¡Las galletas de café Brass Tacks son coronadas como las mejores del sur por Southern Living!

¡Las galletas de café Brass Tacks son coronadas como las mejores del sur por Southern Living!

¡Es un gran día para los amantes de las galletas en Jacksonville! Brass Tacks Coffee Co. se ha ganado una merecida mención en vida sureña revista, destacándola por tener algunas de las mejores galletas del Sur. Reconocido por sus galletas caseras, tiernas y hojaldradas, Brass Tacks se destaca no solo por su deliciosa comida sino también por la vibrante cultura cafetera que la acompaña.

Situado en 4352-01 Southside Blvd. En Shoppes de Deerwood Lake, Brass Tacks es el único restaurante de Florida que figura en la prestigiosa lista de las 12 mejores galletas de Southern Living, que incluye principalmente pequeños establecimientos independientes en los estados del sur. Es un gran honor ser reconocido junto a personas como Popeyes, que es la única cadena incluida en la lista. El chef local Dennis Chan, propietario de Blue Bamboo Canton Bistro, elogia a Brass Tacks y afirma que sirven las mejores galletas que jamás haya probado. ¡Ese es un gran respaldo!

Un plato favorito y más

Un punto destacado del menú es The Rex, un sándwich de galleta lleno de salchicha de pavo, huevo y queso pimiento, que lleva el nombre de una curiosa estatua de dinosaurio T-Rex naranja de 20 pies cercana. Esta especialidad se ha convertido en una de las favoritas entre los clientes habituales, pero está lejos de ser la única galleta del catálogo. Brass Tacks ofrece varias combinaciones populares:

• The Classic: bacon or turkey sausage with egg and cheddar cheese
• Sausage Biscuit: turkey sausage
• Lean & Green: egg white, spinach, and avocado spread
• Biscuit with Honey: butter and honey

Con horario de 7 a 20 horas. de lunes a viernes y de 8 a 18 horas. Los domingos, esta cafetería garantiza que todos puedan disfrutar de un desayuno o almuerzo con galletas. Hay algo delicioso y atemporal en disfrutar de una galleta hojaldrada acompañada de una taza de café recién tostado de Spring Park Coffee en Green Cove Springs.

La gran prueba de sabor de las galletas

Si bien Brass Tacks ha causado sensación en la escena local de galletas, las galletas también ocupan un lugar importante en las tradiciones culinarias del sur. Se disfrutan con mantequilla, salsa gravy o incluso pollo frito, lo que los convierte también en un alimento básico en muchas cadenas de comida rápida. Un reciente prueba de sabor evaluaron galletas de varias cadenas para descubrir cuál realmente reinaba. En la búsqueda participaron siete conocidos establecimientos de comida rápida.

Los resultados fueron reveladores: las galletas Bojangles surgieron como la mejor opción, con un exterior crujiente y un interior húmedo con el perfecto sabor a mantequilla. Fueron anunciados por ser los más bonitos y de textura más atractiva. Por otro lado, otras como las galletas de Popeyes y Burger King recibieron una buena cantidad de críticas por ser secas o carecer de sabor. ¡Resulta que hacer una gran galleta no es tarea fácil!

Comprado en la tienda versus hecho en casa

Con el ajetreo de la vida actual, muchas familias también están recurriendo a opciones compradas en tiendas. Un fascinante prueba de sabor de galletas enlatadas y congeladas clasificadas como marcas populares. Curiosamente, Callie's Hot Little Biscuit ocupó el primer lugar por su textura mantecosa, aunque puede que no sea ideal para sándwiches de galletas debido a su tamaño más pequeño.

Las galletas orgánicas de Trader Joe impresionaron a los catadores con sus bondades hojaldradas, mientras que las Grands de Pillsbury. estaban nostálgicos pero recibieron críticas mixtas. Lo bueno de las galletas es que hay una variedad perfecta para cada gusto, ya sea que las prefieras caseras, compradas en la tienda o las que puedes encontrar en tu restaurante local favorito.

Con toda esta charla sobre galletas, está claro que hay mucho que celebrar en Jacksonville y más allá. Desde los encantadores Brass Tacks hasta los gigantes de la comida rápida e incluso los pasillos de los supermercados, las galletas siguen siendo un alimento muy apreciado que brinda una sensación de comodidad y satisfacción, ya sea que se disfruten en un desayuno tranquilo o en el camino. Entonces, ¿por qué no disfrutar de un festín de galletas? Después de todo, en el Sur, ¡así es como nos desenvolvemos!