتفال به في جاكسونفيل وخارجها. من مطاعم Brass Tacks الساحرة إلى عمالقة الوجبات السريعة وحتى ممرات البقالة، يظل البسكويت طعامًا محبوبًا يجلب الشعور بالراحة والرضا، سواء تم الاستمتاع به في وجبة إفطار ممتعة أو أثناء التنقل. فلماذا لا تعامل نفسك مع وليمة البسكويت؟ بعد كل شيء، في الجنوب، هذه هي الطريقة التي نتحرك بها!