Brass Tacks Coffee's Biscuits kronet bedst i syd af Southern Living!

Brass Tacks Coffee's Biscuits kronet bedst i syd af Southern Living!

Det er en stor dag for kikselskere i Jacksonville! Brass Tacks Coffee Co. har fået en velfortjent omtale i Southern Living magasin, der fremhæver det som at have nogle af de bedste kiks i syd. Anerkendt for sine ridsefremstillede, møre og flagende kiks, skiller Brass Tacks sig ikke kun ud for sin lækre mad, men også for en levende kaffekultur, der ledsager den.

Beliggende på 4352-01 Southside Blvd. i Shoppes of Deerwood Lake er Brass Tacks den eneste restaurant i Florida på Southern Livings prestigefyldte liste over de 12 bedste kiks, som hovedsageligt omfatter små uafhængige etablissementer på tværs af sydlige stater. Det er noget af en ære at blive anerkendt sammen med folk som Popeyes, som er den eneste kæde, der er inkluderet på listen. Den lokale kok Dennis Chan, ejer af Blue Bamboo Canton Bistro, synger ros til Brass Tacks og siger, at de serverer de bedste kiks, han nogensinde har smagt. Det er en godkendelse!

En yndlingsret og mere

Et menuhøjdepunkt er The Rex, en kiksandwich fyldt med kalkunpølse, æg og pimentost, opkaldt efter en nysgerrig 20-fods orange T-Rex dinosaurstatue i nærheden. Denne specialitet er blevet en favorit blandt stamgæster, men det er langt fra den eneste kiks på rækken. Messing Tacks tilbyder flere populære kombinationer:

• The Classic: bacon or turkey sausage with egg and cheddar cheese
• Sausage Biscuit: turkey sausage
• Lean & Green: egg white, spinach, and avocado spread
• Biscuit with Honey: butter and honey

Med timer fra 7.00 til 20.00. på hverdage og 8.00 til 18.00. om søndagen sikrer dette kaffehus, at alle kan nyde en kiks-morgenmad eller frokost. Der er noget dejligt og tidløst ved at nyde en skællende kiks sammen med en kop frisk ristet kaffe fra Spring Park Coffee i Green Cove Springs.

Den store kiks smagstest

Mens Brass Tacks har skabt bølger i den lokale kiksscene, har kiks også en betydelig plads i sydlige kulinariske traditioner. De nydes med smør, sovs eller endda stegt kylling, hvilket gør dem til en fast bestanddel i mange fastfood-kæder. En nylig smagsprøve evaluerede kiks fra forskellige kæder for at finde ud af, hvilken der virkelig regerede øverst. Opdraget involverede syv velkendte fastfood-virksomheder.

Resultaterne var afslørende - Bojangles' kiks dukkede op som det bedste valg, med et sprødt ydre og en fugtig inderside med den perfekte smørsmag. De blev bebudet for at være de smukkeste og mest tiltalende i tekstur. På bagsiden modtog andre som Popeyes' og Burger Kings kiks en rimelig andel af kritik for at være tørre eller mangle smag. Det viser sig, at det ikke er let at lave en god kiks!

Butik-købt vs. hjemmelavet

Med livets travlhed i dag, vender mange familier sig også til indkøbsmuligheder. En fascinerende smagsprøve af dåse og frosne kiks rangeret populære mærker. Interessant nok tog Callies Hot Little Biscuit topplaceringen for sin smøragtige tekstur, selvom den måske ikke er ideel til kiksandwich på grund af dens mindre størrelse.

Trader Joe's Organic Biscuits imponerede smagere med deres flagrende godhed, mens Pillsbury's Grands! var nostalgiske, men fik blandede anmeldelser. Skønheden ved kiks er, at der er et perfekt udvalg for enhver smag, uanset om du foretrækker hjemmelavet, købt i butikken eller dem, der findes i din lokale yndlingsrestaurant.

Med al denne kiks-snak er det klart, at der er meget at fejre i Jacksonville og videre. Fra de charmerende Brass Tacks til fastfood-giganterne og endda købmandsgangene, forbliver kiks en elsket mad, der giver en følelse af komfort og tilfredshed, uanset om de nydes til en afslappet morgenmad eller på farten. Så hvorfor ikke forkæle dig selv med et kiksegilde? Når alt kommer til alt, i syden er det bare sådan, vi ruller!