Brass Tacks Coffee Biscuits uznane za najlepsze na południu przez Southern Living!

Brass Tacks Coffee Biscuits uznane za najlepsze na południu przez Southern Living!

To wielki dzień dla miłośników ciastek w Jacksonville! Firma Brass Tacks Coffee Co. zdobyła zasłużone wyróżnienie Południowe życie magazyn, podkreślając, że ma jedne z najlepszych ciastek na południu. Znana ze swoich kruchych, delikatnych i kruchych ciastek, Brass Tacks wyróżnia się nie tylko pysznym jedzeniem, ale także tętniącą życiem kulturą kawy, która jej towarzyszy.

Znajduje się pod adresem 4352-01 Southside Blvd. Brass Tacks to jedyna restauracja na Florydzie, która znajduje się w Shoppes of Deerwood Lake na Florydzie i znajduje się na prestiżowej liście 12 najlepszych ciastek magazynu Southern Living, obejmującej głównie małe, niezależne lokale w południowych stanach. To ogromny zaszczyt znaleźć się wśród takich marek jak Popeyes, która jest jedyną siecią znajdującą się na liście. Lokalny szef kuchni Dennis Chan, właściciel Blue Bamboo Canton Bistro, wychwala Brass Tacks, twierdząc, że serwują najlepsze ciastka, jakie kiedykolwiek jadł. To niezłe poparcie!

Ulubione danie i nie tylko

Jedną z głównych atrakcji menu jest The Rex, kanapka z ciastkami wypełniona kiełbasą z indyka, jajkiem i serem pimento, nazwana na cześć ciekawego, 20-metrowego pomarańczowego posągu dinozaura T-Rexa znajdującego się w pobliżu. Ta specjalność stała się ulubioną przez stałych bywalców, ale nie jest to jedyne ciastko w ofercie. Brass Tacks oferuje kilka popularnych kombinacji:

• The Classic: bacon or turkey sausage with egg and cheddar cheese
• Sausage Biscuit: turkey sausage
• Lean & Green: egg white, spinach, and avocado spread
• Biscuit with Honey: butter and honey

W godzinach od 7:00 do 20:00. w dni powszednie oraz w godzinach od 8:00 do 18:00. w niedzielę w tej kawiarni każdy może delektować się ciastkowym śniadaniem lub lunchem. Jest coś zachwycającego i ponadczasowego w delektowaniu się kruchym ciastkiem w połączeniu z filiżanką świeżo palonej kawy z Spring Park Coffee w Green Cove Springs.

Wielki test smaku ciastka

Chociaż Brass Tacks zrobiło furorę na lokalnej scenie ciastkarskiej, ciastka zajmują również znaczące miejsce w południowych tradycjach kulinarnych. Lubi się je z masłem, sosem, a nawet smażonym kurczakiem, co czyni je podstawą wielu sieci fast foodów. Niedawne próba smaku oceniali ciastka z różnych sieci, aby dowiedzieć się, który z nich naprawdę króluje. W zadaniu wzięło udział siedem znanych restauracji typu fast food.

Wyniki były odkrywcze — najlepszym wyborem okazały się ciastka Bojangles, charakteryzujące się chrupiącą skórką i wilgotnym wnętrzem o doskonałym maślanym smaku. Okrzyknięto je najładniejszymi i najbardziej atrakcyjnymi pod względem tekstury. Z drugiej strony, inne, takie jak ciastka Popeyes i Burger King, spotkały się z dużą krytyką za wytrawność lub brak smaku. Okazuje się, że zrobienie świetnego ciasteczka nie jest łatwym zadaniem!

Kupione w sklepie vs. domowe

W dzisiejszym zabieganym życiu wiele rodzin zwraca się także ku opcjom kupowanym w sklepie. Fascynujące próba smaku ciastek w puszkach i mrożonych uznano za popularne marki. Co ciekawe, Callie’s Hot Little Biscuit zajęło pierwsze miejsce ze względu na maślaną konsystencję, choć może nie nadawać się idealnie do kanapek z ciastkami ze względu na mniejszy rozmiar.

Organiczne ciastka Trader Joe's zaimponowały degustatorom swoją kruchą dobrocią, podczas gdy Pillsbury's Grands! były nostalgiczne, ale otrzymały mieszane recenzje. Piękno ciastek polega na tym, że istnieje idealna odmiana dla każdego gustu, niezależnie od tego, czy wolisz domowe, kupowane w sklepie, czy te, które można znaleźć w ulubionej lokalnej restauracji.

Po całej tej rozmowie o ciastkach jasne jest, że jest wiele do świętowania w Jacksonville i poza nim. Od uroczych Brass Tacks po gigantów fast foodów, a nawet półki ze sklepami spożywczymi – ciastka pozostają ukochanym jedzeniem, które zapewnia poczucie komfortu i satysfakcji, niezależnie od tego, czy je się je podczas spokojnego śniadania, czy w podróży. Dlaczego więc nie zafundować sobie biszkoptowej uczty? W końcu na południu tak właśnie żyjemy!