Бисквитите на Brass Tacks Coffee, короновани за най-добрите на юг от Southern Living!

Бисквитите на Brass Tacks Coffee, короновани за най-добрите на юг от Southern Living!

Това е голям ден за любителите на бисквити в Джаксънвил! Brass Tacks Coffee Co. спечели заслужено споменаване в Южен живот списание, подчертавайки, че има едни от най-добрите бисквити в Юга. Признат със своите надраскани, нежни и люспести бисквити, Brass Tacks се откроява не само с вкусната си храна, но и с жизнената кафе култура, която я придружава.

Намира се на бул. Southside 4352-01. в Shoppes of Deerwood Lake, Brass Tacks е единственият ресторант във Флорида, включен в престижния списък на 12-те най-добри бисквити на Southern Living, който включва главно малки независими заведения в южните щати. Голяма чест е да бъдеш признат заедно с хора като Popeyes, която е единствената верига, включена в списъка. Местният готвач Денис Чан, собственик на бистро Blue Bamboo Canton, пее хвалебствия за Brass Tacks, заявявайки, че сервират най-добрите бисквити, които някога е опитвал. Това е истинско одобрение!

Любимо ястие и много повече

Един от акцентите в менюто е The Rex, бисквитен сандвич, пълен с пуешка наденица, яйце и багряно сирене, кръстен на любопитна 20-футова оранжева статуя на динозавър T-Rex наблизо. Този специалитет се превърна в любим сред редовните посетители, но далеч не е единствената бисквита в гамата. Brass Tacks предлага няколко популярни комбинации:

• The Classic: bacon or turkey sausage with egg and cheddar cheese
• Sausage Biscuit: turkey sausage
• Lean & Green: egg white, spinach, and avocado spread
• Biscuit with Honey: butter and honey

С работно време от 7 до 20ч. през делничните дни и от 8 до 18 часа. в неделя това кафене гарантира, че всеки може да се отдаде на закуска или обяд с бисквити. Има нещо възхитително и вечно в това да се насладите на люспеста бисквита, съчетана с чаша прясно изпечено кафе от Spring Park Coffee в Green Cove Springs.

Страхотният тест за вкус на бисквити

Докато Brass Tacks направи вълни в местната бисквитена сцена, бисквитите също заемат значително място в южните кулинарни традиции. Хапват се с масло, сос или дори пържено пиле, което ги прави основна храна и в много вериги за бързо хранене. Скорошен вкусов тест оценяваше бисквити от различни вериги, за да разбере коя наистина царува. В куеста участваха седем известни заведения за бързо хранене.

Резултатите бяха разкриващи – бисквитите „Bojangles“ се очертаха като най-добрия избор, отличавайки се с хрупкава външност и влажна вътрешност с перфектния маслен вкус. Те бяха обявени за най-красивите и привлекателни като текстура. От друга страна, други като бисквитите на Popeyes и Burger King получиха доста критики за това, че са сухи или без вкус. Оказва се, че правенето на страхотна бисквита не е никак лесно!

Купено от магазина срещу домашно приготвено

С натоварения живот днес много семейства също се обръщат към опциите, закупени от магазина. Очарователно вкусов тест на консервирани и замразени бисквити класира популярни марки. Интересното е, че Hot Little Biscuit на Callie зае първото място заради маслената си текстура, въпреки че може да не е идеален за сандвичи с бисквити поради по-малкия си размер.

Органичните бисквити на Trader Joe впечатлиха дегустаторите със своята люспеста доброта, докато Pillsbury’s Grands! бяха носталгични, но получиха смесени отзиви. Красотата на бисквитите е, че има перфектно разнообразие за всеки вкус, независимо дали предпочитате домашно приготвени, купени от магазина или такива, които можете да намерите в любимата си местна закусвалня.

С всичките тези бисквитени приказки е ясно, че има много за празнуване в Джаксънвил и извън него. От очарователните Brass Tacks до гигантите за бързо хранене и дори магазините за хранителни стоки, бисквитите остават обичана храна, която носи усещане за комфорт и удовлетворение, независимо дали се наслаждавате на спокойна закуска или в движение. Така че защо не се поглезите с бисквитен празник? В края на краищата, на юг, ние точно така се търкаляме!