Brass Tacks Coffee's Biskvīti ir atzīti par labāko dienvidos ar Southern Living!

Brass Tacks Coffee's Biskvīti ir atzīti par labāko dienvidos ar Southern Living!

Šī ir liela diena cepumu mīļotājiem Džeksonvilā! Brass Tacks Coffee Co. ir izpelnījies pelnītu pieminēšanu Dienvidu dzīve žurnālu, uzsverot, ka tajā ir daži no labākajiem cepumiem dienvidos. Brass Tacks, kas ir atzīts ar skrāpētiem, maigiem un pārslainiem cepumiem, izceļas ne tikai ar savu garšīgo ēdienu, bet arī ar dinamisku kafijas kultūru, kas tai pievienota.

Atrodas 4352-01 Southside Blvd. Deerwood Lake Shoppes, Brass Tacks ir vienīgais Floridas restorāns, kas iekļauts Southern Living prestižajā 12 labāko cepumu sarakstā, kas galvenokārt ietver nelielas neatkarīgas iestādes Dienvidu štatos. Tas ir liels gods tikt atzītam līdzās Popeyes, kas ir vienīgā ķēde, kas iekļauta sarakstā. Vietējais šefpavārs Deniss Čans, Blue Bamboo Canton Bistro īpašnieks, slavē Brass Tacks, norādot, ka tie piedāvā labākos cepumus, ko viņš jebkad ir nogaršojis. Tas ir diezgan liels apstiprinājums!

Mīļākais ēdiens un citi

Viens no ēdienkartes akcentiem ir The Rex — cepumu sviestmaize, kas pildīta ar tītara desu, olu un pimento sieru, kas nosaukta pēc ziņkārīgās 20 pēdas oranžas T-Rex dinozaura statujas tuvumā. Šī specialitāte ir kļuvusi par iecienītu pastāvīgo apmeklētāju vidū, taču tā nebūt nav vienīgais cepums klāstā. Brass Tacks piedāvā vairākas populāras kombinācijas:

• The Classic: bacon or turkey sausage with egg and cheddar cheese
• Sausage Biscuit: turkey sausage
• Lean & Green: egg white, spinach, and avocado spread
• Biscuit with Honey: butter and honey

Ar stundām no 7:00 līdz 20:00. darba dienās un no 8:00 līdz 18:00. Svētdienās šī kafejnīca nodrošina, ka ikviens var baudīt cepumu brokastis vai pusdienas. Ir kaut kas apburošs un mūžīgs, baudot pārslveida cepumu kopā ar tasi svaigi grauzdētas kafijas no Spring Park Coffee Green Cove Springs.

Lielais cepumu garšas tests

Lai gan Brass Tacks ir radījis viļņus vietējā cepumu jomā, cepumiem ir arī nozīmīga vieta dienvidu kulinārijas tradīcijās. Tos bauda ar sviestu, mērci vai pat ceptu vistu, padarot tos par galveno sastāvdaļu daudzās ātrās ēdināšanas ķēdēs. Nesens garšas pārbaude izvērtēja dažādu ķēžu cepumus, lai noskaidrotu, kurš no tiem patiesi valdījis. Meklējumos piedalījās septiņas labi zināmas ātrās ēdināšanas iestādes.

Rezultāti bija atklājoši — Bojangles cepumi kļuva par labāko izvēli ar kraukšķīgu ārpusi un mitru iekšpusi ar perfektu sviesta garšu. Tie tika pasludināti par skaistākajiem un pievilcīgākajiem pēc tekstūras. No otras puses, citi, piemēram, Popeyes un Burger King cepumi, saņēma krietnu daļu kritikas par sausumu vai garšas trūkumu. Izrādās, ka pagatavot lielisku biskvītu nav viegli!

Veikalā pirkts pret paštaisītu

Mūsdienu saspringtajā dzīvē daudzas ģimenes pievēršas arī veikalos iegādātajām iespējām. Aizraujošs garšas pārbaude no konservētiem un saldētiem cepumiem ierindojās populāri zīmoli. Interesanti, ka Callie’s Hot Little Biscuit ieņēma pirmo vietu sviestainās tekstūras dēļ, lai gan mazākā izmēra dēļ tas var nebūt ideāli piemērots cepumu sviestmaizēm.

Trader Joe’s Organic Biscuits pārsteidza degustētājus ar savu pārslaino garšu, savukārt Pillsbury’s Grands! bija nostalģiski, taču saņēma dažādas atsauksmes. Cepumu skaistums ir tāds, ka tie ir lieliski piemēroti katrai gaumei neatkarīgi no tā, vai dodat priekšroku mājās gatavotiem, veikalā pirktiem vai jūsu iecienītākajā vietējā ēstuvē.

Ņemot vērā visu šo cepumu sarunu, ir skaidrs, ka Džeksonvilā un ārpus tās ir daudz ko svinēt. No burvīgajiem Brass Tacks līdz ātrās ēdināšanas milžiem un pat pārtikas preču ejām, cepumi joprojām ir iecienīts ēdiens, kas rada komforta un gandarījuma sajūtu neatkarīgi no tā, vai tos bauda nesteidzīgās brokastīs vai ceļā. Tad kāpēc gan ne palutināt sevi ar cepumu mielastu? Galu galā dienvidos mēs ripojam tieši tā!