Brass Tacks Coffee's biskviti proglašeni najboljima na jugu od strane Southern Livinga!

Brass Tacks Coffee's biskviti proglašeni najboljima na jugu od strane Southern Livinga!

Veliki je dan za ljubitelje keksa u Jacksonvilleu! Brass Tacks Coffee Co. zaslužio je zasluženo spominjanje u Southern Living časopisu, ističući da ima neke od najboljih keksa na jugu. Prepoznatljiv po svojim oštro napravljenim, nježnim i ljuskavim keksima, Brass Tacks ističe se ne samo po svojoj ukusnoj hrani, već i po živahnoj kulturi kave koja ga prati.

Nalazi se na adresi 4352-01 Southside Blvd. u Shoppes of Deerwood Lake, Brass Tacks jedini je restoran na Floridi koji se nalazi na prestižnom popisu 12 najboljih keksa Southern Livinga, koji uglavnom uključuje male neovisne objekte diljem južnih država. Prilična je čast biti prepoznat uz Popeyesa, koji je jedini lanac na popisu. Lokalni kuhar Dennis Chan, vlasnik Blue Bamboo Canton Bistroa, hvali Brass Tacks, navodeći da poslužuju najbolje kekse koje je ikada probao. To je prava potvrda!

Omiljeno jelo i više

Jedan od vrhunaca jelovnika je The Rex, sendvič s biskvitom prepun pureće kobasice, jaja i pimento sira, nazvan po neobičnoj statui dinosaura T-Rexa visokoj 20 stopa u blizini. Ovaj specijalitet postao je omiljen među stalnim posjetiteljima, ali daleko od toga da je jedini keks u ponudi. Brass Tacks nudi nekoliko popularnih kombinacija:

• The Classic: bacon or turkey sausage with egg and cheddar cheese
• Sausage Biscuit: turkey sausage
• Lean & Green: egg white, spinach, and avocado spread
• Biscuit with Honey: butter and honey

S radnim vremenom od 7 do 20 sati. radnim danom i od 8 do 18 sati. nedjeljom, ova kavana osigurava da se svatko može prepustiti doručku ili ručku s biskvitom. Ima nečeg divnog i bezvremenskog u uživanju u ljuskastom biskvitu u kombinaciji sa šalicom svježe pržene kave iz Spring Park Coffeea u Green Cove Springsu.

Sjajni test okusa keksa

Dok je Brass Tacks napravio valove na lokalnoj sceni keksa, keksi također imaju značajno mjesto u južnjačkoj kulinarskoj tradiciji. U njima se uživa s maslacem, umakom ili čak prženom piletinom, što ih čini glavnim proizvodom u mnogim lancima brze hrane. Nedavni test okusa ocjenjivali su kekse raznih trgovačkih lanaca kako bi saznali koji je uistinu zavladao. U potrazi je sudjelovalo sedam poznatih fast food objekata.

Rezultati su bili razotkrivajući - Bojanglesovi keksi isplivali su kao najbolji izbor, hrskave vanjštine i vlažne unutrašnjosti savršenog okusa maslaca. Proglašeni su kao najljepši i najprivlačniji po teksturi. S druge strane, drugi poput Popeyesovih i Burger Kingovih keksa dobili su dobar dio kritika jer su suhi ili nemaju okus. Ispostavilo se da napraviti odličan biskvit nije lako!

Kupljeno u trgovini naspram domaće

Uz užurbanost današnjeg života, mnoge se obitelji također okreću kupovnim opcijama. Fascinantno test okusa konzerviranih i smrznutih keksa rangiranih popularnih marki. Zanimljivo je da je Callie's Hot Little Biscuit zauzeo prvo mjesto zbog svoje puteraste teksture, iako možda nije idealan za sendviče s keksima zbog svoje manje veličine.

Trader Joe's Organic Biscuits impresionirali su kušače svojom ukusnošću, dok su Pillsbury's Grands! bili su nostalgični, ali su dobili mješovite kritike. Ljepota keksa je u tome što postoji savršen izbor za svaki ukus, bilo da preferirate domaće, kupovne ili one koji se nalaze u vašoj omiljenoj lokalnoj zalogajnici.

Uz svu ovu priču o keksima, jasno je da ima mnogo toga za slavlje u Jacksonvilleu i šire. Od šarmantnih Brass Tacksa do divova brze hrane, pa čak i u trgovinama, keksi ostaju omiljena hrana koja donosi osjećaj ugode i zadovoljstva, bilo da se uživa u ležernom doručku ili u pokretu. Pa zašto se ne biste počastili gozbom od keksa? Uostalom, na jugu se baš tako valja!